6月25日，鯨靈全球品牌溯源之旅抵達(dá)天津，帶領(lǐng)團(tuán)長(zhǎng)一行實(shí)地探訪擁有“78年冰品工藝”的中街1946天津生產(chǎn)基地，一睹傳承老字號(hào)非遺冰點(diǎn)品牌的匠心工藝，體驗(yàn)“如媽媽般用心，媽媽才放心”的好雪糕。
6月26日，中街1946上線鯨靈平臺(tái)，首日銷(xiāo)售額超280萬(wàn)，成功攻擂私域夏日冰品大作戰(zhàn)！
中街冰點(diǎn)始創(chuàng)于1946，是國(guó)內(nèi)歷史最悠久的民族冷飲品牌、中華老字號(hào)品牌、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。依托電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，中街打造高端冷飲品牌——中街1946，是當(dāng)前中國(guó)電商冰淇淋領(lǐng)域領(lǐng)軍品牌。
中街1946擁有冰淇淋全品類(lèi)自主研發(fā)和生產(chǎn)能力，4大生產(chǎn)基地，8大冷鏈倉(cāng)庫(kù)，榮獲中國(guó)（行業(yè)）十大創(chuàng)新力品牌、新網(wǎng)商創(chuàng)新大獎(jiǎng)和多項(xiàng)品質(zhì)大獎(jiǎng)。
減法式研發(fā)：以匠心制勝盛夏江湖
溯源現(xiàn)場(chǎng)，中街1946工作人員為與會(huì)團(tuán)長(zhǎng)分發(fā)雪糕，別出心裁的試吃環(huán)節(jié)讓接下來(lái)的產(chǎn)品講解縈繞著甜蜜清涼的氛圍。
“中街1946傳承百年雪糕匠心，堅(jiān)持甄選天然食材，為消費(fèi)者提供更安心、更豐富、更美味的冰品體驗(yàn)�！�
據(jù)悉，中街1946組建了百人研發(fā)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，每一種口味的雪糕配方都是歷經(jīng)成千上萬(wàn)次的反復(fù)試驗(yàn)、甄選改良，將每一道工序都做到精益求精。
拿起一支經(jīng)典中街1946端詳，環(huán)保、新鮮的安吉毛竹竹簽為雪糕增添了一抹淡淡的竹香，1946浮雕復(fù)刻活字印刷術(shù)千年技藝，處處充滿巧思�！安粌H是對(duì)美食文化傳承，我們更是希望能通過(guò)雪糕將‘活’的傳統(tǒng)工藝展現(xiàn)在世人的面前�！逼放葡嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)道。
現(xiàn)場(chǎng)，團(tuán)長(zhǎng)們還親自品嘗了美味少負(fù)擔(dān)的“輕享”系列，小克重、專(zhuān)為兒童打造的“Mini”系列，更是獲得了寶媽團(tuán)長(zhǎng)的一致好評(píng)。
請(qǐng)回答1946：高品質(zhì)雪糕的誕生
隨后，團(tuán)長(zhǎng)一行來(lái)到中街1946天津生產(chǎn)基地，見(jiàn)證一支高品質(zhì)雪糕的誕生過(guò)程。
“我們采用的是國(guó)內(nèi)外一流的生產(chǎn)設(shè)備，全流程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和數(shù)字化生產(chǎn)，每個(gè)環(huán)節(jié)采用自動(dòng)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)電子計(jì)量定容、自動(dòng)清洗，自動(dòng)殺菌，自動(dòng)老化控制，能夠?qū)崿F(xiàn)每種原料都有追溯�！逼放葡嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。
與此同時(shí)，為了新鮮健康的承諾，中街1946的牛乳采用的是巴氏殺菌工藝，在87攝氏度，30秒內(nèi)完成，在較低的溫度下溫和滅菌，可以殺死微生物和細(xì)菌，既可以保留鮮奶風(fēng)味的同時(shí)又鎖住鮮奶中的活性營(yíng)養(yǎng)成分，僅十天短保，對(duì)冷藏和運(yùn)輸?shù)囊蟾鼮閲?yán)格。
而在冰品的運(yùn)輸環(huán)節(jié)，中街1946的配送采用冷鏈直達(dá)，并使用高密度定制泡沫箱，嚴(yán)格控制包裹內(nèi)的件數(shù)，根據(jù)時(shí)令季節(jié)搭配干冰進(jìn)行保溫，在零下78℃環(huán)境下保證雪糕無(wú)可挑剔的完整新鮮。
“國(guó)外有哈根達(dá)斯，我們也有自己的高端雪糕中街1946，不僅顏值和品質(zhì)雙雙在線，還一直走在創(chuàng)新路上。”團(tuán)長(zhǎng)們都對(duì)中街表達(dá)了極高的贊譽(yù)，并紛紛拍攝視頻、照片素材，將中街1946雪糕的好產(chǎn)品傳播到各社群。
溯源會(huì)上，中街1946與鯨靈正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并為團(tuán)長(zhǎng)頒發(fā)品牌合作伙伴證書(shū)。
“雪糕，傳遞的不僅僅是夏日的一抹清涼，更是對(duì)生活的熱愛(ài)，是甜蜜時(shí)刻的陪伴。作為傳承78年冰品工藝的品牌，中街1946將始終堅(jiān)守品質(zhì)，肩負(fù)老字號(hào)傳承使命，攜手鯨靈為消費(fèi)者帶來(lái)冰淇淋品類(lèi)最初心和匠心的享受！”
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