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近年來，可持續(xù)發(fā)展被視為企業(yè)成功的基石，可持續(xù)性更是迅速成為公共和私營部門的首要任務(wù)，酒店業(yè)亦不例外。隨著全球?qū)夂蜃兓汝P(guān)鍵議題的日益關(guān)切，機(jī)構(gòu)投資者將以ESG投資為核心的負(fù)責(zé)任投資納入發(fā)展戰(zhàn)略，消費(fèi)者的可持續(xù)發(fā)展意識也顯著增強(qiáng)。攜程發(fā)布的《2023年綠色出行消費(fèi)者趨勢報(bào)告》明確指出，高達(dá)73.4%的消費(fèi)者展現(xiàn)出強(qiáng)烈的可持續(xù)意識，并付諸實(shí)踐，積極追求可持續(xù)旅行。同時(shí)，愿意為可持續(xù)旅行產(chǎn)品支付溢價(jià)的消費(fèi)者數(shù)量增長迅猛，其占比從2022年的19.7%躍升至2023年的34.3%。這一趨勢表明，對于酒店業(yè)而言，擁抱可持續(xù)性不僅是一種新興潮流，更是推動行業(yè)持續(xù)向前、穩(wěn)健發(fā)展的必然路徑。
作為中國連鎖酒店管理集團(tuán)規(guī)模5強(qiáng)企業(yè)，東呈集團(tuán)于昨日6月5日世界環(huán)境日，正式發(fā)布了其首份《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》，展示了其在環(huán)境保護(hù)、社會責(zé)任和公司治理等方面的諸多具體舉措和成果。目前，國內(nèi)上市的11家酒店企業(yè)，有四家未披露單獨(dú)的ESG或可持續(xù)發(fā)展報(bào)告，披露率約為64%，東呈集團(tuán)披露的這份可持續(xù)發(fā)展報(bào)告，可以提供給消費(fèi)者、加盟商、以及供應(yīng)商選擇集團(tuán)和品牌的重要參照。
2024 年4月22日地球日當(dāng)天，東呈集團(tuán)通過大量的前期調(diào)研和規(guī)劃、以及與利益相關(guān)方進(jìn)行溝通合作，研究并制定了“零碳旅呈——共建美好新生活”的愿景。 據(jù)東呈集團(tuán)首份《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》，多年來，集團(tuán)持續(xù)強(qiáng)化企業(yè)在環(huán)境、社會與治理領(lǐng)域的體系建設(shè)，致力于打造清晰的可持續(xù)發(fā)展管理架構(gòu)，并明確各級管理主體職責(zé)；建立健全合規(guī)管理機(jī)制，提升風(fēng)控能力，尤其強(qiáng)調(diào)特許加盟項(xiàng)目的審核；在酒店建筑、運(yùn)營、服務(wù)等方面，采取多項(xiàng)措施降低碳足跡；運(yùn)用數(shù)字化工具等提升住客體驗(yàn)，有機(jī)融合傳統(tǒng)文化元素增加服務(wù)特色。
完善企業(yè)治理架構(gòu)，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)提供有力支撐
卓越的治理結(jié)構(gòu)是企業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展的基石，它不僅為企業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的保障，更是吸引投資者和合作伙伴的磁石。我們可以看到東呈集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展報(bào)告之中對于公司治理層面有著極為詳盡的披露。
東呈集團(tuán)將可持續(xù)發(fā)展治理作為企業(yè)經(jīng)營管理體系中不可或缺的重要組成部分，持續(xù)完善可持續(xù)發(fā)展治理架構(gòu)和運(yùn)行機(jī)制。公司完善可持續(xù)發(fā)展管理頂層設(shè)計(jì)，建立三級可持續(xù)發(fā)展管理架構(gòu)，各級管理主體職責(zé)明確。由董事會作為集團(tuán)的最高決策機(jī)構(gòu)的可持續(xù)發(fā)展委員會，在體系建立上實(shí)現(xiàn)了從決策層（董事會及可持續(xù)發(fā)展委員會）到管理層（ESG 辦公室），再到執(zhí)行層（公司各職能部門和事業(yè)群）的全面覆蓋，更是通過組建由2024名綠色專員組成的網(wǎng)格化執(zhí)行保障體系，監(jiān)督各部門和事業(yè)群的可持續(xù)發(fā)展舉措執(zhí)行情況，確保可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略深入組織各層面。這種自上而下的且堅(jiān)固的框架使得整個(gè)企業(yè)能夠?qū)訉油七M(jìn)各項(xiàng)事宜，并做到與財(cái)報(bào)公布一樣，完成全年詳盡的披露和總結(jié)。
在供應(yīng)商管理方面，東呈集團(tuán)將通過制定詳細(xì)的供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，確保所有供應(yīng)商都能符合環(huán)保和社會責(zé)任要求，同時(shí)業(yè)會進(jìn)行持續(xù)的監(jiān)管和培訓(xùn)，幫助其提升環(huán)境和社會責(zé)任意識，通過定期的審核和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正供應(yīng)鏈中的問題，確保供應(yīng)鏈的透明和合規(guī)。
值得一提的是，由于酒店市場具有高度連鎖化的特性，加盟商直接接觸消費(fèi)者，是品牌的有形代表，其重要性不言而喻。特別是對于采用特許經(jīng)營模式的東呈集團(tuán)而言，特許加盟模式意味著將酒店品牌、資源授權(quán)給酒店投資人進(jìn)行經(jīng)營，如何把控好服務(wù)品質(zhì)，對于品牌管理加盟商提出了更高的要求。
東呈集團(tuán)在其可持續(xù)發(fā)展報(bào)告中，詳細(xì)闡述了針對加盟商管理的一系列創(chuàng)新舉措。集團(tuán)在加盟商的準(zhǔn)入環(huán)節(jié)制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，確保每一個(gè)加盟商都符合公司的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營理念；幫助加盟商建立標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營管理體系，委派駐店管理人員負(fù)責(zé)加盟酒店日常經(jīng)營管理，助力加盟商成長；與此同時(shí)，東呈集團(tuán)還通過舉辦加盟商培訓(xùn)、建立門店巡查機(jī)制以及加強(qiáng)加盟商交流溝通等措施，不斷提升加盟商的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。其中，酒店投資經(jīng)營研修班邀請了行業(yè)專家導(dǎo)師，幫助加盟商剖析和解決酒店投資和經(jīng)營中的難題。
落實(shí)以上嚴(yán)格的篩選、培訓(xùn)和監(jiān)管措施，能夠使東呈集團(tuán)旗下所有加盟酒店都遵循統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范，從而保持品牌形象的統(tǒng)一性和一致性，對于建立品牌認(rèn)知度和客戶忠誠度至關(guān)重要，也能讓東呈集團(tuán)確保加盟商具備相應(yīng)的經(jīng)營能力和風(fēng)險(xiǎn)意識，降低經(jīng)營不善或違規(guī)操作導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。
“零碳旅呈”戰(zhàn)略引領(lǐng)綠色潮流，助力低碳轉(zhuǎn)型
為了將綠色發(fā)展理念融入商業(yè)模式，東呈集團(tuán)設(shè)定的“零碳旅呈”可持續(xù)發(fā)展ESG戰(zhàn)略，以綠色、低碳為企業(yè)發(fā)展的核心理念，聚力綠色供應(yīng)鏈、綠色體驗(yàn)和綠色投資三大關(guān)鍵領(lǐng)域，全面覆蓋從投資加盟、供應(yīng)鏈建設(shè)到消費(fèi)體驗(yàn)的全運(yùn)營流程，致力于在2050年實(shí)現(xiàn)零碳排放目標(biāo)。該戰(zhàn)略聚焦于技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，不僅要求東呈集團(tuán)自身發(fā)展路徑創(chuàng)新升級，還將引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈共同邁向低碳轉(zhuǎn)型。
從環(huán)境角度講，酒店業(yè)屬于高排放、高耗能的產(chǎn)業(yè)，作為人員密集型場所，其能耗是驚人的。酒店在建設(shè)裝修中涉及巨量的建筑材料、家居材料、裝飾材料等，在運(yùn)營層面消耗大量的水、電、燃?xì)狻⒁淮涡援a(chǎn)品、塑料制品、洗滌用品等，尤其對連鎖酒店集團(tuán)的巨大存量下，更顯得耗能龐大。根據(jù)《中國飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)》2021年的能耗數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全服務(wù)酒店平均每間住客房（POR）的能耗為182KWh，與酒店產(chǎn)業(yè)更為成熟的市場橫向?qū)Ρ葋砜�，中國酒店業(yè)的能耗還有較大的優(yōu)化空間。
面對酒店業(yè)高排放、高耗能的挑戰(zhàn)，東呈集團(tuán)積極推行能源管理和節(jié)能減排戰(zhàn)略。報(bào)告顯示，從酒店籌建階段開始，東呈集團(tuán)就注重選擇綠色、低碳的建筑材料和建造方式，強(qiáng)化綠色建材的循環(huán)利用，并借助AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)原材料的最優(yōu)化，以減少資源浪費(fèi)和降低人工成本。同時(shí)，集團(tuán)大力推廣清潔能源與可再生能源的使用，優(yōu)化能源使用效率，并在運(yùn)營的酒店中全面采用LED節(jié)能光源，實(shí)現(xiàn)了100%門店的覆蓋。
在減少塑料和其他不可降解材料使用方面，東呈集團(tuán)也采取了多項(xiàng)積極措施。東呈集團(tuán)旗下酒店選用易再生、可降解的材料生產(chǎn)易耗品，外包裝也注重廢物再利用與可降解，最大限度減少耗材污染，如：使用生物基代替塑料，使用竹制的牙刷、梳子和須刨，采用EPE+ 無紡布材料制作可回收的環(huán)保拖鞋，使用可降解材質(zhì)餐盒和打包盒，使用玉米淀粉制成的浴帽和牛皮紙包裝的牙膏等。這些舉措不僅體現(xiàn)了東呈集團(tuán)對環(huán)保的承諾，也展示了其作為行業(yè)領(lǐng)軍者的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
此外，東呈集團(tuán)還積極構(gòu)建綠色、負(fù)責(zé)任的供應(yīng)鏈體系，優(yōu)先選擇具備社會責(zé)任感與綠色環(huán)保意識的供應(yīng)商，優(yōu)先考慮采用低碳排放、環(huán)境安全和可追溯性的產(chǎn)品和材料，確保從采購到廢物管理的每個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)對環(huán)境的承諾。通過與全球可持續(xù)旅游委員會等機(jī)構(gòu)合作，東呈集團(tuán)正推動整個(gè)行業(yè)向更加綠色、低碳的方向發(fā)展。
“數(shù)智化”轉(zhuǎn)型提升住宿體驗(yàn)，傳統(tǒng)文化元素提升服務(wù)特色
恪守“以客為尊”的價(jià)值觀，東呈集團(tuán)致力于為大眾出行者提供高性價(jià)比住宿體驗(yàn)。酒店積極投身數(shù)字化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)化、決策智能化，提升酒店核心競爭力。通過“智呈系統(tǒng)”為門店高效運(yùn)營提供有力支持，整合跨部門資源，建立數(shù)字生態(tài)。此外，針對酒店建設(shè)階段，東呈也已經(jīng)形成了標(biāo)準(zhǔn)化、集成化、模塊化的裝配化裝修解決方案，并充分利用數(shù)字化和AI技術(shù)輔助提升效率，在有效提升施工效率的同時(shí)踐行綠色設(shè)計(jì)、優(yōu)化資源利用。
在酒店運(yùn)營方面，東呈集團(tuán)還搭建了完善的風(fēng)險(xiǎn)雷達(dá)數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)對酒店高風(fēng)險(xiǎn)問題進(jìn)行識別分析，有效對酒店生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行防控和打擊，配合門店巡查、審計(jì)問責(zé)等機(jī)制，幫助酒店管理者降低各項(xiàng)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)，保障客戶的入住權(quán)益和體驗(yàn)。
不得不提的是，東呈集團(tuán)還在運(yùn)營中融入了“弘揚(yáng)本土文化”的理念，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活方式相結(jié)合，通過在酒店設(shè)計(jì)、服務(wù)和活動中融入本土文化元素，如當(dāng)?shù)靥厣ㄖ�、民俗風(fēng)情、飲食文化等，打造出獨(dú)具韻味的本土文化空間，既為旅客帶來別具一格的住宿體驗(yàn)，也為傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承貢獻(xiàn)力量。東呈積極推動旗下隱沫酒店、鉑頓國際公寓、怡程酒店等品牌多角度共同發(fā)力，充分發(fā)掘如廊橋、唐卡、茶文化等所屬地傳統(tǒng)文化，以極具藝術(shù)價(jià)值的傳統(tǒng)文化元素為主軸，打造具有中國文化特色的本土酒店品牌。
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參照國際標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)踐國內(nèi)新標(biāo)，數(shù)據(jù)披露透明公開
縱覽東呈集團(tuán)這份可持續(xù)發(fā)展報(bào)告，其編制具有先進(jìn)性，編制參考了全球報(bào)告倡議組織（GRI）發(fā)布的《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)（GRI Standards）》（2021 版）、聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）以及中國飯店協(xié)會的相關(guān)指南，并對實(shí)質(zhì)性議題進(jìn)行了深入的評估管理。
在ESG關(guān)鍵數(shù)據(jù)披露方面，東呈集團(tuán)提供了詳細(xì)的關(guān)鍵績效表，涵蓋環(huán)境、社會和治理方面的關(guān)鍵績效指標(biāo)，使利益相關(guān)方能夠全面了解公司的可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r。透明公開的數(shù)據(jù)披露，不僅提升了報(bào)告的可讀性，也提升了報(bào)告的餓公信力、為行業(yè)樹立了榜樣。
除此以外，報(bào)告結(jié)尾專門設(shè)置了讀者反饋頁，向讀者征集對報(bào)告的意見建議，體現(xiàn)了東呈集團(tuán)不斷提升報(bào)告編制工作、提高數(shù)據(jù)內(nèi)容透明度的積極態(tài)度。唯一美中不足的是，如與大部分已經(jīng)發(fā)布的可持續(xù)發(fā)展報(bào)告一樣，該報(bào)告尚未包含范圍三數(shù)據(jù)。
本土酒店企業(yè)如何提升可持續(xù)發(fā)展的實(shí)踐和披露水平
據(jù)《2022中國酒店ESG投資價(jià)值報(bào)告》，在25家酒店企業(yè)中，外資與港資酒店企業(yè)的ESG報(bào)告披露數(shù)量與質(zhì)量均高于本土酒店企業(yè)，對于中國酒店行業(yè)來說，提升ESG實(shí)踐和披露水平迫在眉睫，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行完善。
首先，酒店行業(yè)可以通過加強(qiáng)對上下游合作伙伴的影響和賦能來提升其ESG實(shí)踐披露水平——選擇環(huán)保和社會責(zé)任表現(xiàn)良好的供應(yīng)商，并在合同中明確相關(guān)要求，同時(shí)與合作伙伴共同開發(fā)和推廣可持續(xù)產(chǎn)品和服務(wù)；和上下游企業(yè)共享盡可能準(zhǔn)確的排放源數(shù)據(jù)，進(jìn)行范圍三碳排放數(shù)據(jù)披露；通過培訓(xùn)和教育，提升門店員工和供應(yīng)商的ESG意識，推動整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
此外，酒店可以依托門店傳遞可持續(xù)發(fā)展理念，將減塑和數(shù)字化等行業(yè)重點(diǎn)議題融入顧客體驗(yàn)中，通過推廣環(huán)保行動，減少資源浪費(fèi)等措施與消費(fèi)者共同踐行可持續(xù)責(zé)任。酒店還可以引入先進(jìn)的能源管理系統(tǒng)對水、電等能耗數(shù)據(jù)進(jìn)行定期監(jiān)測和統(tǒng)計(jì)，并借助大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)優(yōu)化能耗管理策略，提高能源使用效率，以數(shù)據(jù)促管理，助力酒店的長期可持續(xù)發(fā)展。
新浪財(cái)經(jīng)ESG評級中心簡介
新浪財(cái)經(jīng)ESG評級中心是業(yè)內(nèi)首個(gè)中文ESG專業(yè)資訊和評級聚合平臺，致力于宣傳和推廣可持續(xù)發(fā)展，責(zé)任投資，與ESG（環(huán)境、社會和公司治理）價(jià)值理念，傳播ESG的企業(yè)實(shí)踐行動和榜樣力量，推動中國ESG事業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)中國ESG評估標(biāo)準(zhǔn)的建立和企業(yè)評級的提升。
依托ESG評級中心，新浪財(cái)經(jīng)發(fā)布多只ESG創(chuàng)新指數(shù)，為關(guān)注企業(yè)ESG表現(xiàn)的投資者提供更多選擇。同時(shí)，新浪財(cái)經(jīng)成立中國ESG領(lǐng)導(dǎo)者組織論壇，攜手中國ESG領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)和合作伙伴，通過環(huán)境、社會和公司治理理念，推動建立適合中國時(shí)代特征的ESG評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，促進(jìn)中國資產(chǎn)管理行業(yè)ESG投資發(fā)展。
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