當(dāng)你走進(jìn)一些連鎖咖啡茶飲品店，你可能不會(huì)想到，他們的鮮榨果汁原料來(lái)自菏澤市沙土鎮(zhèn)的綠色休閑特色食品產(chǎn)業(yè)園。這也正是山東省菏澤市不斷探索創(chuàng)新食品安全治理體制機(jī)制，始終堅(jiān)持食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、消費(fèi)升級(jí)、促進(jìn)就業(yè)一體推動(dòng)的一個(gè)縮影。
聚焦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，圍繞綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，菏澤傾力建設(shè)以沙土食品產(chǎn)業(yè)園、菏澤健康食品谷等食品加工為核心的產(chǎn)業(yè)集群。在菏澤市牡丹區(qū)沙土鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)了休閑食品特色產(chǎn)業(yè)園，聚焦農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)，不斷拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，培育壯大產(chǎn)業(yè)集群。據(jù)悉，沙土鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破70億元，產(chǎn)品涉及休閑食品、水果罐頭、蔬果汁、脫水蔬菜、速凍保鮮蔬菜、調(diào)味品、肉制品及海鮮制品等300多個(gè)品種，出口10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
聚焦綜合治理，菏澤市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)創(chuàng)新開(kāi)展亮標(biāo)承諾、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)檢驗(yàn)“三標(biāo)”行動(dòng)，充分發(fā)揮食品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品生產(chǎn)安全工作的指導(dǎo)作用，并將“三標(biāo)”管理與6S標(biāo)準(zhǔn)化管理進(jìn)行緊密銜接，把6S標(biāo)準(zhǔn)化管理作為“對(duì)標(biāo)生產(chǎn)”的先行措施，解決生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)“臟、亂、差”現(xiàn)象。同時(shí)，菏澤選派1000名助企特派員到企業(yè)“一對(duì)一”指導(dǎo)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。目前，菏澤市“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到1047個(gè)，無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)128家。
聚焦優(yōu)勢(shì)資源，菏澤做足做活“土特產(chǎn)”文章，提升產(chǎn)品質(zhì)量、打響特色品牌。菏澤單縣把發(fā)展壯大羊肉湯產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，注冊(cè)了“單縣羊肉湯”集體商標(biāo)、“單養(yǎng)千秋”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，建成以區(qū)域公用品牌為主體，企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌為支撐的產(chǎn)業(yè)鏈品牌體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)，把羊肉湯“熬成”大產(chǎn)業(yè)。目前，單縣羊肉湯品牌全國(guó)連鎖店超1500家，2023年的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近百億元，區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)366億元，羊肉湯產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)凸顯。
叫響“菏澤味”，香飄千萬(wàn)家。近年來(lái)，菏澤建立“菏菏美美”區(qū)域食品安全品牌，成功建設(shè)“食安菏澤會(huì)客廳”、曹縣“好食源”等線上品牌推廣、線下產(chǎn)品銷售平臺(tái)，不斷推動(dòng)市內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、特色食品銷往全國(guó)各地。（王丹玉 劉萬(wàn)勝）
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