近期，美國(guó)再次爆發(fā)了因“未知食物來源”導(dǎo)致的沙門氏菌疫情。經(jīng)過了近兩個(gè)月的調(diào)查，此次疫情的病因終于被找到。

據(jù)外媒報(bào)道，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（CDC）表示，此次導(dǎo)致數(shù)百人感染的沙門氏菌疫情，是從墨西哥奇瓦瓦州進(jìn)口的洋蔥導(dǎo)致的。

根據(jù)CDC的說法，與受污染的洋蔥相關(guān)的病例從9月1日開始出現(xiàn)。截至周三，此次疫情已經(jīng)傳播至37個(gè)州，接到652例上報(bào)病例，其中129 人住院治療。

受污染的洋蔥包括從墨西哥奇瓦瓦州進(jìn)口的新鮮、全紅、全白和全黃洋蔥，進(jìn)口日期是在8月27日。“ProSource Inc.”公司將這些洋蔥分發(fā)到各地的雜貨店和餐館，由于可以儲(chǔ)存長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月，因此仍有可能還在家庭和企業(yè)中。

據(jù)悉，每周幾乎每個(gè)數(shù)月就會(huì)爆發(fā)沙門氏菌疫情。根據(jù)CDC的數(shù)據(jù)顯示，沙門氏菌每年會(huì)在美國(guó)造成約135萬人感染，26500人住院，420人死亡。

據(jù)了解，沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。有的專對(duì)人類致病，有的只對(duì)動(dòng)物致病，也有對(duì)人和動(dòng)物都致病。而沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對(duì)人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。

感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便會(huì)污染食品，從而使人發(fā)生食物中毒。據(jù)統(tǒng)計(jì)在世界各國(guó)的種類細(xì)菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。

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