一度引發(fā)廣泛關(guān)注的四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡稱阿寬食品）“食品安全”風(fēng)波，有了最終的結(jié)果：經(jīng)江蘇當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門現(xiàn)場拆包檢查發(fā)現(xiàn)，涉事的問題面餅中的黑色部分并非老鼠，而是面皮受潮發(fā)霉所致。不過，具體在哪一環(huán)節(jié)受潮，則因缺乏證據(jù)無法認(rèn)定。

　　事件的起因是，2月16日晚6點左右，一名消費(fèi)者在社交平臺發(fā)文稱，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，懷疑是老鼠肉。此事話題度不斷飆升，并一度沖上熱搜。

　　事情發(fā)生后，阿寬食品方面多次發(fā)布聲明，并與該名消費(fèi)者取得聯(lián)系。2月20日，在江蘇當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門兩名工作人員的主持下，該名消費(fèi)者與阿寬食品公司代表現(xiàn)場拆封問題面餅，經(jīng)三方對當(dāng)場拆開的面皮進(jìn)行確認(rèn)，一致認(rèn)可面餅內(nèi)沒有異物和老鼠。

　　不過，該事件亦給正沖刺IPO的阿寬食品提了一個醒。公司表示，未來將在產(chǎn)品包裝等方面進(jìn)行進(jìn)一步改進(jìn)。

　　黑色物體乃拆封后

　　受潮發(fā)霉所致

　　事件發(fā)生后，阿寬食品曾多次發(fā)布相關(guān)聲明。在此前的聲明中，阿寬食品曾表示，對該問題面餅初步判斷原因是因外包裝拆封后水分進(jìn)入面餅，導(dǎo)致非油炸面餅受到污染發(fā)霉變質(zhì)所致，并不存在異物問題。

　　“從工藝上講，基本不可能會有異物進(jìn)入面餅。因為我們公司的產(chǎn)品在包裝前，會有金屬檢測和重量檢測環(huán)節(jié)，重量波動超過5克的產(chǎn)品基本會被機(jī)器檢出，更別說老鼠了。”阿寬食品產(chǎn)品中心有關(guān)人士介紹稱，公司每年要經(jīng)過各級監(jiān)管機(jī)構(gòu)上百次抽檢，迄今無一起不合格產(chǎn)品，公司產(chǎn)品出口30多個國家和地區(qū)，也從未發(fā)生任何產(chǎn)品質(zhì)量問題。

　　2月18日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者與眾多媒體記者一同實地參觀了阿寬食品的生產(chǎn)車間，發(fā)現(xiàn)該公司車間基本是封閉式生產(chǎn)，車間衛(wèi)生情況較好，自動化程度較高。

　　“昨天（2月20日），我們市場監(jiān)管部門這邊組織了生產(chǎn)廠商、消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)解。在三方見證下，我們把問題面餅現(xiàn)場打開了，經(jīng)過三方確認(rèn)，黑色物體不是老鼠，就是東西發(fā)霉了�！�2月21日，江蘇當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門人士向記者表示。

　　江蘇當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門現(xiàn)場拆封問題面餅 圖片來源：受訪者供圖

　　該消費(fèi)者2月20日也在其個人社交平臺上發(fā)表聲明稱，認(rèn)可問題面餅的黑色部分非老鼠，而是面皮發(fā)霉所致的結(jié)論。同時，該消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)自己只是普通消費(fèi)者，并非外界猜測的惡意投訴人。

　　具體在哪個環(huán)節(jié)受潮尚無法認(rèn)定

　　今日（2月21日）上午，在事情基本落定之際，阿寬食品召開了小范圍的媒體溝通會，阿寬食品相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了事件的相關(guān)情況。

　　2月21日上午，阿寬食品舉行媒體溝通會 圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平 攝

　　據(jù)阿寬食品方面介紹，該消費(fèi)者是今年1月7日購買的阿寬“紅油面皮”四連包產(chǎn)品，拆封后已經(jīng)先后食用了三袋，均無任何質(zhì)量問題。在2月中旬準(zhǔn)備食用最后一袋時，發(fā)現(xiàn)面餅有質(zhì)量異常。

　　“我們也很理解這位消費(fèi)者，出現(xiàn)這樣的事情，肯定是先找廠家�！卑�寬食品董秘張琨對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱。

　　據(jù)記者了解，該消費(fèi)者購買的“紅油面皮”四連包產(chǎn)品，一共有3層包裝，最外兩層屬于塑料薄膜可以防水，最后一層屬于熱縮膜，具有較多氣孔，長期放置容易受潮。

　　“由于消費(fèi)者拆封時間太久，又丟棄了兩層外包裝，因此雙方均無法對面餅發(fā)霉變質(zhì)的真正原因進(jìn)行查證�！卑�寬食品相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，只能說是受潮發(fā)霉所致，但具體在哪個環(huán)節(jié)受潮的，無法認(rèn)定。

　　“具體在哪個環(huán)節(jié)受潮的，確實已經(jīng)無法確定了�！苯�蘇當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門人士向記者表示，“因為當(dāng)我們看到這個產(chǎn)品時，已經(jīng)被拆封了�！�

　　此前有媒體報道稱，該消費(fèi)者“購買之后在床底存儲了1個月”。不過，該消費(fèi)者在最新的聲明中稱，沒有說過這樣的話。

　　公司未來將對產(chǎn)品包裝進(jìn)行改進(jìn)

　　目前，該消費(fèi)者已經(jīng)在社交媒體上刪除了原文，并發(fā)表聲明對原投訴事項進(jìn)行澄清和說明。在聲明中，其強(qiáng)調(diào)自己自始至終都是按照正常程序進(jìn)行維權(quán)。

　　“這名消費(fèi)者是喜愛公司產(chǎn)品的真實消費(fèi)者，又是學(xué)生……在事情真相水落石出的時候，公司選擇與該名消費(fèi)者和解。”阿寬食品相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者稱。

　　盡管已經(jīng)認(rèn)定問題面餅?zāi)瞬鸱夂笫艹卑l(fā)霉變黑，但此事件仍給正在闖關(guān)IPO的阿寬食品提了一個醒。

　　在此次事件中涉及的產(chǎn)品，阿寬食品僅在產(chǎn)品最外層的包裝上印有生產(chǎn)批號、儲存提示和食用建議等，另外兩層包裝上均沒有相關(guān)信息。而開袋后，大包裝往往容易被消費(fèi)者丟棄。一旦出現(xiàn)問題，由于缺乏有效信息，難以溯源。

　　實際上，在前期聲明中，阿寬食品就以問題面餅僅剩下最后一層包裝，而對方未保留和提供產(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)批次及購買記錄為由，稱“尚無法判斷該問題面餅為我司產(chǎn)品”。

　　阿寬“紅油面皮”產(chǎn)品 圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平 攝

　　“現(xiàn)在可以肯定的是確實是我司的產(chǎn)品�！卑�寬食品相關(guān)人士對記者稱，該消費(fèi)者是在第三方購物平臺上購買的產(chǎn)品，而相關(guān)店鋪并非阿寬食品的授權(quán)經(jīng)銷商。不過，后來根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的調(diào)查，該網(wǎng)絡(luò)店鋪的貨源來自上一級分銷商，后者是阿寬食品的授權(quán)經(jīng)銷商。

　　“經(jīng)過此次事件，我們也是吃一塹長一智�！卑�寬食品相關(guān)人士對記者稱，未來公司將對產(chǎn)品包裝等進(jìn)行改進(jìn)。比如，在小包裝上加印更多醒目易辨識的注意事項，包括開袋后的儲存提示和食用建議等。此前，這些提示只在阿寬食品相關(guān)產(chǎn)品的最外層包裝上，而內(nèi)里的小包裝上是沒有的。

　　記者|朱萬平

　　編輯|段煉 魏官紅 易啟江 杜恒峰

　　校對|程鵬

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