近日，S.O.E COFFEE西南首店選擇在鐵像寺水街二期落戶。

2005年，S.O.E COFFEE將第一家店開在了北京煙袋斜街，從經(jīng)營胡同小店到近兩年在北京各區(qū)拓店，S.O.E COFFEE不斷地成長和進步，保持不變的是對精品咖啡理念的初心和獨特風格的堅守。

作為國內(nèi)最早進行自烘培的咖啡店之一，S.O.E COFFEE自建了精品咖啡工廠，從生豆采購、烘培到咖啡師制作，已經(jīng)形成完善的供應(yīng)鏈體系，每個環(huán)節(jié)都堅持嚴苛的品控。除此之外，S.O.E還擁有一支以國際咖啡賽事評審、世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍為核心的技術(shù)團隊。因此，S.O.E能成為京城乃至全國精品咖啡行業(yè)的領(lǐng)軍品牌也不足為奇了。

傳統(tǒng)的S.O.E COFFEE的門店分為黑咖和白咖兩區(qū)，黑咖啡區(qū)在左，整體風格非常深沉，消費者可以對8種咖啡豆逐一嘗試，從中選擇最喜歡的風味。白咖啡區(qū)在右，整個如鉆石般明亮，在這里咖啡師會用世界咖啡師大賽中的方式，制作出最佳配合的牛奶咖啡。

S.O.E COFFEE寓意著8x8棋盤的國際象棋（Square of Eight），一種充滿智慧和思考的游戲，也有著勇往直前的競技精神。S.O.E的制作團隊也是不斷學習，一路競賽，創(chuàng)始人魏凌鵬是世界咖啡師大賽國際評審、世界咖啡師大賽中國賽區(qū)主審，店長潘志敏在2017年世界咖啡師大賽中國賽區(qū)總決賽中獲得冠軍，烘培師李震曾經(jīng)獲得世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽冠軍。

據(jù)了解，S.O.E COFFEE目前在北京擁有7家門店，在天津開設(shè)了1家門店，3月有1家門店在廣州海珠合生新天地開業(yè)。在北京穩(wěn)扎穩(wěn)打十多年的S.O.E COFFEE終于開啟了華南、西南的拓店之行。（圖源：品牌方）