永輝超市(601933,股吧)旗下超市門店再次被檢出問題黑魚，而從今年以來，永輝超市旗下超市門店售賣的黑魚至少三次被檢出不合格。這究竟是巧合還是暴露了永輝超市的經(jīng)營管理漏洞？

　　售賣黑魚再次被檢出不合格

　　6月28日，廈門市場監(jiān)督管理局發(fā)布《湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于5批次不合格食品風(fēng)險控制情況公示》，顯示包括廈門永輝商業(yè)有限公司海天超市經(jīng)營的黑魚被檢出不合格項目即氧氟沙星。

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　　該公告顯示，廈門永輝商業(yè)有限公司海天超市經(jīng)營的產(chǎn)品名稱黑魚，產(chǎn)品批號為2020年3月24日，被檢出不合格項目：氧氟沙星。

　　對于上述產(chǎn)品控制情況，上述公示顯示，2020年5月19日，湖里區(qū)湖里市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對廈門永輝商業(yè)有限公司海天超市開展了核查處置工作，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險。

　　另外，公示提及，廈門永輝商業(yè)有限公司海天超市銷售的黑魚共進(jìn)貨12kg，已銷售12kg，庫存數(shù)量：0kg，封存數(shù)量：0kg。該經(jīng)營單位已按規(guī)定暫停銷售不合格食品，并發(fā)布召回公告。

　　據(jù)了解，氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。農(nóng)業(yè)部公告第2292號中規(guī)定，自2016年12月31日起，在食品動物中停止使用氧氟沙星。氧氟沙星項目不合格的主要原因可能是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中為控制疾病而違規(guī)使用。

　　另悉，氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

　　國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，廈門永輝商業(yè)有限公司成立于2006年06月16日，注冊資本金為1000萬元，永輝超市股份有限公司認(rèn)繳、實繳1000萬元。即廈門永輝商業(yè)有限公司為永輝超市股份有限公司全資子公司。

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　　至少三次檢出黑魚不合格

　　和訊網(wǎng)注意到，今年以來，永輝超市旗下超市門店經(jīng)營售賣的黑魚至少三次被檢出不合格。

　　2020年1月2日，四川省市場監(jiān)督管理局披露的關(guān)于7批次食品不合格情況的公告（2020年第1號），顯示，四川永輝超市有限公司成都龍泉萬達(dá)廣場分公司銷售的“黑魚”，氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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　　2020年3月23日，重慶市市場監(jiān)督管理局披露《關(guān)于1230批次食品安全抽檢情況的通告 （2020年第8號）》，顯示，重慶永輝超市有限公司大渡口區(qū)中交麗景分公司銷售的黑魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

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　　6月28日，廈門市場監(jiān)督管理局發(fā)布《湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于5批次不合格食品風(fēng)險控制情況公示》，顯示包括廈門永輝商業(yè)有限公司海天超市經(jīng)營的黑魚被檢出不合格項目即氧氟沙星。

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　　巧合還是經(jīng)營管理漏洞？

　　值得注意的是，上述被抽檢的黑魚均暴露同一個問題，即檢出氧氟沙星。這究竟只是巧合還是暴露了永輝超市的經(jīng)營管理漏洞？

　　據(jù)中國食品報融媒體2020年5月11日上午發(fā)布的《福建省市場局調(diào)研超市水產(chǎn)品供應(yīng)鏈》顯示，“近日，福建省市場監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)管處黃傳水處長攜該局食品抽檢處、福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院等有關(guān)人員就‘一品一碼’追溯體系建設(shè)、食品安全抽檢及公示等有關(guān)問題調(diào)研永輝超市水產(chǎn)供應(yīng)鏈，并在永輝超市設(shè)于福州馬尾大名城(600094,股吧)的水產(chǎn)快速檢測實驗室召開座談會。福建永輝超市有限公司副總經(jīng)理林小斌等陪同調(diào)研并參加座談�！�

　　（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

　　“林小斌副總經(jīng)理表示，保證食品安全是永輝人的責(zé)任，永輝福建公司正在調(diào)集全部力量，積極推動‘一品一碼’從供應(yīng)鏈到門店落地，但是由于食用農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)源頭管理上存在的一些問題，致使一些不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品容易流入市場�！�

　　（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

　　“他說，雖然永輝超市在這方面已投入大量人力物力，希望通過在源頭采購端設(shè)立檢測實驗室等辦法，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品采購管理，但還是有‘漏網(wǎng)之魚’。作為食品流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營企業(yè)，永輝超市呼吁相關(guān)政府部門進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，從種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)入手，切斷食用農(nóng)產(chǎn)品污染源，為維護(hù)百姓餐桌安全多增加幾重保險。”