8月3日，奈雪的茶開(kāi)盤(pán)閃崩超10%，股價(jià)一度跌破10港元。截止港股午間收盤(pán)，奈雪的茶（02150,HK）跌7.89%，報(bào)10.04港元，最新市值172.2億。

伴隨股價(jià)逼近前期低點(diǎn)，#奈雪的茶港股股價(jià)大跌#登上了熱搜。

被曝多項(xiàng)問(wèn)題，奈雪的茶致歉

8月2日，新華網(wǎng)(603888,股吧)發(fā)布題為《記者“臥底”網(wǎng)紅奶茶店打工見(jiàn)聞：蟑螂“不用管”、標(biāo)簽隨意換……》的文章，文中反映，記者“臥底”網(wǎng)紅奶茶店“奈雪的茶”，發(fā)現(xiàn)其北京多家分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標(biāo)簽不實(shí)等問(wèn)題。

8月3日，奈雪的茶通過(guò)官方微博發(fā)布情況說(shuō)明稱，就媒體報(bào)道的問(wèn)題，公司管理層非常重視，第一時(shí)間成立了專項(xiàng)工作組，對(duì)涉事門(mén)店展開(kāi)連夜徹查、整改。對(duì)于此次事件，深表歉意！讓喜愛(ài)奈雪的大家失望了，非常抱歉！涉事的兩家門(mén)店今天將暫停營(yíng)業(yè)，同時(shí)我們會(huì)邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)督管理局上門(mén)檢查，并第一時(shí)間向大家公布檢查結(jié)果。

1.關(guān)于西單大悅城(000031,股吧)店"有蟑螂從面包柜底部爬向面包制作間"：蟲(chóng)害消殺一直是奈雪門(mén)店衛(wèi)生的重中之重，每個(gè)月我們都會(huì)聘請(qǐng)專業(yè)消殺公司對(duì)門(mén)店進(jìn)行2-4次消殺。對(duì)于西單大悅城店，因?yàn)楣�共區(qū)域比較大，夏季會(huì)一個(gè)月進(jìn)行4次消殺。結(jié)合目前的情況，我們會(huì)和消殺公司進(jìn)一步加大消殺力度。同時(shí)，對(duì)每一位伙伴再次進(jìn)行培訓(xùn)，向新伙伴正確傳遞我們的食安標(biāo)準(zhǔn)。

2.關(guān)于使用發(fā)黑芒果：奈雪堅(jiān)決不會(huì)使用不新鮮的原料，報(bào)道視頻中未看到相關(guān)內(nèi)容，我們會(huì)進(jìn)一步進(jìn)行核實(shí)，如果情況屬實(shí)，我們將嚴(yán)肅處理�？蛻魸M意度是我們對(duì)門(mén)店考核的最重要標(biāo)準(zhǔn)，奈雪的茶每天需要使用大量新鮮水果，門(mén)店如果收到品質(zhì)不好的水果，可以直接要求采購(gòu)部退換，并不會(huì)計(jì)入門(mén)店成本。此外，門(mén)店的新鮮水果都有存放效期，超過(guò)存放效期的所有水果都要廢棄處理，芒果到店后的存放效期是48小時(shí)。

3.關(guān)于生產(chǎn)時(shí)間標(biāo)簽打成前一天：經(jīng)調(diào)查，的確是門(mén)店伙伴的失誤打錯(cuò)了時(shí)間，也在當(dāng)天門(mén)店群內(nèi)通報(bào)批評(píng)了此事。過(guò)往我們?cè)诨�查時(shí)也發(fā)現(xiàn)個(gè)別類(lèi)似手誤情況，目前我們已經(jīng)自研了效期管理設(shè)備，設(shè)備將自動(dòng)校準(zhǔn)時(shí)間進(jìn)行打印，同時(shí)有提醒過(guò)期功能，讓門(mén)店伙伴可以更簡(jiǎn)單、高效地做好效期管理。

4.關(guān)于視頻中后廚物料凌亂以及門(mén)店群內(nèi)溝通食品安全事宜：后廚物料和儲(chǔ)物間我們已進(jìn)行了整改。奈雪有一支線下稽查團(tuán)隊(duì)，每月對(duì)門(mén)店進(jìn)行定期檢查和不定期抽查。去年我們還組建了線上稽查團(tuán)隊(duì)，全天在線對(duì)門(mén)店進(jìn)行監(jiān)控，每天將看到的問(wèn)題反饋給門(mén)店做自查改進(jìn)。報(bào)道視頻中，我們也看到門(mén)店店長(zhǎng)對(duì)食品安全問(wèn)題非常重視。后續(xù)我們也會(huì)把自查結(jié)果公布在官方公眾號(hào)上，請(qǐng)更多消費(fèi)者監(jiān)督。

基石投資者四大基金浮虧近50%，券商依舊看好

網(wǎng)紅現(xiàn)制茶飲店奈雪的茶于今年6月30日在港股上市，發(fā)售價(jià)為19.8港元，不過(guò)其巨大的知名度與上市后跌跌不休的股價(jià)形成了巨大的對(duì)比。

在上市首日奈雪的茶就破發(fā)，隨后股價(jià)更是一路陰跌，在穩(wěn)定價(jià)格期間的17個(gè)交易日中其股價(jià)就下跌了26.62%，而在穩(wěn)定價(jià)格期結(jié)束后的首個(gè)交易日（7月26日）跌了9.68%，7月27日更是創(chuàng)下26.8%的最大單日跌幅。截止今日發(fā)稿，股價(jià)已腰斬。

需要注意的是，奈雪的茶在上市時(shí)有五名基石投資者，其中四名都是知名基金公司，包括瑞銀基金、匯添富基金、廣發(fā)基金、南方基金管理，短短一個(gè)月，他們投資奈雪的茶就浮虧近50%。

雖然奈雪的茶股價(jià)表現(xiàn)不佳，但是多家券商仍然看好該公司，給予了較為正面的評(píng)級(jí)。

近期，國(guó)信證券(002736,股吧)表示，奈雪的茶為高端現(xiàn)制茶飲連鎖龍頭，公司在2015年11月深圳開(kāi)立首店，2017 年開(kāi)始全國(guó)擴(kuò)張，2020年?duì)I收31億，經(jīng)調(diào)業(yè)績(jī)開(kāi)始扭虧為盈。2021年5月底，奈雪門(mén)店 556家，會(huì)員數(shù)達(dá)3470萬(wàn)。公司傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)店偏大店，茶飲+現(xiàn)制烘焙下有特色但效率待提升；去年底新推Pro店型，茶飲+咖啡+預(yù)制甜品等為主，選址面積更加多元，效率有望更優(yōu)。并給于了增持評(píng)級(jí)。

申萬(wàn)宏源指出，預(yù)計(jì)于2023年底，公司的門(mén)店總數(shù)將達(dá)到1530家，其中50%為PRO店型。預(yù)計(jì)公司2020年~2023年經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)的復(fù)合增長(zhǎng)率為216%，2023年實(shí)現(xiàn)調(diào)整后凈利潤(rùn)5.24億元。并給于買(mǎi)入評(píng)級(jí)。

來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞(博客,微博)綜合新華社、奈雪的茶官方微博、每經(jīng)APP、券商研報(bào)

（每經(jīng)App登載此文出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其描述。文章內(nèi)容或者數(shù)據(jù)僅供參考，不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。）

封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

奈雪的茶跌上熱搜！被曝蟑螂亂爬、水果腐爛，連夜徹查整改！上市一個(gè)月四大基金已浮虧近50%