每經(jīng)評論員 張懷水
以汽水出道的內(nèi)蒙古大窯飲品，在盛夏時節(jié)，突然宣布加入茶飲賽道。6月28日，大窯飲品通過微信公眾號推出3款茶飲新品，分別是金桂烏龍、白蘭烏龍、烏龍茶，主打“0糖、0脂肪、0能量”特色。
近年來，我國茶飲市場呈現(xiàn)快速擴(kuò)張趨勢。億歐智庫發(fā)布的《2023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，2018年至2022年間，無糖茶飲線上銷售額分別為4679.5萬元、10512.7萬元、19833.8萬元、37983.0萬元、44730.7萬元，呈現(xiàn)幾何級數(shù)增長態(tài)勢。
筆者梳理發(fā)現(xiàn)，一方面，老牌無糖茶品牌如三得利、東方樹葉等新品頻出；另一方面，非茶飲品牌也陸續(xù)布局無糖茶市場，康師傅、可口可樂、統(tǒng)一、元?dú)馍�、娃哈哈等均加入這一賽道。隨著越來越多的飲料品牌加入，茶飲市場競爭愈發(fā)激烈。如何在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為每個茶飲品牌都需要思考的問題。
筆者認(rèn)為，在茶飲市場中，差異化競爭是品牌生存的關(guān)鍵。品牌需要通過差異化競爭來打造自身的核心競爭力，從而贏得消費(fèi)者的信任。
首先，茶飲企業(yè)需要明確自身的定位和目標(biāo)消費(fèi)者。
在茶飲市場中，不同品牌之間有著明顯的差異。有些品牌注重口感和品質(zhì)，有些品牌則更注重文化和社交屬性。品牌需要根據(jù)自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢，明確自身的定位和目標(biāo)消費(fèi)者，以便精準(zhǔn)地滿足消費(fèi)者的需求。比如，有些無糖茶飲主打養(yǎng)生、有些主打提神，企業(yè)需要把這樣的差異化定位清晰地“灌輸”給消費(fèi)者，就好比一提起功能飲料，消費(fèi)者往往就能想到紅牛，說明企業(yè)的宣傳已經(jīng)比較成功地植根于消費(fèi)者的意識中。
其次，企業(yè)需要注重產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升。
在茶飲市場中，消費(fèi)者對產(chǎn)品的口感和品質(zhì)有著很高的要求。為此品牌需要不斷推出新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的嘗鮮需求；同時，還需要注重產(chǎn)品的品質(zhì)提升，確保其口感和品質(zhì)符合消費(fèi)者的期望。
此外，企業(yè)還需要深入洞察市場趨勢和消費(fèi)者需求，制定有效的營銷策略和拓展計(jì)劃。
比如，通過與其他飲料品牌進(jìn)行合作、開展線上線下營銷活動等方式，提升品牌知名度和市場占有率，甚至可以通過與不同行業(yè)企業(yè)進(jìn)行跨界融合，拓展市場邊界，從而進(jìn)一步凸顯品牌的獨(dú)特性。
總之，無糖茶飲作為符合年輕人追求零脂、健康的細(xì)分賽道，毫無疑問具有巨大的發(fā)展?jié)摿�，但同樣也面臨品牌無序擴(kuò)張、低價競爭等挑戰(zhàn)。對于企業(yè)而言，只要能夠注重尋求差異化競爭策略，從品牌建設(shè)、提升產(chǎn)品品質(zhì)、制定有效的營銷策略和拓展計(jì)劃等方面入手，就能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
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