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每日金語

天下皆知美之為美，斯惡已。皆知善之為善，斯不善已。——老子

今日熱點

“挑選得當(dāng)，臨期食品也挺‘香’”。在豆瓣平臺上，“我愛臨期食品”小組自今年9月創(chuàng)建以來，不到3個月就吸引了兩萬多網(wǎng)友加入。但網(wǎng)上與臨期食品相關(guān)的傳言也不少：吃臨期食品會影響身體健康、千萬不能給孩子吃臨期食品、臨期食品都是被挑剩下的……這些說法到底是真是假？由于包裝技術(shù)進步，食品生產(chǎn)發(fā)生了革命性變化，容易攜帶和食用的包裝食品在餐桌上更流行，食品保質(zhì)期也更加受到重視。人們往往因擔(dān)心過期食品不安全，而不敢食用。必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但是人們對食品保質(zhì)期，包括臨期食品的認(rèn)識應(yīng)該是科學(xué)的。過度擔(dān)憂是因為對食品保質(zhì)缺乏正確的認(rèn)識。在日常生活中，不能一涉及到食品安全就“談虎色變”。

外媒調(diào)查：疫苗有望推動歐元區(qū)經(jīng)濟2021年創(chuàng)紀(jì)錄增長

據(jù)中新經(jīng)緯報道，據(jù)英國《金融時報》消息，隨著歐洲國家開始為民眾接種新冠疫苗，在12月接受該報調(diào)查的33位經(jīng)濟學(xué)家預(yù)測，2021年歐元區(qū)經(jīng)濟將以20多年前推出單一貨幣以來的最快速度增長，預(yù)計國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)平均增速將達4.3%。這些經(jīng)濟學(xué)家表示，最大的風(fēng)險在于疫苗未能遏止新冠肺炎大流行。

點評：《點石成金》談過，受疫苗消息提振，歐元區(qū)經(jīng)濟有望在2021年獲得動能。再次點評疫苗有望推動歐元區(qū)經(jīng)濟增長，是因為我們特別關(guān)注疫苗能否終結(jié)新冠大流行。截至2020年的最后一天，全球累計約有40個國家開始或即將接種新冠肺炎疫苗。同時，壞消息也接踵而至。目前，全球處于病例激增和病毒變異的嚴(yán)峻形勢之中。

挑選得當(dāng)，臨期食品也挺“香”

據(jù)科技日報報道，近年來，臨期食品受到越來越多年輕人的關(guān)注。在豆瓣平臺上，“我愛臨期食品”小組自今年9月創(chuàng)建以來，不到3個月就吸引了兩萬多網(wǎng)友加入。但網(wǎng)上與臨期食品相關(guān)的傳言也不少：吃臨期食品會影響身體健康、千萬不能給孩子吃臨期食品、臨期食品都是被挑剩下的……這些說法到底是真是假？臨期食品是指臨近保質(zhì)期而仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。根據(jù)有關(guān)部門要求，各地區(qū)紛紛制定了臨期食品的期限要求。其中，北京市將臨期食品分為6個級別的期限標(biāo)準(zhǔn)，不同保質(zhì)期的食物，其臨界期也從到期前45天至到期前1天不等。比如，罐頭、糖果、餅干等保質(zhì)期1年或更長的食物，其臨界期為到期前45天；牛奶、活菌乳飲料等保質(zhì)期少于15天的，臨界期為到期前1到4天。

點評：由于包裝技術(shù)進步，食品生產(chǎn)發(fā)生了革命性變化，容易攜帶和食用的包裝食品在餐桌上更流行，食品保質(zhì)期也更加受到重視。人們往往因擔(dān)心過期食品不安全，而不敢食用。食品保質(zhì)期是由《藥典》的標(biāo)準(zhǔn)和實驗室數(shù)據(jù)雙重確定的。保質(zhì)期是預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。貯存條件是指儲藏方法，如干燥、陰涼、冷藏等，在保質(zhì)期內(nèi)食品完全適于出售和食用。對超過保質(zhì)期的食品應(yīng)加以區(qū)別，如果該食品的色、香、味沒有改變，它仍然可以食用。當(dāng)然對有些超期食品憑感官不能作出鑒定時，則需通過化驗檢測來判定可否食用。必須嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但是人們的認(rèn)識應(yīng)該是科學(xué)的。過度擔(dān)憂是因為對食品保質(zhì)期缺乏正確的認(rèn)識。在日常生活中，不能一涉及到食品安全就“談虎色變”。正如老子所說：“天下皆知美之為美，斯惡已。皆知善之為善，斯不善已�！比艘�保持一顆清凈心、平等心，不要有所偏好，太過偏激，這才是正道。

3年漲價54倍 一款常用藥原料被壟斷，誰來買這個單？

據(jù)成都商報報道，通過包銷、大量購買或要求生產(chǎn)企業(yè)不對外銷售等方式，控制了國內(nèi)注射用葡萄糖酸鈣原料藥銷售市場。在控制了該市場以后，3家公司在內(nèi)部層層加價，通過內(nèi)部流轉(zhuǎn)過票的方式，抬高銷售價格�！斑@是一個再普通不過的藥品了，就是因為原料被壟斷，被多個省市列為短缺藥品。你讓制劑價格高了，數(shù)據(jù)上好看了，但是，誰來買這個單？是大量的老百姓(603883,股吧)，特別是生病的老百姓�！苯�日，國家市場監(jiān)管總局作為被告在法庭上如是說。

點評：1支葡萄糖酸鈣注射液，在短短幾年時間內(nèi)從七八角上漲到12元8角。生產(chǎn)葡萄糖酸鈣注射液的原料藥，從2014年的40元/公斤一度在2017年上漲至2184元/公斤，提價54.6倍！在瘋狂上漲的價格背后，是3家公司濫用自己的市場支配地位，將原料藥的價格層層加價、人為抬高。這條新聞的意義在于，就市場體制而言，反壟斷是為了維護市場交易的正常秩序，而歸根結(jié)底是為了保護老百姓的切身利益。除了反壟斷之外，建立正常的藥品價格形成機制，對降低藥品價格也很重要。最近，國家醫(yī)保局談判專家組與醫(yī)藥企業(yè)就162種藥品價格進行談判，119種談判成功，談判成功率高達73.46%。談判成功的藥品均價降幅過半。藥品之所以降價，是因為談判專家組的議價依據(jù)是國家醫(yī)保局給出的底價。一粒藥經(jīng)過藥品綜合組、臨床專家組評審后，符合條件的獨家品種納入談判范圍，國家醫(yī)保局再組織藥物經(jīng)濟學(xué)測算組、醫(yī)�；�金測算組近80名專家，集中封閉進行測算，提出談判底價。從患者負(fù)擔(dān)情況看，通過談判降價和醫(yī)保報銷，預(yù)計2021年可累計為患者減負(fù)約280億元。

(編寫 點評 侯若石)(中新經(jīng)緯APP)

《點石成金》第511期。本欄目嘉賓觀點不代表中新經(jīng)緯觀點。