便利店為何吸引新一線城市的年輕人排隊打卡？

　　10月23日，河南鄭州首家7-ELEVEn便利店開店，店外出現(xiàn)排隊場景，當(dāng)天銷售額65萬元，刷新7-ELEVEn全球超7萬家連鎖店面單日銷售紀(jì)錄的業(yè)績。

　　7-ELEVEn官網(wǎng)最新數(shù)據(jù)顯示，截止2019年末，在中國開了8803家店，全球70207家店。2020年他們先后在長沙和鄭州開出首店，6月份開業(yè)的長沙首家7-ELEVEn，也宣稱當(dāng)日銷售額即突破50萬元，打破了便利行業(yè)全球單店單日銷售紀(jì)錄。

　　近兩年時間，不管是外資品牌便利店7-ELEVEn，還是同樣是從一線城市起步的國內(nèi)便利店品牌便利蜂等品牌，都在瞄準(zhǔn)中國發(fā)展迅速的新一線城市開拓門店，尋找新的消費增量市場。

　　便利店扎堆鄭州“拓荒”

　　10月23日，7-ELEVEn在鄭州乃至河南省的第一家門店開業(yè)。開業(yè)當(dāng)天，社交媒體上遍布開店當(dāng)天的火爆場景，便利店門口排起了長隊。

　　該門店大眾點評上最常見的評價就是“非�？鋸埖呐抨牎保�一位網(wǎng)友留言稱：“晚上十點了，門口還在排隊，進店后（熟食）貨架都空了�！� 該網(wǎng)友還配有空蕩蕩的熟食貨架圖；10月27日早上最新一條評論還對大家提出了打卡建議：“開店十五日內(nèi)，建議大家錯峰行動�！�

圖：來自大眾點評鄭州711首家門店頁面

　　顯然，一線城市為背景的影視劇里常出現(xiàn)的7-ELEVEn，成了鄭州年輕人們打卡的網(wǎng)紅地點。相比對各類便利店早已滲入日常生活的一線城市，鄭州市面上外來連鎖便利店品牌此前并不多。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2020中國城市便利店指數(shù)》顯示，鄭州的便利店發(fā)展指數(shù)只有76.6%，城市排名為第29。鄭州的便利店品牌是以本土便利店為主，包括丹尼斯、正道思達、悅來悅喜等，24小時便利店數(shù)目還是不足的。

　　2020年6月，從北京起步的知名便利店連鎖品牌便利蜂也開始在鄭州開店，成為較早進入鄭州市場的外來便利店。便利蜂方面人士還透露，未來在鄭州的門店數(shù)會達到上百家，并逐步開拓省內(nèi)其他城市。8月份總部在武漢的連鎖便利店品牌Today也進駐鄭州，成為Today進駐武漢、長沙、南寧等省會城市外的又一個省會新一線城市。

　　便利蜂方面人士10月27日告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，他們的城市選址策略，主要結(jié)合城市的發(fā)展水平、當(dāng)?shù)叵�費者的消費能力、便利店行業(yè)整體的覆蓋度與活躍度等，進行綜合考量。

　　全國連鎖便利店品牌扎堆鄭州開新店，以及10月在鄭州開店的7-ELEVEn在鄭州開店引發(fā)網(wǎng)紅效應(yīng)，側(cè)面上也說明了鄭州市場的消費潛力以及當(dāng)?shù)厝藢ν鈦肀憷�店品牌的追捧�?/P>

　　據(jù)河南當(dāng)?shù)孛襟w報道，鄭州花園路國貿(mào)360商圈的首店當(dāng)天銷售額65萬元，刷新7-ELEVEn全球超7萬家連鎖店面單日銷售紀(jì)錄的業(yè)績；另外，今年將有接近10家門店鄭州陸續(xù)開業(yè)，未來，7-ELEVEn將以每年幾十家的速度穩(wěn)步發(fā)展，目前仍然以鄭州為核心進行布局，以后將會延伸到洛陽等中原城市群的其他城市。

　　便利店“下沉”新一線城市

　　21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者梳理發(fā)現(xiàn)，“刷新7-ELEVEn全球超7萬家連鎖店面單日銷售紀(jì)錄的業(yè)績”幾乎是7-ELEVEn近兩年在中國新一線城市開店首日常出現(xiàn)的新聞標(biāo)題。

　　2020年5月30日，湖南首家7-ELEVEn開業(yè)當(dāng)日銷售額即突破50萬元，打破了便利行業(yè)全球單店單日銷售紀(jì)錄。

　　7-ELEVEn西安首店和福建首店分別于2019年8月份和2019年11月份開業(yè)，兩個地區(qū)的首店首日的銷售額分別為38.6萬元和41.8萬元，也相繼被媒體報道為“打破便利行業(yè)全球單店單日銷售紀(jì)錄”。

　　7-ELEVEn官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，其在中國內(nèi)地的開店路徑經(jīng)歷了從沿海中心城市、一線城市到內(nèi)地新一線城市布局的過程。上個世紀(jì)90年代，7-ELEVEn開始進入廣東市場，2004年7-ELEVEn進入北京開出第一家店，2009年在上海開出第一家店。

　　早年7-ELEVEn的布局主要是在北京、上海，珠三角市場，以及西南的成都和重慶。2018年開始，該品牌的拓店進一步聚集新一線城市，包括最近兩年時間，7-ELEVEn陸續(xù)在武漢、西安、福州、長沙和鄭州等國內(nèi)新一線城市開店。

　　相對711來，便利蜂的開店速度要快很多，便利蜂用三年多時間在國內(nèi)開了1600余家便利店。對于選址和選城策略，便利蜂方面人士告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，目前他們的策略仍是深耕目前已經(jīng)布局的城市，具體包括北京、天津、上海、南京、杭州、廣州、深圳、蘇州、無錫、常州、昆山、揚州、嘉興、金華、溫州、廊坊、合肥、鄭州、青島、濟南。

　　從便利蜂的經(jīng)驗看，新一線城市和一些經(jīng)濟發(fā)達的三四線城市都非常有消費潛力。以他們“雙節(jié)”（國慶節(jié)和中秋節(jié)）當(dāng)天的情況看，服務(wù)人次排名前列的是北京、天津、上海、南京、深圳和廣州等一線城市及省會城市。不過，就同比增幅看，蘇州、昆山、廊坊、揚州、溫州的門店的服務(wù)人次，反而排名前五位，且整體增幅超過了一線城市。

　　Today便利店方面回復(fù)21世紀(jì)經(jīng)濟報道稱，他們目前除了在武漢、長沙、鄭州等地布局新店外，還會重點布局三四線城市，目前他們在湖北省內(nèi)已有布局7個地級市布局。

　　外來物種PK本土品牌

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2020年發(fā)布的報告稱，從全國范圍來看，由于一線城市房租、人力成本的持續(xù)高企，便利店的經(jīng)營壓力空前巨大，而隨著二、三線城市消費水平的不斷提高，便利店市場存在著較大的發(fā)展空間，但市場發(fā)展的潛力因地域差別存在著較大的差別。

　　不過，對于7-ELEVEn和便利蜂這樣的外來品牌，在進入本地市場時，除了考察本地市場的消費能力外，還要考慮的就是本土品牌的競爭。

　　以武漢市為例，2019年7-ELEVEn進駐武漢的動靜就比鄭州開店要低調(diào)很多，至今在社交媒體上還可以看到網(wǎng)友吐槽“為什么武漢沒有7-ELEVEn”的帖子。10月27日，大眾點評數(shù)據(jù)顯示，7-ELEVEn在武漢一共有13家門店。7-ELEVEn武漢方面工作人員透露，2020年武漢武昌地區(qū)已有兩家停止?fàn)I業(yè)，但是武漢的新店也在繼續(xù)拓展中。

武漢Today便利店賣的本土化熟食 攝影：周慧

　　北京的一家知名便利店品牌人士也告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，他們暫時沒有去武漢開店的計劃，因為武漢的本土便利店已經(jīng)鋪得很多了。

　　10月27日，武漢地區(qū)某便利店行業(yè)人士告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，“相對鄭州等地來說，武漢是新一線城市中本土便利店對本地市場已經(jīng)耕耘得很深的城市，不管是新品牌Today便利店，還是中百羅森，在武漢已經(jīng)布點密集。對外來物種表示不慌”。武漢市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至2019年6月末，中百羅森在武漢有333家，Today便利店在武漢有295家，7-ELEVEn有6家。2020年如果外來便利店品牌想再在武漢繼續(xù)拓展的話，區(qū)域便利店市場競爭將進一步白熱化。