8月14日，廣東省衛(wèi)健委發(fā)布通報(bào)，一名在深圳工作的女性陳某在老家汕尾陸豐市確診為新冠肺炎。通報(bào)稱：患者為羅湖區(qū)水貝IBC盒馬鮮生超市酸奶銷售員。

通告稱，患者為羅湖區(qū)水貝IBC盒馬鮮生超市酸奶銷售員，居住在龍崗區(qū)布吉潤祥家園。羅湖區(qū)接報(bào)后，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置，對(duì)患者工作過的水貝IBC盒馬鮮生超市所有員工進(jìn)行居家隔離，開展核酸檢測(cè)，并對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所實(shí)行封閉式管理，進(jìn)行全面消殺。

截至8月14日23時(shí)，經(jīng)排查，2人（男性、女性各1人）核酸檢測(cè)陽性，結(jié)合其臨床表現(xiàn)，判定為無癥狀感染者，其他均為陰性。該2例陽性人員均在水貝IBC盒馬鮮生超市工作，分別居住在羅湖區(qū)和龍崗區(qū)，現(xiàn)已被送至深圳市第三人民醫(yī)院隔離觀察。

其中，對(duì)男性患者所住羅湖區(qū)新秀村南區(qū)32棟2單元的居民已實(shí)施硬隔離和醫(yī)學(xué)觀察，并對(duì)小區(qū)居民進(jìn)行核酸采樣檢測(cè)，相關(guān)場(chǎng)所已進(jìn)行消殺，各項(xiàng)有關(guān)疫情防控工作正在進(jìn)行中。

為落實(shí)疫情常態(tài)化防控工作“應(yīng)檢盡檢”相關(guān)要求，深圳從即日起對(duì)7月24日以來曾到過盒馬鮮生超市水貝店的市民開展免費(fèi)新冠病毒核酸檢測(cè)：

8月15日-8月17日，市民可就近前往以下場(chǎng)所進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)——

①?水貝盒馬生鮮北門采樣點(diǎn)（9點(diǎn)-18點(diǎn)開展采樣）；

②?羅湖區(qū)人民醫(yī)院發(fā)熱門診（24小時(shí)開展采樣）；?

③?羅湖區(qū)中醫(yī)院發(fā)熱門診（24小時(shí)開展采樣）。

廣東陸豐確診超市員工

活動(dòng)軌跡公布

據(jù)廣東省衛(wèi)生健康委官網(wǎng)、汕尾市疾病預(yù)防控制中心、陸豐市疫情指揮部的消息：

8月14日0-24時(shí)，全省新增本土確診病例1例，汕尾報(bào)告，通過醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)（現(xiàn)在汕尾市人民醫(yī)院隔離治療）。新增的患者為女性，41歲，深圳市羅湖區(qū)水貝盒馬鮮生超市酸奶銷售員，目前追蹤調(diào)查和醫(yī)學(xué)觀察正在進(jìn)行中。活動(dòng)軌跡情況如下：

8月6日上午，患者乘坐滴滴車（粵BDD4334）到深圳大芬地鐵站轉(zhuǎn)乘由深圳到汕尾市華僑管理區(qū)方向的大巴（8:00班車，車牌粵N01956），于12時(shí)10分到達(dá)銅鑼湖農(nóng)場(chǎng)麻竹坑村。

8月6日中午，患者到內(nèi)湖鎮(zhèn)強(qiáng)興家具店購買家具，送到南塘鎮(zhèn)北湖村，后返回銅鑼湖麻竹坑村，期間再無外出。

8月10日，患者從銅鑼湖麻竹坑村前往南塘鎮(zhèn)北湖村。

8月12日上午，患者前往華僑管理區(qū)人民醫(yī)院就診，后到銅鑼湖職工醫(yī)院短暫停留，于當(dāng)日18時(shí)20分到陸豐市人民醫(yī)院就診。

8月13日晚，患者轉(zhuǎn)汕尾市人民醫(yī)院隔離治療。

陸豐市疫情防控指揮部提醒在上述區(qū)域與患者接觸人員盡快撥打電話8984112，告知自身健康狀況、家庭詳細(xì)地址和聯(lián)系方式。

深圳21家盒馬店暫停營業(yè)，

門店全面消殺

圖 / 視覺中國

今天（15日）8時(shí)13分，盒馬官方微博發(fā)布通知，今天（15日）起暫停深圳21家盒馬門店?duì)I業(yè)，進(jìn)行門店全面消殺。

以下為通知全文↓↓?

即日起，深圳超市門店經(jīng)營場(chǎng)所范圍內(nèi)暫停堂食服務(wù)

深圳各超市門店經(jīng)營單位今天收到上級(jí)通知，禁止在超市門店提供堂食服務(wù)。該通知針對(duì)各超市門店經(jīng)營單位作出相應(yīng)部署。

根據(jù)通知內(nèi)容，為進(jìn)一步做好全市疫情防控工作，最大限度控制疫情傳播、降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，最大程度保障人民群眾生命健康，依據(jù)有關(guān)規(guī)定，即日起，各超市經(jīng)營單位，凡有冷凍食品經(jīng)營的禁止在經(jīng)營場(chǎng)所范圍內(nèi)提供堂食服務(wù)；超市門店經(jīng)營場(chǎng)所范圍內(nèi)堂食服務(wù)恢復(fù)時(shí)間根據(jù)疫情防控需要另行通知。如有違反上述行為的，一經(jīng)查實(shí)，將按照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處。

有連鎖商超全線下架海產(chǎn)品

據(jù)南方網(wǎng)報(bào)道，目前，廣東地區(qū)華潤萬家門店，包括線上到家平臺(tái)，均已全線下架所有海產(chǎn)品。門店負(fù)責(zé)海產(chǎn)品銷售人員已進(jìn)行核酸檢測(cè)，結(jié)果均為陰性。國內(nèi)大型連鎖零售企業(yè)華潤萬家公司有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)稱，該公司已對(duì)冷凍食品的進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)行強(qiáng)化，要求確保來源可追溯，做到源頭管控，嚴(yán)防疫情風(fēng)險(xiǎn)。

“同時(shí)，我們還全面檢查門店的原料進(jìn)貨、加工制作、餐器具清洗消毒�！鄙鲜鋈耸糠Q，華潤萬家旗下零售門店的水產(chǎn)區(qū)域，每隔兩個(gè)小時(shí)就會(huì)消殺一次，所有門店員工必須佩戴口罩，定時(shí)進(jìn)行測(cè)溫登記。

廣東蘇寧家樂福有關(guān)人士也告訴記者，14日該公司再度向門店要求嚴(yán)格執(zhí)行防疫防控措施，每天對(duì)電梯扶手、購物車、購物籃、直梯按鈕、洗手間、賣場(chǎng)地面等區(qū)域進(jìn)行高頻次消毒，所有員工佩戴口罩、手套測(cè)溫上崗。

據(jù)介紹，針對(duì)各進(jìn)口肉禽水產(chǎn)類供應(yīng)商品，該公司還要求，所有供應(yīng)商均需提供核酸檢測(cè)報(bào)告，報(bào)告合格方可進(jìn)貨、上架售賣。

深圳市第三人民醫(yī)院院長劉磊：已經(jīng)掌握和制定了較為有效治療方案，提出這些建議

深圳市第三人民醫(yī)院院長兼黨委書記劉磊在微信朋友圈發(fā)文：

昨天，一則新聞，引起深圳各界不安，一種恐慌情緒迅速蔓延！就是深圳發(fā)現(xiàn)兩例新冠無癥狀感染者！

在全球新冠疫情還在施虐，鄰近香港還處于高峰(近日略有好轉(zhuǎn))，深圳，做為一個(gè)國際化口岸巨大城市，很難獨(dú)善其身，病毒是沒有國界的，有散發(fā)新冠病例不奇怪！關(guān)鍵是，深圳市的防護(hù)體系能否持續(xù)、高效的運(yùn)轉(zhuǎn)！事實(shí)證明，及時(shí)撲捉到被感染者，把所有可能的接觸者進(jìn)行排查、觀察、甚至隔離，提現(xiàn)了深圳的疫情防御體系是高效運(yùn)轉(zhuǎn)的，張力是足夠的！深圳在市委市政府領(lǐng)導(dǎo)和保護(hù)下，仍然是全國、乃至全球最安全的巨大城市！

其次，經(jīng)過我們近期不斷第積累抗擊新冠醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)、不斷學(xué)習(xí)、不斷的研究，已經(jīng)掌握和制定了較為有效治療方案，再有，新冠病毒專門侵犯的老年人已經(jīng)被我們保護(hù)的比較好！在深圳，即有完備的防護(hù)體系，又有好的治療醫(yī)院和醫(yī)療隊(duì)伍及方案，別怕，有我們?cè)凇?/P>

建議：正常生活不用打亂，不必過度緊張和解讀，戴口罩，勤洗手，不去不該去的地方(如冷凍鏈所在、人口密集地)保護(hù)好自己，就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，就是防疫的貢獻(xiàn)者！

為何冷凍食品總“爆雷”？

“海鮮”“低溫”“冷鏈”成了當(dāng)下國內(nèi)疫情的關(guān)鍵詞。其實(shí)，自7月以來，我國已有9地先后在進(jìn)口冷凍食品或包裝上檢出新冠病毒陽性。

老百姓最擔(dān)心的是，冷凍海鮮產(chǎn)品還能買嗎？為何“中招”總是冷凍食品？

多地疫情“禍起海鮮”廣東出現(xiàn)散發(fā)病例

冷凍食品，尤其是冷凍海鮮，成了最近出現(xiàn)“新冠陽性”新聞最多的社會(huì)焦點(diǎn)。

僅僅是8月中旬，權(quán)威渠道公布新聞報(bào)道僅有幾起：

8月11日，煙臺(tái)自大連口岸進(jìn)口的3份冷凍海鮮產(chǎn)品外包裝樣本新冠病毒檢測(cè)呈陽性；深圳市龍崗區(qū)一份從巴西進(jìn)口的冷凍雞翅核酸檢測(cè)呈陽性；

8月12日，蕪湖一家餐飲店的冷凍海鮮核酸檢測(cè)呈陽性；

8月13日，西安方欣市場(chǎng)的厄瓜多爾進(jìn)口蝦包裝核酸檢測(cè)呈陽性。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，7月以來中國已有9地先后在進(jìn)口冷凍食品或包裝上檢出新冠病毒陽性，分別為深圳、安徽、山東、遼寧、福建、江西、重慶、云南和陜西。

其中，至少5地檢出的陽性樣品，均是來自從厄瓜多爾的南美白蝦集裝箱內(nèi)壁和外包裝；其余地區(qū)檢出的陽性產(chǎn)品包括自巴西進(jìn)口的凍雞翅等。

然而，在多地通報(bào)中，相關(guān)部門對(duì)可能接觸相關(guān)產(chǎn)品的人員進(jìn)行全面核酸檢測(cè)，結(jié)果均為陰性。這說明，病毒沒從物品表面“轉(zhuǎn)移”至人體身上。

這一次，本土病例的傳染源和傳播鏈條是什么？還需等待官方的進(jìn)一步公布。

病毒耐低溫不耐熱購買冷凍食品后需做好手部清潔

為何“中招”的總是冷凍食品？

中山三院感染科副主任李建國表示，大多數(shù)病毒都耐冷不耐熱，非常不怕凍。以新冠病毒為例，研究表明在室溫下可能會(huì)生存3個(gè)小時(shí)左右。但在20攝氏度以下，存活時(shí)間可能高達(dá)一周，在零攝氏度以下，時(shí)間則為幾個(gè)月。

雖然在低溫環(huán)境下，病毒無法復(fù)制，但是其生物結(jié)構(gòu)沒有破壞，只要“換個(gè)環(huán)境”，它就可能興風(fēng)作浪。

更難纏的是，新冠病毒的“粘性”強(qiáng)。李建國表示，研究表明，新冠病毒更容易依附在光滑表面上，所以進(jìn)口食品的塑料外包裝就成為了病毒的宜居場(chǎng)所。

冷凍食品一旦被污染后，就可能會(huì)成為病毒傳播的媒介，但因此有些民眾認(rèn)為應(yīng)該抵制吃冷凍食品。李建國認(rèn)為，這是一種因噎廢食的做法，他建議，一方面，在運(yùn)輸冷凍食品的過程中，工作人員應(yīng)做好防護(hù)措施，戴口罩和手套，手套表面要消毒，若是中間有口罩脫落的狀況，需重新更換新的口罩。一旦手套脫下也必須更換新的手套，盡可能降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。

另一方面，對(duì)于購買者來講，在超市購買時(shí)，記得戴口罩，購買冷凍食品時(shí)，看中再購買，不要反復(fù)挑選，減少接觸頻率，同時(shí)挑選后記得進(jìn)行手部清潔。

李建國建議，生食拿回家后，最好用酒精對(duì)食物包裝紙進(jìn)行簡單消毒后再放入冰箱，減少感染風(fēng)險(xiǎn)。外出回家、處理完食材后，一定記得好好洗手。

目前， 廣東多家大型零售企業(yè)已立即行動(dòng)，采取更多舉措，對(duì)防疫防控再度加碼：有商超全線下架所有海產(chǎn)品；有商超要求所有進(jìn)口肉禽類水產(chǎn)需經(jīng)核酸檢測(cè)，合格后才能上架；有商超每周對(duì)需冷鏈儲(chǔ)存、輸送的商品和包裝、貨架進(jìn)行抽檢。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任、研究員李寧在接受媒體采訪時(shí)表示，目前尚無新冠病毒經(jīng)食物傳播的證據(jù)，全球確診報(bào)告病例、我國確診報(bào)告病例也都沒有因進(jìn)食食品而出現(xiàn)病例的報(bào)道。

李寧建議公眾牢記世界衛(wèi)生組織推薦的做好食品安全的五點(diǎn)要求，即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和食材。

廣東：從事冷凍冷藏食品貯存服務(wù)需備案

近期，“冷凍冷藏食品”成為疫情防控的熱點(diǎn)話題。對(duì)此，廣東有何措施？記者從廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為加強(qiáng)對(duì)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全監(jiān)管，該局先后印發(fā)《關(guān)于對(duì)從事冷藏冷凍食品貯存服務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者備案的通告》（以下簡稱《通告》）《關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的通知》。根據(jù)《通告》，廣東省內(nèi)從事冷藏冷凍食品貯存服務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行備案。

“也就是說，需要備案的是本身并不從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)、僅開展冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的受托方�！睋�(jù)省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，冷藏冷凍食品的質(zhì)量安全與冷鏈過程控制緊密相關(guān)，貯存不當(dāng)容易引發(fā)食品安全事故。

在辦理期限方面，《通告》按照冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者營業(yè)執(zhí)照領(lǐng)取時(shí)間的不同，明確了相應(yīng)的備案時(shí)間。其中，新開業(yè)的冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30個(gè)工作日內(nèi)向備案機(jī)關(guān)備案�！锻ǜ妗钒l(fā)布前，已取得營業(yè)執(zhí)照的冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在《通告》實(shí)施之日起30個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門提交備案資料，完成備案。該《通告》自9月5日起實(shí)施。

《通告》規(guī)定，辦理備案只需要如實(shí)填報(bào)并提交《廣東省冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者備案表》，通過郵寄或現(xiàn)場(chǎng)提交等方式即可。委托他人現(xiàn)場(chǎng)辦理的，還應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及委托代理人的身份證明復(fù)印件。

除了規(guī)范備案管理工作，廣東全面加強(qiáng)冷凍冷藏食品安全監(jiān)管。針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者，省市場(chǎng)監(jiān)管局要求其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，切實(shí)加強(qiáng)冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營過程管理，嚴(yán)把冷藏冷凍食品入庫出庫查驗(yàn)關(guān)，確保食品生產(chǎn)加工、銷售、貯存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)溫度、濕度持續(xù)符合食品安全要求，記錄齊全。銷售分裝的進(jìn)口冷藏冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)，應(yīng)當(dāng)在包裝上保留原進(jìn)口食品全部信息以及分裝企業(yè)、分裝時(shí)間、地點(diǎn)、貯存條件、保質(zhì)期等信息，并保存原包裝備查。食品經(jīng)營者要及時(shí)報(bào)告外設(shè)倉庫(包括自有和租賃）變化情況。

針對(duì)冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者，省市場(chǎng)監(jiān)管部門要求其落實(shí)貯存質(zhì)量安全主體責(zé)任，按照食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或國家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)貯存食品，按委托方要求測(cè)量并記錄冷藏冷凍食品溫度，采取適當(dāng)分隔措施防止交叉污染，定期檢查貯存食品，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品。保持貯存場(chǎng)所、裝卸食品的容器、工具和設(shè)備等清潔衛(wèi)生，定期消毒。

《通知》強(qiáng)調(diào)，對(duì)應(yīng)當(dāng)備案而未備案的冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第二十五條、第七十二條進(jìn)行查處。在檢查過程中，對(duì)溫度濕度不達(dá)標(biāo)、設(shè)備設(shè)施不能正常運(yùn)作等問題，要依法查處。發(fā)現(xiàn)涉及產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品來源等違法違規(guī)行為的，要查清冷藏冷凍食品來源和流向，涉及種植養(yǎng)殖、進(jìn)出口、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的，應(yīng)當(dāng)依法移交或者通報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān)、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)部門。涉嫌犯罪的，依法移交公安機(jī)關(guān)。

關(guān)于冷凍海鮮，

這些你需要了解！

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