近日，世界知識產(chǎn)權(quán)組織發(fā)布2022年全球創(chuàng)新指數(shù)。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國創(chuàng)新能力綜合排名位居全球第11位，十年來已躍升23位。中國取得的創(chuàng)新成就正成為引領(lǐng)支撐中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、滿足人民日益增長的美好生活需要的有力保障。

中國的創(chuàng)新力量不僅聚焦新興產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)行業(yè)中的科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級和綠色賦能也正成為推動社會經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)因素。在與民生密切相關(guān)的廚房食品行業(yè)，金龍魚作為國內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)之一，正不斷通過創(chuàng)新驅(qū)動賦能產(chǎn)品升級、產(chǎn)業(yè)鏈拓展和可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)公司的高質(zhì)量快速發(fā)展，朝著“打造世界級安全餐桌”的目標(biāo)砥礪前行。

科技推動 從容應(yīng)對不確定性

近年來，世界正以百年未有之大變局加速演進，不確定性高懸在各行各業(yè)的頭頂。國際貨幣基金組織（IMF）11日警告，當(dāng)前世界經(jīng)濟面臨諸多挑戰(zhàn)，下行風(fēng)險巨大，甚至可能衰退。

在宏觀及外部環(huán)境不確定的侵擾下，今年的食品行業(yè)普遍受到原材料價格上漲拖累，面臨巨大的經(jīng)營和業(yè)績壓力。如何在不確定中把握確定，提升企業(yè)的“反脆弱性”成為重要的經(jīng)濟乃至社會議題。

作為A股市場中首家營收規(guī)模突破2000億元的食品企業(yè)，金龍魚在經(jīng)歷了首季的短暫下滑后，今年第二季度領(lǐng)銜回暖，實現(xiàn)利潤總額24.1億元，環(huán)比上升266.1%；實現(xiàn)歸母凈利潤18.6億元，環(huán)比上升1526.0%，較去年同比上升33.0%，經(jīng)營業(yè)績重回增長軌道。

能夠?qū)崿F(xiàn)業(yè)績的快速回升，一方面得益于金龍魚制度化的抗風(fēng)險衍生金融工具的準確實施，另一方面，離不開公司多年來堅持運用科技改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，不僅通過循環(huán)經(jīng)濟提升產(chǎn)業(yè)鏈附加值，同時緊抓消費升級契機，利用強大的平臺優(yōu)勢和研發(fā)能力不斷推出新品，持續(xù)保持市場領(lǐng)先地位。

今年以來，金龍魚陸續(xù)推出多款稻米油新品、輕怡中長鏈脂肪酸（MLCT）食用油、科學(xué)主食公式谷薯雜糧米、BabyKing's發(fā)酵小面條等新品，市場反饋良好。

8月26日，金龍魚發(fā)酵空心掛面的核心工藝“多孔掛面及其制備方法”榮獲“中國國家發(fā)明專利”的榮譽。據(jù)了解，國家發(fā)明專利的審核要求非常嚴苛，獲得該項專利體現(xiàn)了金龍魚在健康主食領(lǐng)域的技術(shù)水平。同時，其應(yīng)用的營養(yǎng)健康面制品關(guān)鍵技術(shù)此前在2021年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎評選中獲得組委會的一致肯定，斬獲一等獎。

華鑫證券最新研報指出，金龍魚不論在研發(fā)人員還是研發(fā)費用支出，在可比公司中均處于較高位置。高研發(fā)投入為公司提供了技術(shù)和產(chǎn)品的支持。

數(shù)據(jù)顯示，金龍魚上半年研發(fā)投入為1.01億元，同比增長2.85%。在行業(yè)逆境下堅持研發(fā)的高投入，正是鑄就金龍魚“反脆弱性”的競爭利器。

進入第三季度，隨著食品行業(yè)各項原材料價格的逐漸趨穩(wěn)，相信金龍魚業(yè)績的持續(xù)回暖將是大概率事件。

多點落地 央廚業(yè)務(wù)加速推進

作為全國布局、產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋上下游的食品企業(yè)，金龍魚的科技創(chuàng)新實力不僅限于強大的品類革新能力，公司更依托各業(yè)務(wù)板塊的協(xié)同，在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面亦加速推進。今年以來，金龍魚中央廚房業(yè)務(wù)加速推進。

今年3月，金龍魚杭州豐廚正式投產(chǎn)，成為公司首個建成的央廚園區(qū)，并成為明年杭州亞運會、亞殘運會果蔬加工中心。杭州豐廚設(shè)計產(chǎn)能為預(yù)制菜40噸/天，餐食便當(dāng)12萬份/天，醬料4.8噸/天。

8月23日，金龍魚中央廚房再下一城，周口豐廚園區(qū)正式開園。據(jù)悉，周口園區(qū)一期建筑面積5.5萬平方米，規(guī)劃日加工12萬份的學(xué)生營養(yǎng)餐、3萬份冷鏈便當(dāng)和預(yù)制菜、凈菜等，有望滿足老百姓對營養(yǎng)健康食品的多樣化需求。

9月，金龍魚興平豐廚與A股上市公司西安飲食簽署《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，雙方一致同意加強在項目建設(shè)、商務(wù)合作、產(chǎn)品開發(fā)、食品生產(chǎn)、渠道共享、冷鏈物流、教育培訓(xùn)、文化賦能等領(lǐng)域的合作。

此外，金龍魚于重慶、廊坊等地的央廚項目預(yù)計也將于年內(nèi)投產(chǎn)，在廣州、天津、鄭州、太原、溫州、�？凇①F陽、淮安等20多個城市均已確定建設(shè)央廚項目。

中央廚房項目的快速推進，得益于金龍魚顯著的研發(fā)優(yōu)勢。公司擁有先進的研發(fā)中心，專注于廚房食品的研發(fā)，為央廚產(chǎn)品的研發(fā)提供了前端支持。目前金龍魚已推出包括松露風(fēng)味紅燒肉、紅燒獅子頭、黑椒牛柳、土豆牛腩等一系列預(yù)制菜產(chǎn)品，未來將根據(jù)市場反饋等情況推出更多的標(biāo)準化產(chǎn)品。

據(jù)了解，金龍魚與揚州大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦了金龍魚國際烹飪研究院，集結(jié)各大菜系的代表廚師及西式菜肴的研發(fā)專家，以滿足消費者的不同口味需求。公司還聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所共建“中央廚房研究院”，負責(zé)學(xué)生餐的技術(shù)支持，與中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合發(fā)布“全民營養(yǎng)科研基金”，進行學(xué)生餐的科學(xué)營養(yǎng)配餐指導(dǎo)。

中泰證券表示，央廚項目依托金龍魚豐富的糧油產(chǎn)品矩陣、全國布局的生產(chǎn)基地以及物流供應(yīng)鏈體系，實現(xiàn)餐桌食品工業(yè)化，有望成為公司新的業(yè)績驅(qū)動。

綠色轉(zhuǎn)型 促行業(yè)可持續(xù)發(fā)展

科技創(chuàng)新不僅是企業(yè)發(fā)展的源動力、推動產(chǎn)業(yè)升級的核心引擎，更重要的是創(chuàng)建美好生活的重要一環(huán)。自去年起，金龍魚加大建立和完善可持續(xù)發(fā)展機制，不僅成立了可持續(xù)發(fā)展委員會，還頒布了ESG（環(huán)境、社會和公司治理）使命，并于今年3月發(fā)布首份ESG報告，彰顯公司作為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)，運用綠色科技和綠色生產(chǎn)推動可持續(xù)發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)綠色發(fā)展的決心。

金龍魚始終堅持以科技引領(lǐng)糧油產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)思想，致力于通過科技創(chuàng)新、循環(huán)利用、評估監(jiān)控等方式，實現(xiàn)自然資源的保護，并將綠色的生產(chǎn)運營理念與方法推廣至產(chǎn)業(yè)鏈上下游，降低環(huán)境影響，帶動行業(yè)綠色發(fā)展。

9月，金龍魚旗下益海嘉里(昆明)食品工業(yè)有限公司獲頒碳中和認證證書，成為金龍魚第一家實現(xiàn)碳中和的工廠，也是中國糧油行業(yè)首家碳中和工廠，為推動中國糧油行業(yè)踐行“碳達峰碳中和”發(fā)揮了重要的示范作用。

近期，在深圳證券交易所指數(shù)機構(gòu)推出的國證ESG評價中，金龍魚獲評最高等級AAA級，在食品飲料與煙草行業(yè)排名第二。此外，在中證指數(shù)、Wind等機構(gòu)ESG評級中，金龍魚均獲得較高評級，顯示出市場對于金龍魚ESG發(fā)展的肯定與認可。據(jù)悉，過去一年，益海嘉里金龍魚的整體環(huán)保投入達9.6億元，并創(chuàng)新研發(fā)出多種新型產(chǎn)業(yè)模式。

金龍魚董事長郭孔豐在公司2021年ESG報告中表示：“我們堅信，成功的企業(yè)不僅需要好的產(chǎn)品和服務(wù)，更需要擁有和堅持正確的價值觀。我們將在環(huán)境責(zé)任、社會責(zé)任和公司治理等方面持續(xù)提升與改善，攜手各利益相關(guān)方，共創(chuàng)可持續(xù)發(fā)展的未來�！�

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