近幾個月，“青花飛天”成了一道備受追逐的風景線。

　　在抖音、B站等熱門網(wǎng)絡平臺，網(wǎng)友紛紛曬出他們拍攝的“青花郎號”圖片。鏡頭下，青花郎主題飛機如“鳳凰飲酒”，又似“青花添翼”，顯得恢弘而驚艷。

　　如果與今天（3月19日）青花郎發(fā)布的新戰(zhàn)略結合分析，你會發(fā)現(xiàn)，“青花飛天”不只是飛機涂裝的外在呈現(xiàn)，它更像一個信號，彰顯青花郎品質(zhì)升級，并正在引領高端白酒消費進入莊園時代。

　　1、郎酒打造世界級莊園，青花郎邁入莊園醬酒時代

　　2021年3月19日，郎酒董事長汪俊林在赤水河畔的郎酒莊園，正式發(fā)布青花郎戰(zhàn)略升級定位——赤水河左岸，莊園醬酒。

　　發(fā)布會上，汪俊林以兩個“今天起”表達目標與初心：今天起，郎酒莊園與世界級酒莊同行；今天起，青花郎與世界級美酒對話。

　　郎酒莊園位于云貴高原與四川盆地接壤的赤水河左岸，東經(jīng)106°、北緯28°，是世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)、世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)。莊園自然條件得天獨厚，是頂級醬酒的天選之地，目前已構建起以“生態(tài)、釀造、儲存、品控、體驗”為支撐的五大體系。

　　因郎酒莊園而生的青花郎，在過去幾年中以“中國兩大醬香之一”的品質(zhì)和定位從無到有樹立起市場影響力。以郎酒莊園為原產(chǎn)地，青花郎采用赤水河優(yōu)質(zhì)水源為釀造用水，川南黔北本地糯紅高粱為釀酒原料，優(yōu)質(zhì)小麥為制曲原料，經(jīng)獨特的“生在赤水河、長在天寶峰、養(yǎng)在陶壇庫、藏在天寶洞”品質(zhì)法則，精制而成中國高端醬酒的代表。

　　就市場認可而言，原本“中國兩大醬香”逐漸深入人心，青花郎終端價格節(jié)節(jié)攀高，作為白酒核心資產(chǎn)的醬香酒行情向好，青花郎可以說穩(wěn)坐釣魚臺。

　　然而正值品牌行穩(wěn)之際，汪俊林卻突然迭代自2017年啟用的“中國兩大醬香白酒之一”戰(zhàn)略定位，以“莊園醬酒”新升級地位，為青花郎配置全新戰(zhàn)略，意圖是什么？底氣又是什么？這平地一聲雷的“莊園醬酒”能給我們白酒消費者帶來什么？

　　2、“莊園醬酒”戰(zhàn)略背后：品質(zhì)消費升級，白酒需求更講價值和體驗

　　一直以來，白酒的品質(zhì)沒有明確標準，懂酒的人都千人千味，不懂的人只看貴不貴。

　　受價格效應驅動，過去數(shù)年，飛天茅臺(600519)酒的價格從不到千元，提升到3000元左右，茅臺帶動下，醬香白酒成為一騎絕塵的白酒消費品類和最炙手可熱的黃金資產(chǎn)之一。

　　茅臺的躍升，推動整個醬酒板塊和醬香行情節(jié)節(jié)攀升，喝醬酒成為一種風尚、買醬酒成為一種投資。需求持續(xù)強勁下，醬酒以占行業(yè)7%左右的產(chǎn)量，實現(xiàn)了行業(yè)42.7%的利潤總額。

　　之所以能出現(xiàn)這一盛況，除了茅臺的品牌影響力，也與白酒消費者的需求密切相關。

　　白酒消費者，從來不甘拘囿于酒桌，隨著消費趨勢，新的需求正在釋放。正如《南風窗》報道所言，“中國的中產(chǎn)階層人數(shù)逼近4億人，消費升級趨勢還在持續(xù)”。

　　上個月，華西證券也在一份研究報告中指出：“醬酒不是短期趨勢，而是行業(yè)消費升級的持續(xù)反應。醬酒發(fā)展到今天，肯定不僅僅是一股風潮了，也不能簡單用茅臺帶動來解釋�！�

　　問題是，醬酒往哪里升級？價格更貴？牌子更大？都不是。

　　如今，為數(shù)不少的白酒消費者不只注重酒有多貴，看價識酒，他們更注重價格背后的品質(zhì)價值、投資價值、消費體驗價值，希望酒不單是在“喝”的一刻產(chǎn)生意義，要更有文化和情感意義，私人體驗，更有價值認同和文化傳遞。

　　白酒消費者的需求，正在朝著越來越追求好喝、健康、個性、文化和增值體驗升級，正是在這種背景下，郎酒提前十數(shù)年布局建成一座世界級白酒莊園，青花郎借勢郎酒莊園做出劍指更高品質(zhì)和服務水準的“莊園醬酒”新定位升級。

　　3、世界級莊園體驗+莊園級醬酒品質(zhì)

　　2008年，郎酒掌舵人汪俊林在歐洲參觀葡萄酒莊時深受震撼，“從那時起，郎酒就立志于為中國打造一座世界級白酒酒莊而奮斗�！�

　　過去13年，汪俊林大手筆投入百億資金，在中國高端醬香白酒發(fā)源地赤水河谷建設郎酒莊園，使其成為青花郎“生、長、養(yǎng)、藏”品質(zhì)秘籍獨一無二的主陣地。以敏銳的市場嗅覺提前布局并鋪墊了一場醬香領域的品質(zhì)、品牌、品味大變革。

　　“生在赤水河”是青花郎莊園醬酒極致品質(zhì)的先決條件。郎酒莊園五個生態(tài)釀造區(qū)臨河而建，構成整個赤水河谷最平整、絕無僅有的大塊區(qū)域，河水甜爽，硬度和酸堿適中，糯紅梁生長在海拔1000米以上，小而堅實，是唯一能經(jīng)受頂級醬酒9次蒸煮的珍貴特產(chǎn)。

　　“長在天寶峰”是青花郎莊園醬酒的第一道品質(zhì)秘籍。4萬只陶罐在十里香廣場陳列，成為海拔近千米全球最大露天陶壇酒庫，當?shù)靥厥鈿夂蛉╊愇镔|(zhì)盡力揮發(fā)，酒體充分酯化反應；還有獨特的山谷儲酒——千憶回香谷，大鋼罐中的原酒立于天地山谷間，在風雨中經(jīng)受自然萬千錘煉。

　　接著是“養(yǎng)在陶壇庫”，萬只醬酒陶壇儲于金樽堡，醇化成熟，集儲酒、品鑒、調(diào)制多功能于一體。再接著“藏在天寶洞”，千壇老酒，少則300斤多則千斤，壇壇價值百萬，在天寶洞這一天然溶洞，恒溫恒濕，陳年酒苔，放上幾十年香氣沉淀四溢。

　　對于品質(zhì)，青花郎向來存新酒，賣老酒，“非7年基酒不賣”是其鐵打不動的原則。

　　僅以儲藏時間論，同樣源于中國醬酒黃金產(chǎn)區(qū)赤水河畔，飛天茅臺的基酒年份基本上五年左右，青花郎基酒要在5年之上更再加藏2年，看似自慢半拍，卻因儲存時間越長，基酒品質(zhì)更好，價值也就更高，長期下來老酒、年份酒沉淀資產(chǎn)越大。

　　當然，郎酒莊園不只有“生、長、養(yǎng)、藏”的時間魔法和品質(zhì)核心，更是白酒消費者、愛好者真正的文化圣地。

　　在仁和洞，郎酒莊園設有專門典藏郎酒高端私人定制酒的天然儲酒溶洞，分眾傳媒(002027,股吧)江南春、58同城姚勁波等商界名流都曾豪擲千萬在這里封壇；還有專供現(xiàn)場品酒的紅運閣、青云閣、金樽堡，更有絕佳風景引人入勝。

　　不論就生產(chǎn)體系、建筑規(guī)模還是游覽環(huán)境而言，郎酒莊園都是目前規(guī)模最大、規(guī)格最高，可提供從參觀到現(xiàn)場品鑒完整消費體驗的世界級白酒莊園，能充分滿足消費者對私人體驗和文化價值認同的高端需求。

　　經(jīng)由青花郎的“莊園醬酒”和郎酒莊園“世界級酒莊”的引領，中國白酒消費進入一個與世界級美酒比肩的更高品質(zhì)水平，白酒文化也漸漸從吃喝文化升級為旅、藏、品、鑒一體的莊園文化。

　　升級蛻變的過程中，優(yōu)質(zhì)醬酒、郎酒莊園的獨特魅力和影響力將彼此激蕩，融合為一，莊園醬酒也將最大限度地借助這一合力，把白酒行業(yè)帶進第二價值增長曲線。

　　起風的“莊園醬酒”，很可能預示高端白酒消費進入莊園時代。在這場更重視品質(zhì)、體驗的飛升而非單純價格的飚飛中，青花郎依托郎酒莊園用新戰(zhàn)略定位搶先占領了C位，這次躍升能否給消費者持續(xù)升級真正的好酒品質(zhì)和驚艷的莊園體驗，只待市場檢驗。

　　文/華商韜略 吳蘇

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