辣條還能成為學(xué)習(xí)專業(yè)？沒錯(cuò)。9月7日，在湖南平江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校，第三屆辣條專業(yè)班正式開班，共有61名學(xué)生。

開班第一天，學(xué)生們就行了一場特殊的考試，需要品嘗3種不同風(fēng)味的辣條，并對它們的麻度、鮮度、辣度、嚼勁等進(jìn)行感官評測，并給出打分評價(jià)。

考試完成后，老師逐個(gè)檢查，對其中一位學(xué)生指出：“初步具備了辣條專業(yè)班第一次入門考試的基本條件�！�

老師表示，希望通過這樣的評測，考察學(xué)生的感官能力，調(diào)動(dòng)大家的學(xué)習(xí)積極性。

一位學(xué)生興奮地稱，第一次來這么就能吃到這么多辣條，“感覺整個(gè)麻辣廠都是我的”。

其實(shí)早在2020年9月16日，全國首個(gè)辣條專業(yè)班就在辣條發(fā)源地湖南平江縣開班，59位學(xué)生，開設(shè)擠壓膨化機(jī)理、食品質(zhì)量與安全、市場營銷等課程。