又一明星跨界餐飲陷入法律糾紛。

7月8日上午，溫州歐歌餐飲管理有限公司與成都天然呆餐飲管理有限公司特許經(jīng)營合同糾紛一案于成都中院開庭審理。日前，該品牌代言人知名藝人關(guān)曉彤也因此一同被起訴，明星與餐飲業(yè)之間的紛爭，再次被推上輿論的風口浪尖。

成都天然呆餐飲管理有限公司發(fā)布聲明，表示與溫州歐歌餐飲管理有限公司的案件系特許經(jīng)營合同糾紛，并稱關(guān)曉彤從未參與公司經(jīng)營管理工作，目前部分別有用心的人借此炒作，相信法院會作出公正判決。

對此，上海申倫律師事務所律師夏海龍在接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪時表示，明星跨界餐飲時的法律角色多屬于廣告代言人，只對虛假廣告行為承擔過錯責任，即只有在加盟者，證明代言人明知品牌方虛假宣傳仍然代言的情況下，代言人才需要承擔連帶責任。

這意味著，加盟打著明星旗號的餐飲品牌，不能簡單考慮明星的流量效應與噱頭，更應警惕背后的商業(yè)模式，并考量品牌方的實際經(jīng)營狀況。

加盟風波

公開資料顯示，成都天然呆餐飲管理有限公司成立于2020年8月，簡介稱，該公司旗下“天然呆”奶茶是攜手關(guān)曉彤，創(chuàng)立的新茶飲品牌。其中，彤夢心緣（成都）文化傳媒有限公司占股35%，而彤夢心緣的法定代表人和唯一股東均為關(guān)曉彤的父親關(guān)少曾。

今年5月，該公司因?qū)ν庥喠⑸虡I(yè)特許經(jīng)營合同后，未按照《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》規(guī)定在15日內(nèi)向商務主管部門備案，被成都市商務局罰款3萬元。

浙江佑平律師事務所副主任俞起向21世紀經(jīng)濟報道記者介紹，從行政管理角度來說，特許人從事特許經(jīng)營活動應當擁有成熟的經(jīng)營模式，并具備為被特許人持續(xù)提供經(jīng)營指導、技術(shù)支持和業(yè)務培訓等服務的能力。特許人從事特許經(jīng)營活動應當擁有至少2個直營店，并且經(jīng)營時間超過1年。

“符合這些要求的，相關(guān)機構(gòu)會進行備案，確認是合法合規(guī)的經(jīng)營狀態(tài)，如果不具備這些要求，機關(guān)會進行處罰，要求承擔行政責任�！庇崞鹫f道。

去年3月，天然呆還曾因招商廣告中有明示保本的行為，被成都市錦江市場監(jiān)督管理局罰款5萬元。除了相關(guān)行政處罰外，天然呆奶茶關(guān)聯(lián)公司成都天然呆餐飲管理有限公司多次因特許經(jīng)營合同糾紛被起訴。但此次糾紛中，原告方溫州歐歌餐飲管理有限公司首次將關(guān)曉彤一同訴諸法庭。

該公司負責人包善榮在媒體采訪中表示，天然呆奶茶店在還沒向商務主管部門備案特許經(jīng)營就與他簽合同。2021年8月份，店鋪開張四個月，生意并未像天然呆允諾的那般，于是包善榮前往成都市商務局，查詢成都天然呆是否擁有特許經(jīng)營資質(zhì)，“根本查不到，但天然呆一直跟我說是有特許經(jīng)營資質(zhì)的。成都市商務局的人跟我說他們跟我簽訂的是代理合同，在打法律擦邊球�！�

對于代理合同的法律效力，上海申倫律師事務所律師夏海龍向記者解釋道，對于合同性質(zhì)應當根據(jù)合同內(nèi)容具體分析，假如合同中有類似如下約定：如品牌方將其商標、標識等經(jīng)營資源許可給加盟者使用，品牌方向加盟者提供經(jīng)營管理、市場運營等統(tǒng)一培訓，品牌方要求加盟者統(tǒng)一裝修風格、經(jīng)營用品等，則都應視為屬于特許加盟合同。假如存在品牌方并不持有核心加盟資源合法權(quán)利等情形，則加盟者可以主張加盟合同無效，品牌方已經(jīng)收取的加盟費用就應當返還。

與此同時，包善榮還認為成都天然呆虛假宣傳回報率，直指其為騙子公司。據(jù)其提供的“天然呆單店投資回報分析表”顯示，天然呆50平米的單店總投資45.1萬元，月均純利潤7.14萬元，約6.32個月便能回本。然而其奶茶店每個月只有3-6萬元的營業(yè)收入，兩層樓的店鋪一個月租金卻要4.4萬元，有時候營業(yè)額都付不起房租。為了加盟天然呆，包善榮投入300萬，現(xiàn)在天然呆只退回他6萬設備費。

對此，俞起補充道，“如果授權(quán)方之前隱瞞信息的情況非常嚴重，可能會構(gòu)成詐騙。如果是欺詐，授權(quán)方的過錯會更嚴重，相對承擔的后果也會更多，但具體還需要由法院考量個案情形來進行裁決�！�

事實上，絕大多數(shù)加盟糾紛都因品牌方違約、投資失敗等引起，屬于商業(yè)風險，投資人很難證明存在虛假宣傳，因此很難向代言人追究責任。夏海龍指出，因加盟導致的糾紛屬于合同糾紛，應首先在加盟合同雙方當事人之間解決，品牌方股東及二級股東一般并不屬于合同當事人，根據(jù)合同相對性，不需要直接對合同糾紛后果承擔責任。

呼吁加強監(jiān)管

利用明星效應博取眼球，賺足曝光量，吸引大量加盟商入場，這已然是餐飲界一種成熟的商業(yè)模式。公開報道顯示，陳赫的賢合莊、黃曉明的烤肉店燒江南等明星餐飲店，幕后操盤手均是四川至膳品牌管理有限公司。

在推動明星餐飲發(fā)展領(lǐng)域，四川至膳品牌管理公司可謂經(jīng)驗豐富。然而，商業(yè)模式如出一轍，明星臺前宣傳引流、專業(yè)的第三方公司操盤運營，以此加盟擴張。

誠然，明星的人氣可以為品牌招攬生意，專業(yè)的第三方公司能讓招商、供應鏈專業(yè)程度更加精細化，兩者結(jié)合可以提高品牌成功率。但是，這種模式一方面也容易出現(xiàn)魚龍混雜的情形，第三方公司的運營是否真的專業(yè)合規(guī)也要打上問號；另一方面在加盟擴張的可持續(xù)性方面也值得人深思。

2015-2019年，在未與四川至膳合作期間，賢合莊曾一度虧損；而達成合作后的一年內(nèi)，賢合莊加盟門店數(shù)暴增近700家。但是加盟后期的放養(yǎng)模式，導致許多門店經(jīng)營困難，難以為繼，因而加盟商們將矛頭直指陳赫。

然而，當糾紛產(chǎn)生時，明星早已退場。對此，俞起表示，明星會為自身利益考量，充分運用公司進行責任的隔離和規(guī)避，在這種情況下，想讓明星直接承擔責任，欠缺相關(guān)的事實和法律依據(jù)。但是明星充分利用其影響力和商業(yè)資源，在這個加盟過程中肯定享受有關(guān)利益。

因而，俞起建議從行業(yè)規(guī)范性角度，有關(guān)的行業(yè)主管部門應該起到作用。從明星自律角度來說，應該高于一般法律標準做一些職業(yè)道德的要求。比如可以建立明星黑名單制度或者正向激勵制度，來引導或者倒逼明星自律。

同時，市場監(jiān)管部門如果發(fā)現(xiàn)行業(yè)問題普遍存在，應該當作重點問題對待，不能放任這種行為。比如在稅收環(huán)節(jié)，稅務部門可以主動介入查稅。如果股東濫用公司獨立法人的地位來規(guī)避責任，虛假出資，按照公司法的有關(guān)規(guī)定，可以來追究相關(guān)的股東責任。

如果已經(jīng)明顯產(chǎn)生一些輕損害行為且關(guān)聯(lián)明星時，法院如果發(fā)現(xiàn)明星存在不良行為，應當把有關(guān)線索主動與有關(guān)政府、部門和行業(yè)主管溝通，通過合作，由相關(guān)的主管部門對涉案利益關(guān)聯(lián)方做查處。

而對于加盟者而言，俞起強調(diào)，加盟者在跟品牌方在簽約時，要明確對方提供的品牌、相關(guān)服務、相關(guān)對價內(nèi)容，判斷是否為真實的、具有合理性的價格。如果發(fā)現(xiàn)品牌或者對價不是按照原來承諾的，或者在履約過程中發(fā)現(xiàn)諸多問題，可以及時行使解約權(quán)利。

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