白酒，作為中國獨有的文化符號，不僅是千年文化歷史的物質載體，也是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播者。

　　近日，五糧液正式上線品牌宣傳片《杯酒千年》。青年導演陳碩用天津“泥人張”傳統(tǒng)手工泥塑方式打造微縮場景，將不同時代的生活氣息、五糧液的歷史底蘊、制作班底對歷史傳承的敬意濃縮在一支時長90秒的視頻之中。

　　方寸之間演繹千年流傳，杯酒之中氤氳大國濃香。微縮的場景、巧妙的設計、傳統(tǒng)的技藝，上線即引發(fā)廣泛關注的這支短片，將五糧液千年歷史濃縮于觀者手掌之間，以經(jīng)典致敬經(jīng)典，用傳奇再塑傳奇，折射出五糧液深厚歷史底蘊、執(zhí)著匠心守護、堅定傳承創(chuàng)新。

《杯酒千年》截圖

　　微與宏

　　看似微縮的場景，實則是歷經(jīng)千年文化歷史的“醞釀”。

　　在微小世界打造廣闊乾坤，是中國手藝人的傳統(tǒng)絕活，核舟雕刻、葫蘆雕刻、盆景等中國傳統(tǒng)藝術形式皆是如此，而陳碩也善于在微觀空間中發(fā)現(xiàn)大千世界。

　　在《杯酒千年》中，陳碩用天津“泥人張”傳統(tǒng)手工藝人泥塑打造長江碼頭、利川永酒坊、1909年“五糧液”得名場景、1915年五糧液亮相國際博覽會宴會廳等微縮場景，精準復刻了五糧液千年歷史傳承。

《杯酒千年》截圖

　　《杯酒千年》片尾，坐落在宜賓老城區(qū)內(nèi)的長發(fā)升、利川永、全恒昌等八家明初古酒坊以國風手繪的方式一一呈現(xiàn)，正是它們組成了當前中國持續(xù)釀造時間最長、數(shù)量最大的地穴式曲酒發(fā)酵窖池群，不僅極具人文歷史價值，還有著不可替代的經(jīng)濟價值。

　　酒業(yè)諺語曰：“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老。”窖池的窖齡，一直被默認為是決定白酒品質的重要因素之一。窖池越老，窖齡越長，微生物所繁衍的種類越全面也越穩(wěn)定，賦予糧食的香氣和味道也就越加醇厚自然，酒的品質也就越高。

　　但據(jù)資料顯示，濃香型白酒，20年以上的窖池資源約占到40%，超過40年的老窖資源僅占到濃香型白酒窖池的萬分之一。百年以上的古窖對于行業(yè)而言更是鳳毛麟角。而這八家明初古酒坊中從未間斷使用的五糧液古窖池群，更是稀缺，見證和經(jīng)歷了中國白酒的起源與發(fā)展，是“活文物”的代名詞。

　　巧與恒

　　看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。如此巧妙的設計，實則是制作團隊傾注數(shù)月心血、追求臻于完美的恒心呈現(xiàn)。

《杯酒千年》微縮實景

　　相比于實景拍攝，微縮場景內(nèi)的搭建難度、拍攝難度都更大。其中，泥塑人物，只有十多厘米高，僅是真實尺寸的十三分之一，尚不及一瓶五糧液的高度，為了達到最逼真的效果，光是場景制作就花去兩個月以上的時間；在鏡頭的運作、場景的連貫上，陳碩的制作團隊都付出了數(shù)月心血，方拍出令人如臨其境的畫面。

　　白酒亦然�？此坪唵我槐�酒，實則是歷代釀酒匠人薪火相傳的堅守。

　　世上酒千年，五糧獨一家。作為中國濃香型白酒典型代表，五糧液千百年來始終嚴格遵循“道法自然”“天人合一”的傳統(tǒng)固態(tài)法釀酒工藝，生產(chǎn)過程控制難度大，發(fā)酵周期長，操作技能要求高，工藝成本高，其釀造技藝一直處于行業(yè)領先水平。

　　尤其是在工業(yè)高度自動化的今天，五糧液為了予世人一杯至臻美酒，始終堅守古法釀造技藝，每一道繁復、極致的工序，需要釀酒匠人們不畏嚴寒、酷暑，嚴格把控；五糧液許多優(yōu)秀的釀酒匠人，聞一聞窖房內(nèi)的香氣，抓一把糟醅嘗嘗，就能知道產(chǎn)酒好不好，他們將工匠精神體現(xiàn)得淋漓盡致。

　　從一粒種子到一滴美酒，一瓶高品質的五糧液要經(jīng)歷100多道工序，無不浸透著一批批匠人辛勞的汗水和卓絕的智慧�！傲媳貎�(yōu)、時必適、工必到、法必精”，一代代五糧液人匠心無悔，薪火傳承“執(zhí)著專注、精益求精、一絲不茍、追求卓越”的工匠精神。

　　立與破

　　看似簡單的場景重現(xiàn)，卻是經(jīng)典與現(xiàn)代的融合呈現(xiàn)。

　　《杯酒千年》中的泥塑場景除手工制作外，還通過復合材料加上3D打印技術，將服裝與人物神態(tài)掃描并打印出來，即使在高倍攝影機的捕捉下，泥塑人臉也給人一種真實感。

　　陳碩說：人物泥塑與五糧液均在傳統(tǒng)工藝基礎上，融合了現(xiàn)代釀造學技藝，相映成趣。

　　從1909年正式得名到今天，五糧液始終秉持著對“品質傳承和體驗創(chuàng)新”的極致追求，不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和升級，滿足不同時期消費者對白酒的多元化需求。五糧液人嚴格遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，精益求精，成就五糧液品質秘訣。

　　近年來，五糧液更是堅持用現(xiàn)代科技助力白酒產(chǎn)業(yè)轉型升級。目前，五糧液已建成酒類品質與安全國際聯(lián)合研究中心、國家白酒產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心等國家級重大研究平臺，構建起龍頭企業(yè)完整的創(chuàng)新體系；與國內(nèi)外知名院校和研究機構展開合作，構建國家企業(yè)技術中心、院士(專家)工作站、博士后科研工作站等創(chuàng)新平臺和科研基地，取得多項國際領先的科研成果。

　　星光不問趕路人，歷史屬于奮斗者。如今，新時代的五糧液人，正在全力打造“生態(tài)、品質、文化、數(shù)字、陽光”的持續(xù)穩(wěn)健、高質量發(fā)展的現(xiàn)代化企業(yè)，致力于為中國白酒行業(yè)樹立生態(tài)化發(fā)展、品質建設、文化建設、數(shù)字化轉型和現(xiàn)代治理的新標桿。

　　一杯五糧美酒，承載千年時光，微醺大千世界。

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