上市剛滿一周年，茅臺(tái)(600519)冰淇淋的銷量接近千萬(wàn)杯，成為茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)生態(tài)中具有代表性的年輕化產(chǎn)品。

5月29日在貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行的茅臺(tái)冰淇淋周年慶活動(dòng)上，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍公布了茅臺(tái)冰淇淋一年來(lái)的市場(chǎng)業(yè)績(jī)。

丁雄軍表示，將研發(fā)建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣，下半年還將有新品和大家見(jiàn)面。

銷售近千萬(wàn)杯

5月29日，在茅臺(tái)冰淇淋周年慶的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，丁雄軍表示，截至目前，茅臺(tái)冰淇淋累計(jì)銷量近1000萬(wàn)杯。

回顧茅臺(tái)冰淇淋的成長(zhǎng)發(fā)展歷程，丁雄軍指出，茅臺(tái)瞄準(zhǔn)賽道、強(qiáng)勢(shì)出圈，與蒙牛聯(lián)合開(kāi)發(fā)茅臺(tái)冰淇淋，入市即俏市，一躍成為火爆全國(guó)、刷爆網(wǎng)圈的流量獨(dú)寵，成為了時(shí)尚茅臺(tái)、年輕茅臺(tái)的文化新標(biāo)簽。

在茅臺(tái)冰淇淋上市一周年之際，西寧、拉薩、烏魯木齊、蘭州、銀川、海口、呼和浩特等地7家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店同步開(kāi)業(yè)，為更多消費(fèi)者帶去屬于茅臺(tái)獨(dú)有的甘醇之美。至此，茅臺(tái)冰淇淋已經(jīng)完成全國(guó)內(nèi)陸31個(gè)省區(qū)市共計(jì)34家旗艦店布局，開(kāi)設(shè)22家體驗(yàn)店，線上進(jìn)駐“i茅臺(tái)”、天貓、京東、抖音平臺(tái)等，拓展購(gòu)買方式，多維度觸達(dá)消費(fèi)者。

茅臺(tái)冰淇淋在終端市場(chǎng)走俏，為炎炎夏日增添一份火熱，貴州茅臺(tái)(600519)2022年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)將這份火熱延續(xù)。

據(jù)貴州茅臺(tái)年報(bào)，2022年，公司實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1237.72億元，同比增長(zhǎng)16.7%。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主要來(lái)自茅臺(tái)酒和其他酒，茅臺(tái)酒2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1078.34億元，其他系列酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收159.39億元。

其他業(yè)務(wù)收入因冰淇淋等快速走俏，2022年實(shí)現(xiàn)收入3.28億元，相比2021年的1.31億元，增加近2億元。此前，貴州茅臺(tái)預(yù)計(jì)，2022年冰淇淋業(yè)務(wù)可實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.62億元。

實(shí)際上，貴州茅臺(tái)并不是白酒行業(yè)第一家跨界做冰淇淋的企業(yè)，多家白酒品牌都推出過(guò)聯(lián)名款冰淇淋，但最終收效甚微。丁雄軍認(rèn)為，茅臺(tái)冰淇淋不是簡(jiǎn)單的消費(fèi)商品，而是茅臺(tái)品牌年輕化、時(shí)尚化，培育年輕消費(fèi)者茅臺(tái)醬香口感的戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品，抓住年輕人，就是抓住茅臺(tái)的未來(lái)。

丁雄軍還透露，未來(lái)將持續(xù)深耕現(xiàn)有6款產(chǎn)品，加大研發(fā)力度，建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣，下半年將會(huì)有新品和大家見(jiàn)面�！懊┡_(tái)冰淇淋未來(lái)將持續(xù)深耕市場(chǎng)，優(yōu)化渠道布局，按照‘100個(gè)城市M個(gè)體驗(yàn)店和N個(gè)茅臺(tái)冰淇淋驛站’的規(guī)劃逐步下沉渠道、延伸市場(chǎng)觸角�！倍⌒圮娬f(shuō)。

年輕化戰(zhàn)略初見(jiàn)成效

隨著消費(fèi)人群和消費(fèi)習(xí)慣的變化，各大酒類品牌紛紛努力嘗試讓產(chǎn)品年輕化，以期撬動(dòng)Z世代的廣闊市場(chǎng)。以貴州茅臺(tái)為代表的高端白酒品牌也不例外，如何得到年輕人的認(rèn)可，近幾年來(lái)一直是茅臺(tái)努力的方向。

當(dāng)前，白酒行業(yè)正面臨著“新秩序重塑期、新格局形成期、新消費(fèi)升級(jí)期”三期疊加的行業(yè)發(fā)展新形勢(shì)，市場(chǎng)消費(fèi)需求將會(huì)更加向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、頭部企業(yè)和優(yōu)秀品牌集中、傾斜，行業(yè)“馬太效應(yīng)”越發(fā)明顯。

與此同時(shí)，年輕群體的個(gè)性需求，消費(fèi)場(chǎng)景的拓展豐富，品質(zhì)文化的更高追求，將驅(qū)動(dòng)酒企加速轉(zhuǎn)型升級(jí)。

近幾年來(lái)，貴州茅臺(tái)不斷推出年輕化、個(gè)性化、時(shí)尚化產(chǎn)品，吸引年輕人接受茅臺(tái)醬香口感，培養(yǎng)潛在消費(fèi)人群。

2023年，茅臺(tái)發(fā)布了二十四節(jié)氣文化酒，發(fā)布平臺(tái)為巽風(fēng)APP。消費(fèi)者需要在“巽風(fēng)世界”完成相關(guān)任務(wù)，獲取相關(guān)材料，才能合成相關(guān)數(shù)字藏品，從而才能獲得原價(jià)購(gòu)買相關(guān)節(jié)氣酒的資格。

貴州茅臺(tái)希望借元宇宙吸引年輕人熟悉茅臺(tái)酒釀造過(guò)程，從而贏得年輕人的芳心。在茅臺(tái)集團(tuán)2023年度市場(chǎng)工作會(huì)上，丁雄軍指出，當(dāng)下年輕消費(fèi)者就是未來(lái)的消費(fèi)主力，茅臺(tái)的產(chǎn)品和服務(wù)能不能夠滿足未來(lái)消費(fèi)主力人群的需求，是企業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)。

茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍在談到巽風(fēng)世界時(shí)表示，“巽風(fēng)”將把千億茅臺(tái)在數(shù)字世界再做一遍，從“i茅臺(tái)”到“巽風(fēng)”，希望茅臺(tái)的合作伙伴要擁抱數(shù)字化、趕上新時(shí)代。

不止于年輕

茅臺(tái)冰淇淋成功破圈，一方面表明茅臺(tái)年輕化嘗試取得成功，另一方面也展現(xiàn)了茅臺(tái)研發(fā)能力及資源整合能力的突破。

據(jù)貴州茅臺(tái)年報(bào)，2022年公司啟動(dòng)科研項(xiàng)目百余項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)大幅增長(zhǎng)。2022年，貴州茅臺(tái)研發(fā)投入5.59億元，同比增長(zhǎng)194.11%。

2023年在確保實(shí)現(xiàn)基酒生產(chǎn)穩(wěn)中有進(jìn)的基礎(chǔ)上，貴州茅臺(tái)將圍繞做精產(chǎn)品，全力打造核心產(chǎn)品，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重塑產(chǎn)品開(kāi)發(fā)格局。堅(jiān)持做大市場(chǎng)，持續(xù)深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加快拓展國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí)，深耕茅臺(tái)冰淇淋經(jīng)典款，加大新品研發(fā)力度，豐富產(chǎn)品口味多樣性，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)年輕人喜愛(ài)的產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬產(chǎn)品帶。

此外，貴州茅臺(tái)將持續(xù)推進(jìn)茅臺(tái)酒“十四五”產(chǎn)能擴(kuò)建、包裝物流園、習(xí)水同民壩一期等項(xiàng)目建設(shè)，做好擬建、儲(chǔ)備項(xiàng)目的前期準(zhǔn)備工作，進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。同時(shí)，加快智慧茅臺(tái)建設(shè)，大力實(shí)施數(shù)字賦能，全面推進(jìn)智慧產(chǎn)業(yè)鏈、智慧園區(qū)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)三大板塊建設(shè)，推動(dòng)形成工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，進(jìn)一步培育發(fā)展新動(dòng)能，推動(dòng)數(shù)字轉(zhuǎn)型再上新臺(tái)階。

在品牌建設(shè)方面，貴州茅臺(tái)將堅(jiān)持開(kāi)展茅臺(tái)文化“九大系列”建設(shè)，持續(xù)做深“二十四節(jié)氣”文章。持續(xù)辦好走進(jìn)四大書(shū)院、“茅粉節(jié)”“茅粉嘉年華”“喜相逢·茅臺(tái)1935”“尋根漢源·問(wèn)道漢醬”等特色活動(dòng)，打造茅臺(tái)特色文化活動(dòng)矩陣。

校對(duì)：姚遠(yuǎn)