伴隨生活水平的提高，健康消費觀念已然成為社會共識。植物蛋白飲品憑借其綠色天然的產(chǎn)品屬性，成功對接當下市場消費需求。作為國內植物蛋白飲品的領軍品牌，養(yǎng)元六個核桃以天然核桃仁作原料，持續(xù)加強技術創(chuàng)新，始終將食品安全和品質管控融入整個生產(chǎn)鏈條，達成從產(chǎn)地到餐桌的每一個環(huán)節(jié)均綠色化、標準化，在實現(xiàn)產(chǎn)品效益的同時，社會效益也進一步擴增。
近期，工業(yè)和信息化部發(fā)布《關于公布2023年度綠色制造名單的通知》，養(yǎng)元六個核桃榮獲“2023年度國家級綠色工廠”稱號，在“雙碳”的風口下，再次走在了行業(yè)前面。
綠色制造名單，是工信部落實《“十四五”工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》，強化綠色制造標桿引領的工作舉措，旨在全面推行綠色制造，助力工業(yè)領域實現(xiàn)碳達峰、碳中和目標。
綠色工廠是國家針對符合綠色發(fā)展的企業(yè)高度認定，本次榮獲國家級殊榮，對于六個核桃來說，不是點綴自己的標簽，而是積極踐行使命責任，謀篇布局全產(chǎn)業(yè)綠色鏈條戰(zhàn)略落地。
作為植物蛋白行業(yè)常青樹，六個核桃從成立至今堅持踐行低碳、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的理念，致力于為消費者提供綠色、營養(yǎng)、功效與健康的高品質核桃健腦產(chǎn)品。其經(jīng)久不衰的背后，是對產(chǎn)品品質的堅守。
為尋求優(yōu)質的核桃仁原料，六個核桃產(chǎn)品研發(fā)人員，橫跨大江南北，翻山越嶺奔走于全國各地的核桃產(chǎn)區(qū)，對不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)核桃的口感及營養(yǎng)成分進行了大量的基礎性研究和數(shù)據(jù)分析，最終確定云南、新疆、太行山區(qū)為其產(chǎn)品原料供應地。同時，為提升核桃乳制品的口感和風味，完整保留核桃原有營養(yǎng)物質方面，養(yǎng)元六個核桃獨創(chuàng)“5·3·28”和全核桃CET冷萃工藝。兩套工藝完好去除核桃種皮的苦澀口味，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”，同時完整保留了核桃的營養(yǎng)成分，還原了核桃乳最本真的味道，實現(xiàn)了對核桃仁及其種皮營養(yǎng)的最大化利用。據(jù)相關檢測數(shù)據(jù)可知，經(jīng)養(yǎng)元飲品(603156)“5·3·28”和全核桃CET冷萃工藝加工的核桃原料，其核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上。
綠色、健康、營養(yǎng)。在綠色發(fā)展的背景下，六個核桃擦亮了低碳、環(huán)保的底色，持續(xù)推動并引領植物蛋白飲品發(fā)展，不斷探索商業(yè)價值與社會價值融合的新路徑。
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