一走進(jìn)媒體餐廳就看到一塊醒目的立式指示牌,上面除了有中西餐和老北京特色烤鴨以外,還有多種以“智能”命名的餐飲服務(wù),它們都如何智能呢?
總臺(tái)央視記者 李晶晶:智能餐廳最大的特色就是既沒有廚師炒菜,也沒有服務(wù)員送餐,全程是自動(dòng)化的烹飪和傳送。我手邊就是智能化的炒菜區(qū),食物正在炒菜機(jī)里翻炒,只要等上十幾二十分鐘,香噴噴的美食就出鍋了。
在智能炒菜區(qū),菜和調(diào)料按比例自動(dòng)分配好,依次倒進(jìn)炒鍋里上下翻炒,炒好后被裝進(jìn)餐盤。通過自動(dòng)升降設(shè)備 ,餐盤被送到上方的云軌里,再由云軌系統(tǒng)的智能小車進(jìn)行精準(zhǔn)定位,餐盤就會(huì)“從天而降”,送到相應(yīng)的桌臺(tái)上。
捷克國家電視臺(tái)記者 托馬斯·布達(dá)克:我們來這里吃飯就是為了體驗(yàn)智慧餐廳,已經(jīng)來了四五次了,每次都像看科幻電影一樣。
午餐時(shí)段,在智能炒菜區(qū)就餐的人還真不少,大家對(duì)科技感滿滿的烹飪和送餐方式都感到很新奇,每當(dāng)機(jī)器出餐,大家就拿起手機(jī)拍照錄像,這已經(jīng)成了吃飯前的標(biāo)配動(dòng)作。
奧林匹克廣播服務(wù)公司工作人員 納瓦羅:我感覺味道好極了,吃了一些魚和花椰菜;鸷蚝线m、香濃可口,我們還拍了視頻,大家都很喜歡、很開心。
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