食品安全一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，尤其是在方便食品領(lǐng)域，消費(fèi)者對產(chǎn)品的健康風(fēng)險(xiǎn)尤為關(guān)注。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，超過半數(shù)的消費(fèi)者對速食產(chǎn)品的油炸工藝表示擔(dān)憂。面對這一現(xiàn)狀，市值第二高的韓國食品企業(yè)——三養(yǎng)食品以實(shí)際行動回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切，其密陽工廠作為重要生產(chǎn)基地，年方便面產(chǎn)量高達(dá)6億份，且始終將食品安全視為企業(yè)的生命線。
棕櫚油保障油炸食品安全
密陽工廠對于油炸面餅的新鮮度和油脂質(zhì)量有著嚴(yán)格的把控。工廠采用棕櫚油作為烹飪油，這種油因其優(yōu)秀的抗氧化性和穩(wěn)定性，是油炸食品的理想選擇。相較于其他油脂，棕櫚油在高溫環(huán)境中能夠保持穩(wěn)定，有效阻止有害物質(zhì)的形成，確保面餅在油炸過程中的上乘品質(zhì)與安全。
此外，工廠每五小時對油脂進(jìn)行一次酸價(jià)（AV）和過氧化值（POV）的檢查，確保油脂質(zhì)量符合安全標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供了額外的安全保障。
不同辣度滿足多樣辣味需求
除了油脂質(zhì)量，三養(yǎng)火雞面的辣味也是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。三養(yǎng)食品精心挑選多種天然辣椒，制成消費(fèi)者都喜愛的火雞辣醬包。
為滿足消費(fèi)者多樣化需求，三養(yǎng)食品還研發(fā)了不同辣度的產(chǎn)品，如火雞面辣度約4400 SHU，雙倍火雞面辣度達(dá)8000 SHU。相較于小米辣（辣度約為30,000-50,000 SHU）和朝天椒（辣度高達(dá)100,000-350,000 SHU）等天然辣椒，原味火雞面的辣度顯得更為溫和，僅為小米辣的十分之一左右。這一精心設(shè)計(jì)讓消費(fèi)者在享受火雞面獨(dú)特辣味的同時，無需擔(dān)心對胃腸道造成過重負(fù)擔(dān)。
多重保障確保食品安全
在食品安全管理方面，密陽工廠嚴(yán)守國際高標(biāo)準(zhǔn)，獲得FSSC22000、HACCP、HALAL等權(quán)威認(rèn)證，并通過ISO環(huán)境與健康管理體系審核。工廠環(huán)境管理嚴(yán)格，采用精密控溫濕、無菌處理及實(shí)時監(jiān)測，確保生產(chǎn)環(huán)境潔凈安全。在包裝檢驗(yàn)階段，X光檢測技術(shù)的運(yùn)用能夠精準(zhǔn)識別面條中可能存在的物理性風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步確保產(chǎn)品安全。
在產(chǎn)品出庫前，工廠還會依據(jù)國家進(jìn)口食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)與留樣。特推出“五重保障”承諾，確保為中國消費(fèi)者提供最為安全、美味的食品選擇。這一機(jī)制涵蓋了出口前檢驗(yàn)、海關(guān)檢驗(yàn)檢疫、第三方全項(xiàng)檢測、倉儲期嚴(yán)格管理以及在售產(chǎn)品定期跟蹤檢測，全方位保障產(chǎn)品品質(zhì)。
食品安全是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，三養(yǎng)食品以高標(biāo)準(zhǔn)鑄就安心美味，用實(shí)際行動踐行了對消費(fèi)者的承諾。未來，三養(yǎng)食品將繼續(xù)致力于提升食品安全管理水平，為消費(fèi)者帶來更多安心、放心的食品選擇。
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