新京報訊（記者 戴軒）北京市今日召開新冠肺炎疫情防控工作第198場新聞發(fā)布會。2020年12月31日，北京新增5例本地新冠肺炎確診病例。最近北京出現(xiàn)個別餐飲從業(yè)人員確診病例，多地出現(xiàn)冷鏈從業(yè)人員被確診，餐飲、冷鏈從業(yè)人員工作和居家時如何做好防護(hù)？

北京市疾控中心副主任龐星火表示，這次局部聚集性疫情發(fā)生后，在流調(diào)中和檢查中也發(fā)現(xiàn)有些餐飲從業(yè)人員個人防護(hù)意識不強(qiáng)，洗手、戴手套、戴口罩需要進(jìn)一步規(guī)范。在這里提示餐飲、冷鏈從業(yè)人員工作和居家時做好以下幾點(diǎn)：

餐飲從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，尤其是手部衛(wèi)生。消毒濕巾和免洗手消毒液不能代替標(biāo)準(zhǔn)洗手程序，加工制作食品前應(yīng)按照“七步洗手法”洗凈手部，并進(jìn)行手部消毒。在接觸被污染的環(huán)境、使用衛(wèi)生間、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕等可能會污染手部的行為后，要重新清洗消毒手部。接觸直接入口食品時、分餐及售賣過程中均應(yīng)使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴手套和口罩，保持手套清潔、無破損，使用過程中要定時更換。

冷鏈從業(yè)人員要正確佩戴口罩、手套，著工作服上崗。工作服要保持干凈整潔，定期清洗，必要時消毒。生鮮宰殺、分割車間等特殊崗位從業(yè)人員除著工作服外，應(yīng)按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡膠手套、膠靴等。冷鏈裝卸工人除遵循個人一般衛(wèi)生要求外，搬運(yùn)貨物前要穿戴工作衣帽和一次性使用醫(yī)用口罩或外科口罩、手套等，必要時佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。搬卸過程中發(fā)生口罩、手套破損、污染等要立即更換。工作完畢后，在專門指定區(qū)域內(nèi)脫去工作服、鞋帽和口罩等防護(hù)用品后方可離開作業(yè)場所。脫下的防護(hù)用品按規(guī)定妥善收集，集中消毒處理，注意避免防護(hù)用品二次污染。

上述人員要加強(qiáng)自我健康監(jiān)測，一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛等異常癥狀時要及時報告，做好個人防護(hù)，并立即到就近發(fā)熱門診進(jìn)行排查，盡量不乘坐公共交通工具前往。

新京報記者 戴軒

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