尼爾森IQ今日發(fā)布的《把脈中國零售的律動》報告顯示，盡管受疫情反復影響，實體零售行業(yè)承壓較大，但在中國快消品零售渠道結(jié)構(gòu)中，線下實體零售仍占60%，即使在疫情新常態(tài)下，線下實體零售也展現(xiàn)了強勁的韌性。

　　尼爾森IQ中國區(qū)董事總經(jīng)理宋燁表示，“過去幾年中國零售行業(yè)發(fā)生了巨大的變化，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)革新、商品供應(yīng)鏈逐步完善和物流配送服務(wù)的發(fā)展，零售企業(yè)在產(chǎn)品、消費場景，甚至管理等方面都發(fā)生了巨大的變革。供給端和需求端的變化驅(qū)動渠道重塑，尼爾森IQ把握零售市場脈搏，應(yīng)時而變，重新定義線下零售渠道，以發(fā)現(xiàn)新的增長點以及增長引擎，希望能給中國線下零售商和品牌方帶來前所未有的轉(zhuǎn)型升級及發(fā)展機遇。”

　　關(guān)注“現(xiàn)代連鎖店”與“轉(zhuǎn)型獨立店”兩大渠道類型 開啟實體零售新時代

　　在最新報告中，尼爾森IQ對原有的現(xiàn)代通路和傳統(tǒng)通路進行了更精準的定義，新增“現(xiàn)代連鎖店”和“轉(zhuǎn)型獨立店”等通路細分，進一步提升數(shù)據(jù)顆粒度，以反應(yīng)最真實的市場全貌。其中，“現(xiàn)代連鎖店”指連鎖型現(xiàn)代通路店鋪，2021年的店鋪數(shù)量為15萬家，相比2019增速為14%。而“轉(zhuǎn)型獨立店”指現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的非連鎖店鋪，包含非連鎖小型超市和大型食雜店，兩者在2021年的店鋪數(shù)量分別為30萬家和111萬家，相比2019分別增速27%、8%。

　　商務(wù)部在2021年出臺政策促進“15分鐘生活圈”建設(shè)，賦能及加快近場零售商業(yè)和低線城市零售市場發(fā)展，而購物便利和服務(wù)體驗成為所有購買偏好中消費者優(yōu)先考慮的因素，消費需求的貼合有利于中小型和社區(qū)形式的零售業(yè)態(tài)發(fā)展。這一趨勢也在尼爾森IQ報告得到印證。報告指出，在連鎖現(xiàn)代通路渠道，大賣場發(fā)展收縮，中小型業(yè)態(tài)引領(lǐng)現(xiàn)代連鎖的逆襲增長，其中便利店和連鎖超市脫穎而出。2021年連鎖大型超市數(shù)量同比增長14.3%，便利店數(shù)量較2019年增長22.3%。

　　中小型連鎖超市及便利店依靠強供應(yīng)鏈賦能，集中物流系統(tǒng)保障生鮮產(chǎn)品的豐富度和新鮮度，以及產(chǎn)品價格優(yōu)勢，提升購物體驗等，在高線及低線城市迅速滲透。相比2019年，2021年連鎖超市和便利店在低線城市門店數(shù)量增速高達24%；在高線城市門店數(shù)量增速為18%，引領(lǐng)現(xiàn)代連鎖通路的整體增長。

　　從轉(zhuǎn)型獨立店來看，非連鎖小型超市及大型食雜店由于滿足近場即時消費需求，保持較好的增長勢頭。2021年非連鎖大型食雜店數(shù)量為111萬家，較2019年增長8%。

　　從其在全國地域的發(fā)展來看，重點集中在沿海及人口密集省份，中西部省份增長速度迅猛。其中，貴州、云南、江西、山東、廣西店鋪數(shù)量增長最快，位列全國前5位。河北、山東、河南、四川、廣東門店數(shù)量排名前5，占轉(zhuǎn)型獨立店總數(shù)的43%。

　　把握線下零售新機遇：數(shù)字化轉(zhuǎn)型與現(xiàn)代化升級

　　尼爾森IQ報告顯示，疫情當下，人們的消費習慣和行為發(fā)生了改變�，F(xiàn)代連鎖通路提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品選擇（生鮮品類、自有品牌、新消費品牌）；更豐富的購物體驗（方便快捷，場景化體驗，環(huán)境舒適）；跨平臺（虛擬和實體）的價格及產(chǎn)品對比；O2O近場購物體驗、以及供應(yīng)鏈的配送支持變得尤為重要。

　　以生鮮產(chǎn)品為例，后疫情時代，生鮮品類向下滲透，實體零售全面回歸。全國范圍內(nèi)94%的連鎖超市銷售生鮮產(chǎn)品在低線城市的滲透率由2020年的90%提升到2021年的92%。超過45%的消費者愿意去新開的超市購物，超過60%的消費者在選擇店鋪時受到鮮肉及海鮮產(chǎn)品因素的影響。

　　同時，賣場/超市用戶的O2O滲透率達33%，低線城市O2O持續(xù)滲透中，通過加大O2O的投入力度，實現(xiàn)多渠道融合發(fā)展。

　　此外，由于通路界限變得更模糊，傳統(tǒng)食雜店將迎來全面升級。根據(jù)尼爾森IQ研究顯示，E-POS系統(tǒng)在大型食雜店的滲透率從2019年的14%增加到2021年的18%，增速為24%，數(shù)字化支付更便捷；同時，2021年90%的大型食雜店擁有冷藏冷凍設(shè)備（2020年為86%）。此外，大型食雜店（大于40平米）銷售的平均品類數(shù)量從2019年的36個增加到2021年的43個，增長了19%；而由于部分電商巨頭拓展線下to B渠道，也促進了食雜店增加售賣網(wǎng)紅產(chǎn)品、進口食品等，進一步豐富了商品種類。

　　對于線下零售商，如何能把握未來發(fā)展的機遇并在復雜的競爭環(huán)境中取得成功？尼爾森IQ中國及亞太區(qū)高級副總裁周凌卿指出：對于現(xiàn)代連鎖店，強管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型至關(guān)重要，即利用O2O的時效優(yōu)勢，促進即時消費場景的便利性，同時，通過供應(yīng)鏈規(guī)模效應(yīng)，確保生鮮產(chǎn)品質(zhì)量及價格優(yōu)勢。此外，集中化管理有效保證商品及服務(wù)質(zhì)量，提升購物體驗，并通過更長的營業(yè)時間為近場即時性消費提供有效保障。而對于轉(zhuǎn)型獨立店，需打造強體驗的現(xiàn)代化升級。首先是通過商品豐富度的升級和店內(nèi)設(shè)備設(shè)施定期升級，以促進購物體驗；此外，運用更加快捷便利的數(shù)字掃碼及支付體系以及供應(yīng)鏈賦能的優(yōu)化庫存管理，有效提升運營效率。

　　尼爾森IQ產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃部副總裁伍懿華表示：“自1984年進入中國以來，尼爾森IQ持續(xù)創(chuàng)新，通過不斷提升數(shù)據(jù)準確性來反應(yīng)最真實的零售市場全貌。此次尼爾森IQ零售研究體系的重大升級，通過重塑線下通路渠道定義，用更全面、精準的數(shù)據(jù)和洞察系統(tǒng)，幫助客戶在風云變幻的市場環(huán)境中發(fā)現(xiàn)機會和實現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型�！�