在社會(huì)個(gè)體間的聯(lián)系逐漸減少的情況下,個(gè)人對外展示最多居住空間已經(jīng)不再是客廳。透過互聯(lián)網(wǎng),陌生人與陌生人之間通過社交平臺(tái)互相交流,這讓書房、臥室以及廚房,成為了新的交流場所。
在顏值主播每晚的直播中,臥室是重點(diǎn)展示區(qū)域;對游戲博主來說,更有氛圍電競房是主要的展示空間;而對美食博主來說,廚房自然成了門面。然而,不管是精致的西餐博主,還是傳統(tǒng)的中餐博主,甚至是分享日常烹飪的博主,卻都不約而同地對外呈現(xiàn)了一個(gè)潔凈、整潔的廚房空間。
核心目的并非為了呈現(xiàn)美觀的環(huán)境,事實(shí)上,美食博主所涵蓋的范圍過于廣泛,從精致的豪宅到農(nóng)村的廚房,甚至是狹窄的出租屋內(nèi),都有美食博主的身影。因此,保持廚房的潔凈,本質(zhì)上的目的更加傾向于自我情緒的滿足,以及日積夜累下形成的近乎本能的習(xí)慣。
事實(shí)上,越是熱愛烹飪,享受烹飪帶來的成就感的人,對廚房的凈潔要求就越高:不僅僅是要求廚具餐具的秩序感,甚至是難以避免污垢的灶面以及煙機(jī),都需要保持高度的清潔感。不少觀看美食博主視頻的觀眾,甚至懷疑,整潔明亮的廚房是否只是拍攝視頻所用。然而,越是在廚房待得久的人卻越是明白,廚房整潔度對烹飪積極性的影響。
一個(gè)雜亂無章的廚房,越是難以容納一個(gè)熱愛烹飪的人。
因此,作為廚電行業(yè)技術(shù)代表的華帝,在基于敏銳的消費(fèi)洞察下,將廚房空間的打造優(yōu)先級向美觀、高效、易清潔的維度升級,提出了三好廚電「好看、好用、好清潔」的新主張,并衍生出“凈潔廚房”的概念,以及從概念落地的產(chǎn)品凈³系列集成烹飪中心。
華帝從空間、清潔兩個(gè)維度提升了廚房空間的整潔度。
整潔作為一個(gè)漢字詞匯,實(shí)際上包含了整和潔兩個(gè)語素,其中「整」代表的是規(guī)則、秩序的含義,而「潔」代表的則是干凈、潔凈的含義。兩個(gè)含義的結(jié)合,才是整潔的真實(shí)意義。而相對的則是亂和臟。
亂是空間的問題,那么華帝就從空間的角度尋找亂的解法。集成烹飪中心便應(yīng)消費(fèi)者對空間的真實(shí)需求而生。中國居民廚房亂的根源在于廚房空間與消費(fèi)者日益多元化的烹飪需求不匹配。在中國消費(fèi)者生活質(zhì)量日益提升的情況下,包括中餐、西餐、日餐,甚至是東南亞的特色美食逐漸進(jìn)入餐桌。這讓傳統(tǒng)煙灶的廚房無法滿足中國消費(fèi)者的烹飪需求。消費(fèi)者不得購買大量的烹飪設(shè)備,豐富烹飪方式。
對此,華帝集成飪中心通過集成的方式不僅優(yōu)化了廚房的空間,同時(shí)也滿足了消費(fèi)者多樣的烹飪需求。華帝集成烹飪中心集成了煙機(jī)、灶具、蒸烤機(jī),滿足了蒸烤煎炸在內(nèi)的多種烹飪需求,而占地面積不足1㎡。緊湊的設(shè)計(jì)為廚房規(guī)劃出了大量的空間,無須再為了新的烹飪方式增加新的廚房家電,減少消費(fèi)者對廚房的維護(hù)成本。
值得注意的是,華帝集成烹飪中心不僅在空間上足夠高效,在烹飪上也同樣能夠提升效率。上方灶臺(tái)配置了首創(chuàng)的一鍵爆炒技術(shù),頂尖火力5.2kW之上,再提升10%,滿足猛火爆炒、大火力烹飪。
從烹飪角度來說,更大的火力僅能夠讓食材熟得更快,更能保證肉類的口感。有美食博主在介紹烹飪方法的時(shí)候曾經(jīng)明確表示,肉類經(jīng)過長時(shí)間烹飪會(huì)流失水分,進(jìn)而影響口感。但豬肉、雞肉這類食材,又有嚴(yán)格的熟度要求,這導(dǎo)致炸豬排、雞排這類菜式的烹飪難度集中在火候的掌控。但大火力卻能縮短食材的烹飪時(shí)間,保持食材的口感。
下方的蒸烤區(qū)域進(jìn)行了分腔設(shè)計(jì),不僅能夠和灶具聯(lián)動(dòng),甚至還支持蒸烤雙模式的同時(shí)工作。甚至能夠應(yīng)付一些特殊菜式,比如此前爆火的排骨飯,從原理來看就是先蒸后烤的過程,在華帝集成烹飪中心的支持下,能夠在蒸烤區(qū)域進(jìn)行蒸烤排骨的制作。
臟是污垢的問題,華帝集成烹飪中心從材質(zhì)上尋求答案。華帝集成烹飪中心強(qiáng)大的煙機(jī)將油煙快速排向室外,但油煙在接觸煙機(jī)時(shí)會(huì)留下油污的痕跡,需要手動(dòng)進(jìn)行清理。同時(shí),烹飪過程中的熱油的飛濺,也會(huì)把油污帶到別的地方,因此廚電的自清潔必不可少。華帝集成烹飪中心選用更加容易清潔的材質(zhì),減少了用戶清潔的難度與時(shí)間成本,只需要配合清潔劑,就能輕松擦去污垢。
此外煙機(jī)以及下方蒸烤機(jī)內(nèi)部設(shè)置了自清潔功能。煙機(jī)搭載的華帝獨(dú)家新一代沖浪蒸水洗技術(shù),即使在不拆機(jī)的情況下也能一鍵啟動(dòng)清潔功能,自動(dòng)完成內(nèi)部葉輪和風(fēng)柜的高效清潔;蒸烤箱的一鍵內(nèi)膽自清潔功能也能通過高溫軟化油脂污漬,一擦即凈,輕松保持內(nèi)膽長期干凈無異味,烹飪食物不串味,實(shí)力彰顯「好清潔」廚電「天生干凈」的良好品質(zhì)。
華帝集成烹飪中心還將空氣納入到了清潔的范圍之中。為了更進(jìn)一步保障用戶的身心健康,華帝在新氧超薄煙機(jī)中成功開發(fā)出行業(yè)首創(chuàng)的一體式主機(jī),在30m³/min大風(fēng)量、1300Pa靜壓的超高性能下,能夠?qū)⑴腼儏^(qū)域四散的油煙、熱量輕松一網(wǎng)打盡,同時(shí)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控廚房空氣中的PM2.5濃度,主動(dòng)實(shí)現(xiàn)等離子空氣凈化。
這一個(gè)設(shè)計(jì)具有非常重要的意義,華帝竭力將廚房打造成一個(gè)現(xiàn)代家庭的社交空間,這需要讓消費(fèi)者將廚房從功能空間剝離出來,甚至是在中式烹飪的語境下,大膽地采用開放式廚房的設(shè)計(jì),打通廚房與客廳兩大空間。為此,華帝集成烹飪中心不僅將油煙全部消滅,甚至還通過與新風(fēng)系統(tǒng)的結(jié)合,讓廚房成為一個(gè)清爽的空間。
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