以“00后”為代表的新生代大學生們，通過本次酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽平臺嶄露頭角，為中國白酒的創(chuàng)新發(fā)展注入新鮮血液和澎湃青春動能——12月11日，以“五糧濃香 創(chuàng)意未來”為主題的首屆“五糧液(000858)杯”四川省大學生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽決賽在“中國酒都”宜賓舉行，一大批具有工匠精神和創(chuàng)新精神潛質(zhì)的年輕人，登上白酒創(chuàng)新創(chuàng)意的舞臺。

　　白酒產(chǎn)業(yè)是一個典型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，具有5000多年釀酒史，之所以能夠千年基業(yè)長青，離不開一代又一代酒業(yè)人的堅守傳承，更離不開與時俱進的開拓創(chuàng)新。首屆“五糧液杯”四川省大學生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽是經(jīng)四川省教育廳批復的大學生學科競賽。作為2021中國國際名酒博覽會的重要活動之一，大賽由四川省教育廳主辦，宜賓市經(jīng)濟和信息化局、四川輕化工大學以及五糧液集團共同承辦。

　　“本次大賽是我省高校第一次圍繞酒類主題舉辦的學科競賽�！彼拇ㄊ〗逃龔d高教處負責人表示，酒產(chǎn)業(yè)是我省“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要支柱，酒文化是中華文化的重要組成部分，舉辦本次大賽旨在大力弘揚勞模精神和工匠精神，集中展現(xiàn)新時代大學生的創(chuàng)新風采，為川酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展養(yǎng)后備軍和創(chuàng)新人才，服務川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)了解，本次大賽分為品酒、調(diào)酒、營銷創(chuàng)意3個比賽類別，采用專業(yè)賽題和評分系統(tǒng)進行評分，邀請酒業(yè)行業(yè)專家、企業(yè)高管和技術(shù)骨干擔任評委。初賽吸引了四川大學、電子科技大學、西南交通大學等省內(nèi)32所高校的近4000名學生報名，200名學生脫穎而出進入決賽。

　　經(jīng)過緊張激烈的角逐，大賽共評選出6個優(yōu)秀組織獎，15位優(yōu)秀指導教師，以及各單項比賽的前5名優(yōu)勝者。調(diào)酒比賽現(xiàn)場，參賽選手以五糧液旗下系列酒品牌尖莊為基酒，結(jié)合建黨百年、載人航天、文化傳承等當下熱點話題，調(diào)制出“百味”“遨游太空”“一路生花”等數(shù)款時尚創(chuàng)意作品，引發(fā)現(xiàn)場熱議，贏得評委和觀眾頻頻喝彩。

　　“本次大賽的舉辦將進一步培養(yǎng)和挖掘酒類創(chuàng)新創(chuàng)意人才，匯聚企業(yè)、高校和社會的各類創(chuàng)新資源，打造推動白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強勁引擎�！敝袊�釀酒大師、五糧液股份公司副總經(jīng)理趙東說，五糧液將以本次大賽為起點，激發(fā)全省酒類創(chuàng)新創(chuàng)造活力，推動產(chǎn)學研用深度融合，為地區(qū)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)筑新支撐。

　　據(jù)悉，作為中國濃香型白酒典型代表和行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液堅守傳承、持續(xù)創(chuàng)新，近年來以工藝創(chuàng)新和酒體創(chuàng)新的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，以新生代、國際化、時尚化產(chǎn)品滿足消費升級新需求和人民對美好生活的向往。在白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級背景下，五糧液以技術(shù)創(chuàng)新為引領(lǐng)，與北京工商大學、四川大學、四川輕化工大學等知名院校深化合作，搭建“產(chǎn)學研用”平臺；積極創(chuàng)建國家白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、國家白酒釀造重點實驗室、國家釀酒專用糧工程技術(shù)研究中心三大國家創(chuàng)新平臺，推動技術(shù)創(chuàng)新成果加速轉(zhuǎn)化，為行業(yè)長遠發(fā)展孵化更多高素質(zhì)創(chuàng)新人才，為白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供更高智力支撐。

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