中新經(jīng)緯客戶端2月5日電 新冠肺炎發(fā)生以來，一些地方的部分商場超市曾出現(xiàn)民眾扎堆搶購生活必需品的現(xiàn)象，原本供應(yīng)充足的蔬菜水果及米面糧油，都被一掃而空。

“對于我國蔬菜、肉蛋奶、糧食等生活必需品消費(fèi)的強(qiáng)大市場能力，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)充滿信心，理性消費(fèi)，按需購買，避免因哄搶而造成暫時物資周轉(zhuǎn)困難和局部供求失衡，也避免因大量囤積而導(dǎo)致資源浪費(fèi)、得不償失�！敝袊�消費(fèi)者協(xié)會今日提醒消費(fèi)者稱。

那么，目前各大商超的生活品供應(yīng)是否充足，百姓還需不需要搶購囤貨？市場上是否存在哄抬物價行為？中新經(jīng)緯就此問題采訪和考察了幾家知名商超。

儲備足：各大商超節(jié)前就已加大備貨

家樂福中國CEO田睿接受中新經(jīng)緯采訪時表示，隨著蔬菜綠色運(yùn)輸通道的打通和節(jié)后大批外地蔬菜工作者陸續(xù)返程，蔬菜等的供應(yīng)將逐步恢復(fù)穩(wěn)定，消費(fèi)者無需囤貨。

田睿介紹說：“家樂福節(jié)前就加大了民生單品、防護(hù)和消毒物資的備貨，提前安排供應(yīng)商訂單，保證貨品充足供應(yīng)。截止2月3日，家樂福全國51個城市209家門店，為保障市民的“菜藍(lán)子”，緊急加購及時補(bǔ)貨，春節(jié)期間為市民累計提供蔬菜6200噸，豬肉700噸，水果2900噸，雞蛋500噸。在健康商品方面，我們提供了23萬瓶消毒液和8萬袋口罩。”

盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人也向中新經(jīng)緯表示，盒馬全國200多個門店春節(jié)期間不打烊，盡全部努力保證貨架是滿的。目前盒馬的蔬菜水果肉禽蛋等民生商品，可以做到每天補(bǔ)貨上新，高峰期門店工作人員每天補(bǔ)貨7-8次。春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)量是夠的，但是由于加工廠放假，盒馬主打的小份裝包裝蔬菜供應(yīng)不足，也及時增加了散裝蔬菜作為補(bǔ)充。

目前，北京、上海、貴陽、廣州、深圳、長沙、重慶、昆明、杭州、福州等全國盒馬門店，每日都會上架大量的新鮮蔬菜，盒馬各大倉備貨相當(dāng)充足。同時，作為抗疫一線的武漢市場已基本平穩(wěn)，市民消費(fèi)有序。

2月5日晚18:00點(diǎn)，記者在盒馬鮮生北京十里堡店看到，各類蔬菜水果、蛋奶肉類及米面糧油等日常消費(fèi)品擺滿了一排排貨架，供應(yīng)十分充足。

2月5日晚，盒馬鮮生北京十里堡店各種蔬菜供應(yīng)充足。中新經(jīng)緯 段紅彪 攝

事實(shí)上，大多數(shù)商超為了備戰(zhàn)春節(jié)假期，已于春節(jié)前疫情還沒發(fā)生時就制定了米面、糧油、鮮禽、凍禽、豬肉、蛋品、蔬菜等民生商品的儲備計劃，本身已有一定的儲備。

華潤萬家方面就向中新經(jīng)緯透露，春節(jié)期間，針對消費(fèi)者最為關(guān)注的米面糧油，華潤萬家全國各區(qū)域配送中心均能滿足需求；位于河南、陜西、江西、廣東配送中心的米面糧油儲備量亦十分充足。

據(jù)悉，華潤萬家目前在全國各地共設(shè)有36個配送中心。疫情發(fā)生后，為充分保障全國3000多家門店商品供應(yīng)，華潤萬家全國配送中心均配備了值班人員，數(shù)千員工堅守一線加班加點(diǎn)。全國配送中心每天運(yùn)輸量達(dá)到2530車次，最高吞吐量達(dá)到2200萬箱。其中，生鮮配送中心每日蔬菜配送量超過630噸，水果超過310噸，肉品超過150噸，確保滿足全國各門店的生鮮供應(yīng)。

物美集團(tuán)創(chuàng)始人、多點(diǎn)Dmall董事長張文中日前也呼吁市民不必?fù)?dān)心民生商品短缺。張文中表示，“為確保米面糧油等民生商品供應(yīng)，節(jié)前物美就把儲備庫存全部發(fā)到門店，同時還與產(chǎn)區(qū)實(shí)時對接，全力保障市場需求。市民看到超市里這么多庫存，心里也就踏實(shí)了�！�

不漲價：降低中間環(huán)節(jié)成本

雖然貨源充足，但因為此前有部分商家哄抬物價的行為出現(xiàn)，許多普通消費(fèi)者仍然擔(dān)心物價是否會上漲的問題。對此，不少商超都做出了生活必需品絕不漲價的承諾，并且通過各自的資源和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢保證物價的穩(wěn)定。

家樂福中國CEO田睿坦言，“外部原因確實(shí)對物價有影響，比如一些蔬菜的批發(fā)價的確有較大幅度的增長，但我們內(nèi)部明確要求要保證供應(yīng)絕不漲價，即使虧錢也不能漲價。同時，我們加強(qiáng)全國范圍內(nèi)門店價格的自查抽查，確保所有單品價格合理。目前，分公司門店只有降價權(quán)，沒有加價權(quán)，價格管理權(quán)限上收總部，進(jìn)一步加強(qiáng)價格監(jiān)管。家樂福也歡迎社會各界持續(xù)監(jiān)督舉報，一旦發(fā)現(xiàn)有哄抬物價現(xiàn)象，公司將在內(nèi)部嚴(yán)處的情況下給予舉報者十倍補(bǔ)差�！�

另一方面，家樂福還加大了直采力度，通過節(jié)省中間環(huán)節(jié)降低成本，把新鮮、低價、安全的蔬菜供應(yīng)給全國消費(fèi)者。

家樂福店內(nèi)蔬菜供應(yīng)

據(jù)媒體報道，物美采取了提前向農(nóng)戶支付貨款的方式，確保放心平價蔬菜銷售。春節(jié)期間，來自云南、廣西、福建、山東、河北等地的蔬菜，一車接一車24小時不間斷向北京調(diào)運(yùn)，隨到隨發(fā)進(jìn)門店；采購團(tuán)隊春節(jié)期間也到河北玉田、山東臨沂等冬儲白菜產(chǎn)地蹲守，24小時發(fā)貨保障北京市場供應(yīng)。

盒馬方面則表示，作為服務(wù)好民生的新零售超市，盒馬當(dāng)下最重要的是如何保障市民的民生需求，聯(lián)合我們的供應(yīng)商、生產(chǎn)基地一起共抗疫情。

不打烊：線上線下選擇多

受疫情影響，目前很多市民都避免外出，選擇了線上訂購食品、衛(wèi)生等生活必需品。

春節(jié)期間，家樂福到家業(yè)務(wù)訂單增長了三倍多，蔬菜訂單量同比增長680%。據(jù)家樂福中國CEO田睿介紹，家樂福到家業(yè)務(wù)在春節(jié)期間“不打烊”，并鼓勵消費(fèi)者在家線上下單。近期“家樂福1小時達(dá)”服務(wù)已正式上線蘇寧易購(002024,股吧)APP，加上此前已經(jīng)合作的美團(tuán)、餓了么等外賣平臺，家樂福門店生活圈3公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者均可通過上述渠道，享受1小時極速到家的便捷O2O服務(wù)。同時，應(yīng)對可能出現(xiàn)的訂單增長，還調(diào)集了蘇寧集團(tuán)各產(chǎn)業(yè)抽調(diào)千余人增援門店的到家業(yè)務(wù)的揀貨配送服務(wù)。

線上業(yè)務(wù)也是盒馬的優(yōu)勢所在，不過盒馬也提示廣大消費(fèi)者，如果因線上訂單量激增造成配送延期，消費(fèi)者也可到線下門店放心選購商品。

為了顧客的健康安全，現(xiàn)在每家盒馬的入口處都有免費(fèi)消毒洗手液、空氣質(zhì)量凈化報告等防護(hù)措施，并且每個入口都有小哥手持測溫槍，為顧客測量體溫，門店每天定時消毒4次，如有異常會啟動緊急措施，上報相關(guān)部門。

對于門店員工和配送員的防護(hù)，盒馬所有在崗員工必須佩戴口罩、測量體溫，定時洗手消毒才能上崗。盒馬超市內(nèi)購物秩序井然，所有消費(fèi)者自主排隊，有序購物。盒馬APP上也有各店聯(lián)系方式及每個店都有盒社群，大家可以通過電話以及網(wǎng)上聯(lián)系到各個門店工作人員。(中新經(jīng)緯APP)