證券時報記者 孫憲超
在黑龍江，定制農業(yè)逐漸成為現代農業(yè)融合發(fā)展的新趨勢。
日前，證券時報記者在采訪中了解到，農業(yè)大省黑龍江為了推動農業(yè)向高質量高效益邁進，真正實現從“種得好”向“賣得好”轉變，正在大力發(fā)展定制農業(yè)，把定制農業(yè)作為深化農業(yè)供給側結構性改革、拓展農民增收空間、開辟農業(yè)新領域新賽道的重要抓手。
目前，黑龍江各地結合當地農業(yè)資源稟賦，已經掀起發(fā)展定制農業(yè)的高潮，正逐漸站上風口；今年定制農業(yè)的發(fā)展規(guī)模已經超出此前計劃。
典型案例
今年國慶期間，黑龍江域內天氣以晴好為主。10月7日，寧安市玄武湖大米專業(yè)合作社理事長褚麗娟，正組織農民抓緊時間將已經收割的水稻進行自然晾曬。
寧安市玄武湖大米專業(yè)合作社目前種植水稻面積超萬畝，其中綠色水稻8000畝左右，有機水稻2000畝左右�！�2024年，我們拿出100余畝有機稻田用于發(fā)展定制農業(yè)�！瘪饮惥旮嬖V證券時報記者。
據介紹，該合作社采取莊主認種和糧票定制兩種個性化定制模式。
“莊主認種”模式是指莊主在春播時繳納認購金，每個莊主可以認購1畝至3畝石板田，秋收后合作社按照每畝350斤標準定期定量給莊主配送有機石板大米。種植過程中，每塊莊主田都設有專門的田間管家，莊主可以完全獨立生產也可以全部托管給田間管家，這期間莊主還可以參與插秧、收割等田間體驗并享受免費的農家樂旅游和餐飲服務。
“糧票定制”模式是將秋天收獲的稻谷存儲在恒溫恒濕的谷倉里，按照客戶訂單量，每個月開機碾米，客戶可以隨時以糧票兌現，合作社保證水稻脫殼99小時內配送到客戶餐桌上。
“2024年共有60余位莊主認購石板田，主要是以南方客戶為主�！睋饮惥杲榻B，“為了保護好石板田和黑土地，我們堅持人工插秧、人工推壟、人工除草、人工收割。另外，我們還建有可追溯系統(tǒng)，稻田中安裝監(jiān)控器等現代化設備，嚴格從農田到餐桌全過程質量監(jiān)控，按批出具定制產品檢測報告�？蛻艨梢酝ㄟ^手機APP，全程監(jiān)督水稻從種植到加工的完整過程，真正實現看得見摸得著�！�
褚麗娟表示，定制農業(yè)既可以讓客戶吃到健康的農產品，同時又幫助農民增加500元/畝至1000元/畝的收入，真正實現了雙贏。為此，寧安市玄武湖大米專業(yè)合作社計劃在2025年進一步將定制農業(yè)的規(guī)模擴大至200畝以上。
黑龍江當前正在大力發(fā)展定制農業(yè)，全省各地在實踐中探索形成了托管、認領、會員、眾籌等比較成熟的定制農業(yè)模式。黑龍江此前公布了第一批定制農業(yè)典型案例，寧安市玄武湖大米專業(yè)合作社榜上有名。
國企入局
談到黑龍江農業(yè)發(fā)展，不得不提到有著“農業(yè)國家隊”之稱的北大荒。國慶節(jié)前夕，證券時報記者在北大荒采訪時了解到，該公司現階段也在大力發(fā)展定制農業(yè)。
李小龍是北大荒股份友誼分公司第二管理區(qū)第一作業(yè)站的站長，他管理的作業(yè)站在今年共計種植了645畝釀造型粒用高粱。與以往不同的是，今年年初，第一作業(yè)站就已經與黑龍江龍緣供應鏈管理有限公司簽訂了合同，雙方在合同中約定，待高粱成熟后，黑龍江龍緣供應鏈管理有限公司將以1.5元/斤的價格全部收購。
李小龍告訴證券時報記者，釀造型粒用高粱預期產量是8噸/公頃，從現在高粱的長勢看，實際產量要超過預期。第一作業(yè)站種植的農作物首次采用定制方式，考慮到最近兩年糧食收購價格時常有所波動，通過定制方式提前鎖定銷售價格是一個比較好的選擇。
“目前我們定制農業(yè)的規(guī)模還不大，尚處于探索路徑、總結經驗的階段，涉及定制的品種也僅限于高粱、鮮食玉米和西瓜�！北贝蠡墓煞萦颜x分公司農業(yè)生產部副總經理馬永亮介紹，不過可以肯定的是，定制農業(yè)已經成為農業(yè)現代化發(fā)展的創(chuàng)新路徑，是農業(yè)生產經營模式的變革。因此穩(wěn)扎穩(wěn)打、有序推進定制農業(yè)發(fā)展，將是未來一個階段的重點工作內容。
2024年，北大荒股份寶泉嶺分公司探索定制農業(yè)項目，圍繞鮮食玉米、綠色營養(yǎng)米打造定制農業(yè)基地1200余畝，其中鮮食玉米1000畝，主要與加工廠商合作，按標準種植優(yōu)質鮮食玉米；綠色營養(yǎng)米200畝，全程采用綠色種植模式。
“為了更好地為客戶服務，寶泉嶺分公司在綠色營養(yǎng)米的定制現場設立360度旋轉攝像頭，客戶可以實時觀看種植現場；同時，建立專屬微信客服，定期開展活動回饋定制客戶�！睋䦟毴獛X分公司相關工作人員介紹，為了增強客戶的體驗感，寶泉嶺分公司還推出“文旅+定制農業(yè)”融合的方式，增強客戶近距離體驗插秧、收獲的田園樂趣。
此前，北大荒的控股股東北大荒集團召開定制農業(yè)專題工作推進會，明確提出，在充分調研討論的基礎上，推進試點先行，前期重點打造幾個成功的案例，再大力推進。
北大荒股份寶泉嶺分公司總經理任艷軍表示，在做好農業(yè)穩(wěn)產增產的同時，將深度挖掘產品潛力與市場價值，不斷豐富定制農業(yè)產品體系。要發(fā)揮農文旅融合發(fā)展優(yōu)勢，做強專屬品牌，擴大客戶增值服務，加大宣傳力度，提升定制農業(yè)推廣覆蓋率，推動現代化大農業(yè)向更高層次發(fā)展。
先發(fā)優(yōu)勢
定制農業(yè)作為一種新型農業(yè)生產方式，契合農業(yè)供給側結構性改革的內涵要求，黑龍江發(fā)展定制農業(yè)具有先發(fā)優(yōu)勢。
黑龍江擁有全國面積最大的黑土耕地，土質肥沃，綠色有機食品認證面積近1億畝，居全國首位。黑龍江建有較為完善的農產品質量安全追溯體系，2500多家生產主體入駐農產品質量安全追溯平臺，實現“從農田到餐桌”全程可追溯。
2024中國品牌價值評價信息顯示，黑龍江有11個地標品牌入榜，品牌總價值超1800億元。特別是近兩年來，黑龍江集成寒地黑土和綠色有機兩大優(yōu)勢，推出了“黑土優(yōu)品”省級優(yōu)質農業(yè)品牌，目前已有378家企業(yè)的923款產品獲得“黑土優(yōu)品”標識授權。
黑龍江農產品量大質優(yōu)、各有特色，不僅具備得天獨厚的資源優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，更兼具產業(yè)發(fā)展的品牌優(yōu)勢和鏈條優(yōu)勢，因此2024年黑龍江省委一號文件中提出：“大力發(fā)展定制農業(yè)，制定定制農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，運用信息化、數字化手段，推動單一種植、簡單營銷的傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展方式向全產業(yè)鏈謀劃、全要素支撐轉變，提高農產品附加值�！�
黑龍江省農業(yè)農村廳今年上半年下發(fā)的《2024年全省定制農業(yè)實施方案》中提及，2024年，全省定制農業(yè)產業(yè)體系初步形成，種植業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到84萬畝；畜禽養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到42萬頭（只）；水產養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到450噸。全省定制農業(yè)總產值達到33億元。
不過從公開信息看，黑龍江定制農業(yè)已超預期。9月19日，黑龍江省人民政府新聞辦公室舉辦“進一步全面深化改革推動高質量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會（第一場）上，黑龍江省農業(yè)農村廳相關負責人介紹，截至目前，全省種植業(yè)定制規(guī)模達到110萬畝，畜禽養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模達到43萬頭（只），水產養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模達到850噸。
掀起高潮
證券時報記者在采訪中了解到，黑龍江各地已經掀起發(fā)展定制農業(yè)的高潮。
大慶市出臺了《2024年大慶市定制農業(yè)實施方案》，并成立定制農業(yè)工作專班，大力發(fā)展定制農業(yè)。2024年，全市定制農業(yè)產業(yè)體系初步形成，大慶定制農業(yè)試點發(fā)展到18個以上，種植業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到3.3萬畝，畜禽養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到3萬頭（只），水產養(yǎng)殖業(yè)定制規(guī)模發(fā)展到300噸。
“定制農業(yè)作為一種新型農業(yè)生產方式，契合農業(yè)供給側結構性改革的內涵要求�！贝髴c市農業(yè)農村局相關負責人表示，大慶市先后出臺一系列方案，明確全市定制農業(yè)發(fā)展方向，同時，指導縣區(qū)結合自身資源稟賦，研究謀劃具有本地特色的定制農業(yè)發(fā)展模式，形成區(qū)位優(yōu)勢突出、資源特色明顯的定制農業(yè)發(fā)展格局。接下來，大慶市將深入開展市場產銷對接情況調研，了解市場需求和競爭狀況，指導定制農業(yè)企業(yè)按照定制需求開發(fā)新產品，滿足客戶端個性化需求，不斷擴大市場份額。
黑河市結合品牌農業(yè)、智慧農業(yè)和休閑農業(yè)，重點發(fā)展“一畝田”“一頭豬”“一塘魚”等高端定制項目。2024年，黑河市已發(fā)展大米、果蔬和鮮食玉米等種植類定制生產16萬畝，奶牛、肉牛、生豬、家禽等養(yǎng)殖類定制生產69萬頭（只），冷水魚900噸，均已簽訂定制合同，擬實現年定制生產總產值8.6億元。目前，建設定制農業(yè)種植基地16個，畜牧養(yǎng)殖基地20個，水產養(yǎng)殖基地3個。
“定制農業(yè)未來具有廣闊發(fā)展空間，我們將繼續(xù)結合本地農業(yè)資源稟賦，大力開展定制農業(yè)工作�！焙诤邮修r業(yè)農村局局長王元武表示，黑河市下一步將擴大定制農業(yè)的覆蓋面，滿足更多消費者需求；同時，還要加強定制農業(yè)品牌建設，提升知名度和美譽度；加強定制農產品與電商平臺的合作，推動物流電商深度融合，拓展定制農業(yè)營銷渠道；提高定制農產品的質量和安全標準，確保消費者食用安全；強化信息化支撐，推動數字賦能，借助傳感器等智能裝備，實現種養(yǎng)農業(yè)生產和加工全過程可視、可溯，讓消費者全面了解定制農產品生產環(huán)境、生產過程和農業(yè)投入品數量等信息，提高定制農業(yè)生產管理過程透明度。
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