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一家一線城市民營書店的生存發(fā)展記錄

2021-02-13 17:52:33 北京開卷 微信號(hào) 

在北京花樣繁多的書店間,彼岸書店并不算顯眼,甚至不太好找——走出牡丹園地鐵站,來到牡丹科技園里的產(chǎn)業(yè)樓前,就能看到書店掩映在一片綠植后,門臉低調(diào)得一塌糊涂。但就是這樣一家剛開業(yè)時(shí)連牌匾都沒有的書店,卻能讓每個(gè)讀者在走進(jìn)大門的一瞬間發(fā)出別有洞天的感嘆。

用書店主理人鈉木的話說,書店的名字取自佛教之彼岸意,來自唐玄奘所譯的《般若波羅蜜多心經(jīng)》,般若即智慧,波羅蜜多意為“到彼岸”,可理解為以智慧登大道,而圖書即智慧的象征。這家2009年8月份正式開業(yè)的書店面積600多平方米,以書店為核心周圍有12個(gè)獨(dú)立隔開的小書房,藏在書店大廳的四周,這就能保證讀者進(jìn)入后,主視覺仍聚焦在書店上,書店與書房相互之間既有聯(lián)系又不互相打擾。

彼岸書店一開始就把有一定的閱讀習(xí)慣和品味的讀者設(shè)定為目標(biāo)受眾,以讀庫六哥的話說就是“有知識(shí)、有理想、有權(quán)力、有未來”的“高端人士”(為避免不必要的誤解,請(qǐng)翻閱《讀庫0900》第18頁,六哥對(duì)此有嚴(yán)密且讓人信服的論證),這個(gè)受眾群體在閱讀和認(rèn)知方面也往往有判斷能力和消費(fèi)能力,是書店天然的目標(biāo)。在這一定位下,彼岸書店以“書店+茶飲+書房”的模式扛過了十余年的風(fēng)風(fēng)雨雨,活到了今天。

“你干點(diǎn)啥不行,非來開書店”

鈉木在大學(xué)時(shí)代就曾和幾個(gè)同學(xué)組織創(chuàng)辦讀書會(huì),因緣際會(huì),得到了當(dāng)時(shí)風(fēng)入松書店、國林風(fēng)書店的創(chuàng)始成員,也是國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的圖書銷售網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)創(chuàng)始核心前輩的支持,開書店的種子也在那時(shí)種下,若干年后,這顆種子慢慢萌發(fā),彼岸書店也慢慢成形。剛開始那幾年正遇到書店倒閉潮,知名書店如第三極書局、光合作用等紛紛關(guān)張,很多書店前輩也一度語重心長地“提醒”他:“你干點(diǎn)啥不行,非要開書店!

話雖如此,但是書店自2009年開業(yè)后,彼岸書店依然得到了許多書店前輩的支持:很多知名編輯或出版社來彼岸書店開讀書會(huì)和新書發(fā)布會(huì),很多出版圈耳熟能詳?shù)拇罂円步?jīng)常帶朋友過來。之后的幾年,這里成了許多文人聚會(huì)的場(chǎng)所,也成了附近社區(qū)的閱覽室和眾多商務(wù)會(huì)談的陣地。

開業(yè)至今,書店幾乎沒有做過什么營銷,主要依靠口碑傳播。鈉木說道,“書店不做宣傳,消費(fèi)者進(jìn)店前的預(yù)期比較低,但進(jìn)來后看到書店的環(huán)境和豐富的藏書往往有非常大的驚奇感和震撼感”。從某點(diǎn)評(píng)上一些消費(fèi)者點(diǎn)評(píng)書店“低調(diào)又奢華”“別有洞天”“世外桃源”便可得知。

營銷是自己宣傳自己,口碑卻是大眾帶來的。雖然口碑營銷比較慢,但是轉(zhuǎn)化來的人往往是書店真正的擁護(hù)者。書店足足攢了將近四年的口碑,終于開始盈利了!皶暌婚_始的計(jì)劃是三年能活就繼續(xù),不活就關(guān)門。開到第三年其實(shí)還沒活,又咬牙堅(jiān)持了半年多,有一天財(cái)務(wù)報(bào)表終于平了! 鈉木回憶道。

北京較早開始混業(yè)經(jīng)營的書店

彼岸書店的財(cái)務(wù)報(bào)表是怎么打平并開始實(shí)現(xiàn)盈利的?

近五年來,“書店+多元化”經(jīng)營業(yè)態(tài)被廣泛提及。不過,早在2009年書店開業(yè)時(shí),彼岸書店采用的就是“書店+茶飲+書房空間+活動(dòng)+文創(chuàng)”的業(yè)態(tài)組合,這種在現(xiàn)在看起來非常普遍的業(yè)態(tài)組合模式,在當(dāng)時(shí)并不多見。北京某知名的復(fù)合化書店創(chuàng)始人就曾說過:“彼岸書店是最早開始嘗試書店混業(yè)經(jīng)營的書店之一,十幾年前就已經(jīng)開始有了這種嘗試!边@種模式吸引了書友和大批茶友以及商務(wù)會(huì)談人士,也支撐起了書店這十多年的發(fā)展。

以書名命名的茶葉與圖書共同展陳售賣,圖書與非書產(chǎn)品之間一定要有邏輯關(guān)系

鈉木個(gè)人的涉獵甚廣,除卻書店人的身份,他還是一個(gè)茶葉愛好者,也喜歡戶外和健身等,做過戶外論壇版主,還曾經(jīng)是長跑隊(duì)隊(duì)長,帶領(lǐng)大家參加北京馬拉松賽事。在開書店這件事上,這個(gè)斜杠青年對(duì)生活的熱愛和興趣也反射在對(duì)經(jīng)營模式的前瞻考量上。在他看來,書店不光要有圖書能服務(wù)于消費(fèi)者的閱讀,還要滲透進(jìn)消費(fèi)者的生活和工作中,書房茶空間正是承擔(dān)了這樣的角色!皶甑木酆夏芰(qiáng),但變現(xiàn)能力差;茶空間反之。聚合能力靠書,變現(xiàn)能力靠茶和空間。所以當(dāng)一個(gè)聚合能力強(qiáng)跟一個(gè)變現(xiàn)能力強(qiáng)的模式去結(jié)合的時(shí)候,是可以實(shí)現(xiàn)盈利的。” 目前書店的營業(yè)收入占比匯總,圖書的營業(yè)收入占比三分之一,而“茶飲+書房空間”的收入占比則達(dá)到了三分之二。

如何提升坪效?這么做營業(yè)額翻了好幾倍

雖然彼岸書店的非書部分營收占比過半,但是彼岸書店想的最多的仍然是怎么把書賣得更好,如何打造整體環(huán)境和氛圍的藝術(shù)性。鈉木認(rèn)為,書做得越好,越能吸引到同頻的人來到書店,也就越能促進(jìn)非書的營收。因此整個(gè)書店經(jīng)營的重心,仍然還是圖書。無論書店空間如何“復(fù)合”,最終的重點(diǎn),一定還是書店。

而針對(duì)如何把書賣好這件事,12年來,書店在經(jīng)營上也經(jīng)歷了數(shù)次迭代。我們可以通過以下幾個(gè)書店的細(xì)節(jié)調(diào)整,管窺書店12年以來的變化。

1.書架的迭代

最開始的書架設(shè)置,顧客視線范圍內(nèi)的兩層書架最容易銷售,這是最傳統(tǒng)的1.0版本的書架。

2.0版的書架:加寬了書架內(nèi)層的寬度

在書店開業(yè)第三年的時(shí)候,鈉木在下面一層加了拓寬的木板,圖書可以平展陳列,效果馬上顯現(xiàn)出來,書架升級(jí)為2.0版的書架。這塊看似簡(jiǎn)單的木板,卻拓寬了消費(fèi)者的視線,自此變化后,圖書銷售額增加了30%。

3.0版的書架

后來,又把原有的中島小書架放倒,利用側(cè)面板作成平展臺(tái)。再過兩年,又在平展臺(tái)上放上兩層的小書架,側(cè)面安裝了傾斜的支架,上面加了亞克力夾板。于是,用10年的時(shí)間,書店經(jīng)營的理念不斷迭代,把一個(gè)小書架變成了一個(gè)六層平展的空間。這是3.0版的書架。這種六層平展的空間,無論消費(fèi)者從哪個(gè)角度看,幾乎沒有視覺盲點(diǎn),也很方便取書。

2.會(huì)員制的迭代

彼岸書店茶飲部分的收入基本都源自會(huì)員,而會(huì)員部分的營收就占到整體營收的絕大部分。

對(duì)于會(huì)員制,書店一開始參考茶館的會(huì)員制度,不同的會(huì)員設(shè)置不同的級(jí)別和不同的折扣。不過在經(jīng)營的過程中,發(fā)現(xiàn)這種制度存在一定問題:對(duì)于喝茶這件事,顧客抱有極大的心理壓力,由于茶飲價(jià)格浮動(dòng)大,消費(fèi)者在不知具體會(huì)消費(fèi)多少的情況下,不敢冒然來書店進(jìn)行商務(wù)會(huì)談或者喝茶。洞察了消費(fèi)者的這種心態(tài)后,鈉木轉(zhuǎn)化思路,參考吸收了咖啡的收費(fèi)模式,開創(chuàng)了一個(gè)新的辦法:一價(jià)制,即所有飲品設(shè)置相同的價(jià)格,收費(fèi)略高于咖啡廳,但相較茶館就非常低。這樣的好處是,顧客心里非常清楚來書店會(huì)有多少消費(fèi),減少了模糊的心里壓力。

書架圍成的小書房

兩種不同的制度,直接導(dǎo)致了消費(fèi)者的不同判斷。書店的會(huì)員制迭代后,吸引了大量的商務(wù)會(huì)員。從那開始,彼岸書店的營業(yè)額迅速提高,開始真正的能夠活下來了。這也告訴我們:會(huì)員定價(jià)策略的制定,必須以消費(fèi)者的心理活動(dòng)及其指向?yàn)榛A(chǔ)。

3.手繪閱讀卡推陳出新

書店的手繪閱讀卡,是在書店選品層面的又一層精選品,除了有幫助進(jìn)店的消費(fèi)者選書和帶動(dòng)圖書銷售的作用外,如果做得雅致美觀,也是精神層面的視覺盛宴。在彼岸書店內(nèi),有許多這樣的推薦語,一開始的圖書推薦,利用的是塑料的小桌牌,但會(huì)占用圖書的位置而且并不那么美觀;之后鈉木開始親自DIY制作和手工繪寫之路:推薦語由鐵絲制作的玫瑰形狀的支架支起,形狀可以根據(jù)圖書內(nèi)容和擺放的位置去變換,這個(gè)支架不占空間,使用起來非常靈活。推薦語精煉生動(dòng),如若不是懂書的人很難一針見血地寫出如此精彩的點(diǎn)評(píng),書店內(nèi)到處都是這樣的手繪卡片,精致但不擁擠,又給空間留出了呼吸感。

書店內(nèi)的手繪閱讀卡

在交流中,鈉木直言,“開書店很辛苦,但小樂趣也全都在這兒了! 彼岸書店面積不算大,在其有限空間內(nèi)的每一個(gè)細(xì)微的變化,也許都能帶來視覺效果的耳目一新以及銷售情況的變化。

店內(nèi)中西合璧的創(chuàng)意文案

近兩年又開始虧損,未來怎么樣我也不知道

曾經(jīng)有媒體報(bào)道彼岸書店“堅(jiān)持夢(mèng)想,逆勢(shì)而上”,鈉木對(duì)此稱之為“那是不了解我們的朋友夸張的贊許”(源自雅倩《書見》)。“事實(shí)并非如此,很多時(shí)候不能只有情懷”,實(shí)體書店終究是一門生意,開書店是非常現(xiàn)實(shí)的事情。

“剛開業(yè)的時(shí)候書店沒有人來,我們還接待過打麻將的顧客”,此舉措對(duì)于將書視若珍寶的鈉木而言非常無奈,“2009年第一年開店,一睜眼就是各項(xiàng)成本,我想不了那么多,先不要說情懷,我想的是趕緊交房租和發(fā)工資。”

歷來實(shí)體零售店受經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的影響都比較大,獨(dú)立書店又是一個(gè)微利的行業(yè),近兩年彼岸書店又開始處于虧損的狀態(tài)。尤其是碰到了新冠疫情這只“黑天鵝”,這兩年,彼岸書店因?yàn)橛辛苏奈幕龀终,總算在各種困境中支撐了過來。

開書店始終是一門生意,在交流的最后,鈉木說,“書店未來會(huì)怎么樣,我也不知道。我們能做的就是在理想與現(xiàn)實(shí)之間,努力地去尋找那個(gè)平衡的點(diǎn),這其實(shí)非常痛苦,但幸福和快樂也在期間。不離現(xiàn)實(shí),不昧情懷。如果有一天不能開書店了,此生也沒有遺憾!

本文作者:槑槑

彼岸書店地址:海淀區(qū) 花園路2號(hào)牡丹科技樓A座?

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