“要提升清香消費(fèi)群體的培育深度,切實(shí)提升青花汾酒形象!
今年春糖會(huì)期間,汾酒舉辦了一場(chǎng)以“共創(chuàng) 共進(jìn) 共贏”為主題的2023汾酒經(jīng)銷商座談會(huì),會(huì)上,汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)袁清茂這樣講道。
日前,山西汾酒發(fā)布2022年度業(yè)績(jī)預(yù)告,預(yù)計(jì)2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入260億元左右,同比增加30%左右;歸母凈利潤(rùn)79億元左右,同比增加49%左右。
值得注意的是,山西汾酒"一體兩翼"品牌戰(zhàn)略的核心大單品——青花汾酒系列,2022年同比增幅達(dá)60%。
有券商機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè),年報(bào)公布后,青花汾酒系列將成功躋身"百億超級(jí)單品"陣容,將使汾酒整體品牌號(hào)召力進(jìn)一步得到提升。
目前,青花汾酒旗下囊括青花20、青花25(山西市場(chǎng))、青花30·復(fù)興版、青花40·中國(guó)龍以及青花50等覆蓋次高端、高端、超高端的完備產(chǎn)品系列。
其中,次高端的青花20仍扮演著"壓艙石"和"排頭兵"角色,青花30·復(fù)興版站穩(wěn)千元價(jià)格帶則是汾酒復(fù)興的關(guān)鍵。
青花汾酒的形象是什么?如何提升?
汾酒的回答是,近年來(lái)汾酒集團(tuán)以青花汾酒為核心載體,向外表達(dá)的中國(guó)品質(zhì)、中國(guó)氣派、中國(guó)精神。
汾酒歷史悠久,是唯一載入《二十四史》的白酒。
《汾酒源流·麯水清香》提到,杏花村是中國(guó)最早誕生酒文化的地方,當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)的仰韶酒器是目前世界上最古老的酒器之一,汾酒從6000年前的仰韶文化跚跚而來(lái),清香涌動(dòng),奔流至今……
歷史的悠悠韻味,不僅沉淀了酒香,更沉淀了汾酒高貴尊享的品格。
汾酒人,將“大曲、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提酒”三大釀酒技藝綜合應(yīng)用,定型了中國(guó)白酒釀造的基本工藝。
著名微生物和發(fā)酵專家方心芳先生曾為汾酒獨(dú)特的釀造技藝總結(jié)了“七大秘訣”,一代又一代的汾酒釀酒師傅們?cè)诖嘶A(chǔ)上總結(jié)發(fā)展成“十大秘訣”,被稱為中國(guó)白酒品質(zhì)領(lǐng)域的“工藝標(biāo)桿”和“行為規(guī)范”。
“最干凈、最純正、最健康、最文化”的汾酒,在工藝細(xì)節(jié)上的每一個(gè)“韌性”堅(jiān)守,都刻畫(huà)和塑造了汾酒精益求精的發(fā)展品質(zhì)和品質(zhì)為基的初心使命,也彰顯了汾酒品質(zhì)工藝的巔峰塑造。
而青花汾酒“遠(yuǎn)超”國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn),足以使汾酒底氣十足。
中國(guó)氣派是什么氣派?是偉大的氣派。如果反映在中國(guó)白酒里,要有中國(guó)形象、中國(guó)符號(hào)、中國(guó)顏色,就是世界眼中偉大的中國(guó)氣派。
青花瓷風(fēng)格,是中國(guó)形象的典型代表之一。青花汾酒系列作為首個(gè),也是唯一一個(gè)用青花瓷瓶做酒瓶的中國(guó)名酒,其器型源自故宮博物館藏的青花竹石芭蕉紋玉壺春瓶,繼承了傳統(tǒng)汾酒的典型風(fēng)格,并更加高雅。
最早見(jiàn)于北魏的《齊民要術(shù)》的靛藍(lán)色,是中國(guó)色彩的典型,彰顯靜默中式美。
書(shū)法,是最為典型的中國(guó)符號(hào)。瓶身正中繪有筆法遒勁灑脫的“汾”字,風(fēng)骨神韻、蒼勁有力,與青瓷瓶身交相輝映。
青花汾酒系列產(chǎn)品中,青花汾酒30·復(fù)興版還以山水國(guó)畫(huà)彰顯國(guó)畫(huà)工筆與寫(xiě)意意境之美,瓶體繪制的“汾酒老作坊博物館”,既顯瓷之韻,又具畫(huà)之美,樣式傳神、優(yōu)雅。
青花汾酒將器物、色彩、書(shū)法、國(guó)畫(huà)、篆刻五種中式典型元素匯集一身,中國(guó)形象、中國(guó)符號(hào)、中國(guó)顏色,展現(xiàn)了深厚的中國(guó)美學(xué)和汾酒文化底蘊(yùn)。
這種從骨子里散發(fā)出來(lái)的“中國(guó)氣派”,堪稱中國(guó)文化的最佳名片。
中國(guó)精神表達(dá)的是“中國(guó)人骨子里的精氣神”,概括為四個(gè)字:革故鼎新。
近年來(lái),以“改革”為關(guān)鍵詞的汾酒,不僅在為山西國(guó)企改革蹚路,也在為全國(guó)的國(guó)企改革尋找可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)和可踐行的路徑!芭Υ蛟2-3個(gè)像汾酒集團(tuán)一樣的企業(yè)”,正是對(duì)這一路徑的認(rèn)可。
從2017年至今,經(jīng)歷了5年改革洗禮的汾酒,是不是已經(jīng)到了國(guó)企改革路徑的頂峰?
顯然,不是。
向內(nèi)變革的汾酒,也將視野和目光瞄向了外部,向著更高和更好“看齊”。
對(duì)此,袁清茂表示,站在新的歷史節(jié)點(diǎn),汾酒正在通過(guò)三個(gè)升級(jí)、三個(gè)提高,積極打造汾酒全方位產(chǎn)品矩陣、市場(chǎng)的深度和廣度,提高“畝產(chǎn)量”,實(shí)現(xiàn)品牌的全方位復(fù)興,并逐步完成從高速度發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)型。
作為向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型的重要抓手,青花汾酒所展現(xiàn)出的“中國(guó)精神”,對(duì)外既能以高貴、大氣、典雅高端形象,體現(xiàn)國(guó)家文化的氣派與高度;對(duì)內(nèi)又能以清香、內(nèi)斂、深情于細(xì)微之處,體現(xiàn)中國(guó)人的內(nèi)涵與品性。
這種精神,既高標(biāo)云林,又精微細(xì)致。
事實(shí)上,如果將汾酒以青花汾酒為核心載體,向外表達(dá)的中國(guó)品質(zhì)、中國(guó)氣派、中國(guó)精神濃縮為一個(gè)詞,那大約就是中國(guó)品格,蘊(yùn)藏著屬于我們的智慧、德行、志趣與信仰。
在青花汾酒里,看見(jiàn)積淀千年的中國(guó)品格,品味余韻悠長(zhǎng)的精神力量!
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