導(dǎo)讀：近日，官方一系列的發(fā)聲把“吃播”這一直播方式推上熱搜。據(jù)抖音數(shù)據(jù)，“吃播”這一話題有有284億次播放，其熱度毋庸置疑。但你是否想過，這背后牽扯到多少健康問題？

來? ?源丨央視新聞、鈦媒體、IT之家、澎湃新聞、公開信息

近日，制止餐飲浪費成為熱點話題。

8月11日，據(jù)新華網(wǎng)(603888,股吧)消息，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

8月12日，央視新聞批“大胃王吃播”，稱部分“大胃王吃播”嘩眾取寵，“誤導(dǎo)消費、浪費嚴(yán)重”。

微博話題“大胃王吃播被批浪費嚴(yán)重”隨即引發(fā)網(wǎng)友熱議。據(jù)了解，作為目前較火的網(wǎng)絡(luò)直播形式，吃播主播時常以挑戰(zhàn)超出常人的食量來博取眼球，吸引流量。其中，不乏一些博主一人吃多人量的糧食后，又偷偷將食物吐出等浪費現(xiàn)象存在。

央視痛批“大胃王”吃播秀，網(wǎng)友：建議禁播

8月11日，央視新聞報道稱，全球每年約三分之一糧食被損耗和浪費，總量約13億噸；而世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓，相當(dāng)于世界上每9人中就有1人挨餓。并表示目前我國餐桌浪費現(xiàn)象仍有發(fā)生，特別是所謂的“大胃王”吃播秀，存在浪費嚴(yán)重等問題。

在報道中，有專家指出，“大胃王”吃播秀是非常不好的苗頭，這種自媒體的消費導(dǎo)向讓人非常擔(dān)憂，與全社會建立節(jié)約意識，減少食物浪費完全背道而馳。

12日上午，央視批評“大胃王吃播”引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。微博閱讀量達(dá)8.3億。

有網(wǎng)友對公共平臺上的吃播節(jié)目和其他涉嫌浪費糧食的節(jié)目提出質(zhì)疑，希望有關(guān)部門能對這種現(xiàn)象進(jìn)行管理并禁播；也有網(wǎng)友表示導(dǎo)向和內(nèi)容正確的吃播秀是中國飲食文化的輸出表現(xiàn)，不能因個別主播行為就將其全盤否定�！皩�浪費糧食的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，平臺將在第一時間按違規(guī)程度進(jìn)行處罰�！�

8月以來，央視新聞在微博提出“對餐飲浪費說不”，“光盤行動”再次在全國各地推廣起來。央媒對吃播的關(guān)注也并非首次，早在7月中旬，人民網(wǎng)(603000,股吧)就針對一則吃播博主猝死的新聞發(fā)表評論，號召“讓吃播生態(tài)恢復(fù)健康�！�

斗魚、抖音等紛紛行動，有“大胃王”帳號已消失

在B站、快手、虎牙等直播平臺，都設(shè)有美食欄目，而其中的一部分就是吃播主播。

主播們看似狼吞虎咽地大吃大喝，甚至吃下數(shù)人份的食物，其中不乏部分主播通過剪輯、卡點等手段來掩蓋假吃現(xiàn)象，有些主播甚至使用催吐的方式達(dá)到吃下更多食物的假象。而這些極端化現(xiàn)象背后，是誤導(dǎo)消費習(xí)慣、鋪張浪費和危害健康，營造畸形飲食文化。

8月12日，斗魚回應(yīng)稱：將積極響應(yīng)中央相關(guān)號召，加強對之后的美食類直播內(nèi)容審核，杜絕餐飲浪費行為，共創(chuàng)風(fēng)清氣朗的直播氛圍。

在央視節(jié)目批評部分大胃王吃播浪費后，在抖音、快手短視頻平臺搜索 “吃播”、“大胃王”等關(guān)鍵詞，會出現(xiàn) “”文明吃播，珍惜糧食”等提示。

據(jù)鈦媒體，今日有一張截圖顯示，有平臺開始對“以多吃為主題的吃播秀”整治，違規(guī)者將被封號，并不予解封。

截圖顯示，“即日起，禁止擺滿開吃、禁止暴飲暴食、禁止比拼等以秀多吃為目的的行為（包含短視頻和直播）。為了規(guī)避風(fēng)險，請所有大胃王相關(guān)內(nèi)容暫停發(fā)布，已經(jīng)發(fā)布的立刻隱藏！”

大V主播作品被刪，帳號消失

對此，部分吃播賬號已經(jīng)提前“自查”，立刻改名。

央視新聞中截取了部分網(wǎng)絡(luò)吃播鏡頭，其中一名入鏡博主“大胃mini”在微博小號回應(yīng)道：“杜絕浪費是對的，但你們知道我的，掉在桌子上的我都撿起來吃掉�！�

但可能是為了淡化大胃王標(biāo)簽，“大胃mini”已將微博昵稱改為“梨渦少女mini”。

MCN癮食文化下的“大胃王朵一”改名為“我是朵一呀”，因為第三方平臺新抖的數(shù)據(jù)更新延遲，她在新抖的賬號名稱還是大胃王朵一。圖表中的另一位大胃王吃播紅人余多多同樣屬于這家MCN旗下。

有些人氣主播發(fā)布的吃播視頻已經(jīng)不再顯示，雪茸堂（iD：小馬吃草）在多個短視頻平臺的吃播相關(guān)內(nèi)容已經(jīng)不再顯示，此前該賬號曾發(fā)布多條吃播視頻。

據(jù)了解，雪茸堂的大部分視頻以食材量多、做法粗暴而出名，在各平臺有不少的粉絲。

更有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，疑似在央視報道中出鏡的 “吃貨張磊”在快手的賬號也已經(jīng)無法搜索到。

抖音上有284億次播放，為何“吃播”這么火？

近兩年來，揭秘吃播假吃、催吐的新聞屢見不鮮，但吃播始終是各大視頻平臺上的熱門分類，抖音上“吃播”話題擁有284億次播放，“大胃王”話題播放量也超過71億次。

為什么大家這么愛看別人吃東西？

廣義上的“吃播”指吃東西的直播，不止人類吃東西受歡迎，紅漏斗還寫過寵物吃播、幼兒吃播（可點擊查看），“吃得香”、“吃得好”是這一類視頻的主要看點。

而央視批評的“吃播”則是“大胃王吃播”，指的是以短時間內(nèi)大量進(jìn)食為看點的這一類直播。

據(jù)鈦媒體分析，同樣是吃播，一些紅人吃出了不同。

被粉絲稱為浪老師的紅人浪胃仙就有4000萬粉絲，他以“點外賣加料”的吃播視頻聞名，比如一盒米飯加50份紅燒肉、一杯奶茶加100份波波。

吃貨邱小胖、胖胖夫妻都是夫妻搭檔；海頭港憨頭是一家經(jīng)營海鮮的商家，他們拍攝的食物都是超級大的海鮮。王大山Sanmei的視頻噱頭是專業(yè)代吃，比如代吃月子餐、代吃分手后的清一色“原諒綠”。

在他們的評論區(qū)內(nèi)，粉絲的留言常常是“看你吃的這么香，我也想吃了”，“本來餓著，看視頻就飽了”。既踩中了觀眾“眼睛比胃口大”的high點，再加上美食、爽感的雙重加持，吃播視頻的走紅也不意外。

觸目驚心！吃下100個壽司后，網(wǎng)紅吃播的胃大了66倍

一樣的嘴一樣的胃，為啥這些人這么能吃？

以日本著名吃播網(wǎng)紅木下佑香為例，身高158cm、體重47.1kg的她，尤其愛吃高熱量高碳水飲食，她的菜單中經(jīng)常出現(xiàn)12000千卡的炸雞、拉面、甜品。

而中國營養(yǎng)師協(xié)會推薦給成人女性每天攝入的能量在2100~2700千卡之間。也就是說，木下的一頓飯，相當(dāng)于一個普通成年女性5天的飯量。

木下曾在視頻中展示自己的體檢報告，全“A”的數(shù)據(jù)顯示其身體并無異常，超出常人的飯量也許是因為她“天賦異稟”。CT顯示，木下的胃可以膨脹到原有體積的66倍。

日本節(jié)目《目不轉(zhuǎn)睛定點觀測》中，木下佑香在吃下100個壽司后，胃的大小變成了原來的66倍

醫(yī)生指出，木下的胃在進(jìn)食前就比常人更大，消化能力也比常人更好。木下自稱，不大量進(jìn)食，反而會因為攝入不足而變得更瘦。

左為素人女性的CT圖，右為木下佑香的CT圖，木下佑香的胃在進(jìn)食前就比常人要大

被稱為“深淵巨口”的韓國博主奔馳小哥則在視頻中表示，為了保持身材，每天都要健身5~6個小時。在他的頻道中，健身視頻的出現(xiàn)頻率不亞于美食吃播。

浪費、假吃、猝死……吃播負(fù)面纏身

沒有木下佑香得天獨厚的身體條件，也沒有奔馳小哥健身的毅力，還有部分博主選擇走捷徑，一般有兩種方法，即假吃和催吐。

關(guān)于假吃，短視頻造假相對容易。視頻中的博主只需要作出進(jìn)食的樣子，不需要真的吞咽下去，通過后期剪輯營造出“大胃王”的假象。而催吐，短視頻和直播中都有人使用，在直播暫�；蛐菹�時去衛(wèi)生間催吐的博主也不在少數(shù)。

一旦造假，就難免翻車。

今年5月，B站一位UP主“孫狗子和劉老虎”誤將未經(jīng)剪輯的視頻上傳。視頻中的他把滿口食物吐到一邊。被用戶發(fā)現(xiàn)后，這位UP主注銷了自己的賬號。

另一位B站知名UP主“cram阿強”擁有70萬粉絲，也被質(zhì)疑吃播造假。今年6月，他曾短暫在B站停更，但很快在8月份復(fù)出，并表示對用戶質(zhì)疑的聲音“既往不咎”。他的賬號主頁現(xiàn)被B站官方標(biāo)記“內(nèi)容存在爭議”。

在他最新一期視頻中，滿屏彈幕都在刷著“影帝”。

在各種短視頻和直播平臺出現(xiàn)之前，世界各地就有“職業(yè)大胃王”。他們一般以參加各種大胃王比賽為生，一場比賽獎金從幾百到幾萬美元不等。去年8月，美國一場吃玉米卷比賽中，一位參賽男子當(dāng)場去世。9月，54歲的華裔職業(yè)大胃王李蕙去世。

前不久，沈陽一“大胃王吃播”王先生在準(zhǔn)備直播前突然感覺身體不適，出現(xiàn)身體發(fā)麻、頭暈?zāi)垦５劝Y狀，經(jīng)檢測是腦干出血，經(jīng)過7天搶救，最終還是沒有挽留住他的生命。

他的猝死引起了廣泛關(guān)注，背后的故事也令人唏噓不已。

事實上，要想維持吃不胖的人設(shè)，有人不惜通過催吐等方式維持體重。但是肉眼可見，幾乎沒有大胃王體重是光吃不胖的，這是基本常識。

據(jù)了解，成年人空腹時胃容量是50毫升左右，正常進(jìn)餐后胃容量一般是女性1200毫升、男性1400毫升，一般來說，極限是3500毫升（如果全是水，約7升左右）。一個成年人每日所需熱量是1800到2400大卡，而進(jìn)食大量食物很難不引起體重的快速增長。

北京營養(yǎng)師協(xié)會理事顧中一曾在其個人公眾號中表示，暴飲暴食會帶來胃穿孔，甚至窒息的風(fēng)險，即使短時間內(nèi)身體無恙，也會造成胃部失代償，引起一系列胃部不適。催吐則無異于“自殘行為”，對食管和咽喉都會造成傷害。

拋開浪費糧食一說，大胃王吃播本身就非常傷身，對觀眾未必是一個好的示范。

商家“利用”吃播推銷產(chǎn)品

歸根到底，大胃王們苦心的吃各種食物就是為了流量，而慢慢地商家也看到了其中的效應(yīng)，紛紛推出所謂的“大胃王免單”、“大胃王獎勵”等活動。

對于普通人來說，這樣的大胃王活動并沒有太大的吸引力。但對于大胃王吃播和商家來說，二者似乎達(dá)成了某種默契。所以，不少商家會主動與網(wǎng)絡(luò)美食博主合作，在視頻平臺推銷自己的產(chǎn)品。

在不少的大胃王視頻中，吃播們會參加商家的獎勵活動，并聲稱要給商家“上上課”。而且一般商家的老板會出現(xiàn)在視頻里，介紹自家的食物以及挑戰(zhàn)規(guī)則。

明眼人應(yīng)該能夠看得出來，這其實正是商家和吃播們的一次“雙贏的合作”。

在B站吃播放博主王小雷的其中一個視頻中，她來到某家包子店挑戰(zhàn)大胃王記錄，商家老板現(xiàn)身承諾一小時吃完66個包子獎勵9999元。

最終，王小雷“挑戰(zhàn)成功”，并要把這筆錢捐了做公益。

你浪費了多少糧食？這組數(shù)字，觸目驚心！

民以食為天，糧食是人類生存之本，糧食安全關(guān)系著國計民生。然而今年，在新冠肺炎疫情、蝗災(zāi)和極端氣候等多種因素疊加下，全球的糧食安全面臨著巨大的考驗。

聯(lián)合國今年已經(jīng)多次發(fā)出預(yù)警，呼吁各國應(yīng)對即將到來的糧食危機。近日，聯(lián)合國公布的一份報告，再次為各國敲響警鐘，一場前所未有的糧食危機正在逐步迫近。

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