近日山西汾酒集團(tuán)主辦的以“推動(dòng)高質(zhì)量 致力新消費(fèi)”為主題的論壇在人民網(wǎng)一號(hào)演播廳舉行。參加論壇的專(zhuān)家學(xué)者認(rèn)為，擴(kuò)大居民消費(fèi)是發(fā)展經(jīng)濟(jì)的目的，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原動(dòng)力。新消費(fèi)關(guān)乎民生，關(guān)乎經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大和升級(jí)消費(fèi)，要打造消費(fèi)新場(chǎng)景，釋放新消費(fèi)需求，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。

“推動(dòng)高質(zhì)量 致力新消費(fèi)”主題論壇現(xiàn)場(chǎng)。

　　新消費(fèi)理念推動(dòng)我國(guó)新消費(fèi)發(fā)展

　　消費(fèi)是最終需求，是暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要引擎，對(duì)經(jīng)濟(jì)具有持久拉動(dòng)力，事關(guān)保障和改善民生。

　　統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，餐飲收入12136億元，同比增長(zhǎng)13.9%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額37855億元，同比增長(zhǎng)10.6%；國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜?2.16億，同比增長(zhǎng)46.5%。

　　“人氣足，市場(chǎng)旺，購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)，是今年一季度消費(fèi)一大亮點(diǎn)，主要是通過(guò)餐飲、購(gòu)物、旅游三大行業(yè)快速增長(zhǎng)反映出來(lái)的�！鄙虅�(wù)部原副部長(zhǎng)魏建國(guó)表示，這只是國(guó)內(nèi)消費(fèi)反彈的開(kāi)始，下一步會(huì)有健康、養(yǎng)老、文化、體育等更多的行業(yè)出現(xiàn)。

　　魏建國(guó)認(rèn)為，當(dāng)前，傳統(tǒng)以商品為中心的消費(fèi)理念正轉(zhuǎn)化為以人為中心，越來(lái)越多的企業(yè)正加速轉(zhuǎn)變消費(fèi)理念，細(xì)分不同消費(fèi)人群，提供消費(fèi)服務(wù)。新的消費(fèi)模式也因消費(fèi)文化的不斷改善而得到加速發(fā)展。在合作共贏的文化支持下，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，會(huì)迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間，有著巨大的潛力。

　　值得注意的是，今年一季度，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)4.5%，但全國(guó)居民人均可支配收入比上年同期名義增長(zhǎng)5.1%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(zhǎng)3.8%。

　　“這說(shuō)明一季度國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)正在復(fù)蘇。但經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的基礎(chǔ)不牢，比如，消費(fèi)增長(zhǎng)不是很旺盛。因?yàn)橄�費(fèi)主要?jiǎng)恿�靠收入增長(zhǎng)，收入增長(zhǎng)要依靠就業(yè)。如果就業(yè)不充分，居民收入水平提高不快，實(shí)現(xiàn)所謂‘報(bào)復(fù)性消費(fèi)’恐怕不太可能�！钡谑�一屆全國(guó)人大財(cái)經(jīng)委副主任、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局原副局長(zhǎng)賀鏗表示，消費(fèi)的主體要靠年輕人，但16-24歲勞動(dòng)力調(diào)查失業(yè)率為19.6%。從這一點(diǎn)來(lái)看，對(duì)于二季度、三季度要做艱苦奮斗的準(zhǔn)備，解決企業(yè)困難，促進(jìn)擴(kuò)大就業(yè)。

　　百姓“錢(qián)袋子”鼓起來(lái)，消費(fèi)才能“跑”起來(lái)。賀鏗認(rèn)為，要繼續(xù)貫徹執(zhí)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，讓供給側(cè)的供給更加協(xié)調(diào)，通過(guò)去產(chǎn)能、去庫(kù)存，讓?xiě)?yīng)該發(fā)展的行業(yè)發(fā)展得快一點(diǎn)；通過(guò)減稅降費(fèi)等措施，把企業(yè)扶持好，尤其是民營(yíng)企業(yè)、中小企業(yè)，貫徹落實(shí)中央“兩個(gè)毫不動(dòng)搖”，支持民營(yíng)企業(yè)發(fā)展；依靠科技、人才、創(chuàng)新、現(xiàn)代管理，提高全要素生產(chǎn)力，使產(chǎn)值增加、產(chǎn)品增加，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

　　打造消費(fèi)新場(chǎng)景釋放消費(fèi)新需求

　　消費(fèi)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要引擎，發(fā)展?jié)摿�巨大，擴(kuò)大和升級(jí)消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展越來(lái)越重要。新消費(fèi)關(guān)乎民生，關(guān)乎經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大和升級(jí)消費(fèi)，將會(huì)有助于推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“提振消費(fèi)信心、恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)需要使消費(fèi)的意愿和能力不斷上升。在把各地刺激消費(fèi)政策落實(shí)好、執(zhí)行好的同時(shí)，還要不斷形成新的消費(fèi)熱點(diǎn)�！惫ば挪肯�費(fèi)品工業(yè)司原司長(zhǎng)高延敏認(rèn)為，要不斷地創(chuàng)造新消費(fèi)需求，通過(guò)完善服務(wù)細(xì)節(jié)進(jìn)一步提升消費(fèi)信心，讓旅游和餐飲等行業(yè)再一次火起來(lái)、熱起來(lái)，讓旅游和餐飲消費(fèi)盡快得到恢復(fù)。

　　在高延敏看來(lái)，“新消費(fèi)”的核心是擴(kuò)大和升級(jí)消費(fèi)，明顯特點(diǎn)就是消費(fèi)需求變化快，新生代消費(fèi)者消費(fèi)變化更是快，追求產(chǎn)品的個(gè)性化、多樣化，企業(yè)應(yīng)深度挖掘消費(fèi)新熱點(diǎn)，打造消費(fèi)新場(chǎng)景，提升消費(fèi)潛力，釋放滿(mǎn)足新消費(fèi)需求，以細(xì)分化市場(chǎng)探求消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　“高質(zhì)量發(fā)展需要變革生產(chǎn)方式，要優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)，提高全要素生產(chǎn)力，依靠企業(yè)家，在創(chuàng)新、人才、工匠精神、生產(chǎn)工具改進(jìn)等方面下力氣。想辦法擴(kuò)大就業(yè)，提高生產(chǎn)力水平，降低成本，促進(jìn)各部門(mén)按比例協(xié)調(diào)發(fā)展。”賀鏗認(rèn)為，在城鎮(zhèn)化過(guò)程中，要促進(jìn)中小城市星羅棋布地發(fā)展，多建田園化小城鎮(zhèn)，讓剩余勞動(dòng)力盡可能地就近就業(yè)。發(fā)展方式也要由粗放型向集約型轉(zhuǎn)化，營(yíng)造良好的營(yíng)商環(huán)境和政治環(huán)境。　

　“構(gòu)建新發(fā)展格局 重塑新消費(fèi)趨勢(shì)”圓桌論壇現(xiàn)場(chǎng)。

　　“新消費(fèi)”推動(dòng)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　消費(fèi)關(guān)聯(lián)著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也關(guān)聯(lián)著人民對(duì)美好生活的向往。隨著消費(fèi)需求越發(fā)多層次、多樣化與個(gè)性化，作為消費(fèi)行業(yè)的組成部分，白酒行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。

　　對(duì)此，高延敏表示，品質(zhì)是做強(qiáng)產(chǎn)品的根基，要以高品質(zhì)產(chǎn)品推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。食品產(chǎn)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。釀酒業(yè)作為食品中的較大行業(yè)，具有萬(wàn)億元市場(chǎng)規(guī)模，對(duì)于推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展、擴(kuò)大和升級(jí)消費(fèi)有著較大的提升空間。

　　“白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要以文化為指引，以產(chǎn)區(qū)為基石，以名酒為引領(lǐng)，以消費(fèi)為導(dǎo)向，以國(guó)際化為己任�！敝袊�(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇表示，要以酒為基，走產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)城融合、多元發(fā)展的產(chǎn)業(yè)路線(xiàn)，在探索消費(fèi)需求上下功夫，出實(shí)招、求突破，見(jiàn)成效。

　　在中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)看來(lái)，面對(duì)“新消費(fèi)”，白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)代化和市場(chǎng)國(guó)際化。目前，越來(lái)越多的酒企有了專(zhuān)用原糧基地，培育出適合釀酒的原糧，提升了釀酒的安全性和酒體品質(zhì)；各種傳感器會(huì)分布在釀酒過(guò)程中，通過(guò)數(shù)字化賦能，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)現(xiàn)代化。

　　中制智庫(kù)理事長(zhǎng)兼研究院院長(zhǎng)新望表示，當(dāng)前，高端白酒消費(fèi)從社交型消費(fèi)轉(zhuǎn)向家庭消費(fèi)，從炫耀式消費(fèi)轉(zhuǎn)向健康消費(fèi)，從節(jié)慶、有功能性的消費(fèi)轉(zhuǎn)為日常消費(fèi)。作為以?xún)?nèi)循環(huán)為主體的行業(yè)，高端白酒未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展空間很大，將進(jìn)入多元化、個(gè)性化選擇時(shí)代。

　　 “面對(duì)‘新消費(fèi)’，白酒行業(yè)要進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，做到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、穩(wěn)固品牌根基，文化賦能品牌，發(fā)掘新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。”汾酒集團(tuán)黨委專(zhuān)職副書(shū)記李振寰認(rèn)為，企業(yè)要實(shí)現(xiàn)發(fā)展方向的轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，明晰企業(yè)定位與職責(zé)，加大科技創(chuàng)新，為國(guó)家、社會(huì)、員工提供更多價(jià)值，培育大清香品類(lèi)意識(shí)、共建清香型白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新生態(tài)。

　　汾酒集團(tuán)副總經(jīng)理常建偉表示，通過(guò)與業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、行業(yè)內(nèi)企業(yè)、市場(chǎng)商家以及業(yè)外資本的交流，大家都感受到了清香白酒的熱度。伴隨著消費(fèi)升級(jí)，綠色、自然、清淡、健康成為消費(fèi)主旋律，從各家清香型酒企業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)也可以看出，清香型白酒的市場(chǎng)份額正在逐步擴(kuò)大，呈現(xiàn)出快速回歸態(tài)勢(shì)。

　　他表示，文化已經(jīng)成為中國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力將越來(lái)越?jīng)Q定于兩個(gè)核心要素，一是效益和品質(zhì)的硬實(shí)力，二是文化的軟實(shí)力。

　　汾酒集團(tuán)總會(huì)計(jì)師王懷表示，白酒行業(yè)守正創(chuàng)新，在“守正”的基礎(chǔ)上才能“創(chuàng)新”。

　　他認(rèn)為，汾酒的守正，守的是工藝傳承，是工匠精神，每一個(gè)釀造流程背后，都是一代代釀酒師們智慧的結(jié)晶和經(jīng)驗(yàn)的積累。他表示，企業(yè)一直秉持工匠精神，在堅(jiān)守中不斷推陳出新，以高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的釀酒工藝給消費(fèi)者推出更好的產(chǎn)品體驗(yàn)。

　　對(duì)于創(chuàng)新，王懷表示，主要在兩個(gè)方面發(fā)力：一是文化創(chuàng)新，文化是汾酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)持文化自信，深挖歷史傳承、匠心精神和技藝品質(zhì)，做好文化的價(jià)值表達(dá)、情感表達(dá)，真正讓汾酒文化“活”起來(lái)。

　　二是數(shù)字智能化創(chuàng)新，集團(tuán)“十四五”發(fā)展規(guī)劃中明確了“智慧汾酒”目標(biāo)，同時(shí)建設(shè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，提升數(shù)據(jù)資產(chǎn)的運(yùn)營(yíng)能力，筑牢了“數(shù)據(jù)底座”。

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