在電視劇《與鳳行》中以殺伐果斷形象示人的演員曾黎，現(xiàn)實生活中卻有著對養(yǎng)生的獨到見解。8月24日，她通過視頻分享了出伏后的飲食建議，提倡多喝熱茶、多吃熱食，以及利用水果皮制作清潔酵素等生活小竅門。8月28日，曾黎在社交平臺上分享了自己堅持十年的酵素制作經(jīng)驗，展示了家中1500斤酵素的照片，引起了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。
曾黎在社交平臺上發(fā)表的圖文中提到，她利用出差時家中蔫掉的水果和蔬菜，通過清洗和發(fā)酵過程，將它們轉(zhuǎn)化為有益菌種，既避免了浪費，也減少了垃圾的產(chǎn)生。她認(rèn)為，這些酵素不僅能滋養(yǎng)腸胃，還能作為清潔劑使用。
然而，酵素的真實功效如何？酵素實際上是日語中的“酶”，在中文中已有正式名稱。酶是生命活動中不可或缺的催化劑，而目前發(fā)現(xiàn)的酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)。中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院的郗旺博士指出，網(wǎng)絡(luò)上流行的酵素制作方法，本質(zhì)上是一種自然發(fā)酵過程，其結(jié)果是一種發(fā)酵制品。
曾黎分享的酵素制作方法包括將水果洗凈切片，按順序裝入塑料瓶，前一個月每天開蓋放氣，發(fā)酵三個月以上后即可使用。這一分享引發(fā)了網(wǎng)友的討論，有人對酵素的養(yǎng)生功效表示懷疑，也有人對曾黎的堅持和創(chuàng)意表示贊賞。
這一事件不僅展示了曾黎個人的生活態(tài)度和養(yǎng)生哲學(xué)，也引發(fā)了公眾對傳統(tǒng)養(yǎng)生方法和現(xiàn)代生活方式結(jié)合的思考。同時，它也提醒人們在追求健康生活的同時，需要對各種養(yǎng)生方法保持理性的態(tài)度，科學(xué)地評估其效果。
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