作者： 欒立

　　[ 從2016年公布嬰幼兒配方奶粉新政以來，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉配方數(shù)從3000多個銳減至當前的1300個左右，第一財經(jīng)記者從多家乳企獲悉，由于奶粉新國標有望在今年年底落地，加上時間臨近第二次注冊，這也將推動嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的新一輪淘汰，有預測認為有三分之一的中小品牌將主動或被迫退出。 ]

　　[ 截至2020年5月，共有400多個系列的1300個嬰幼兒配方奶粉配方通過注冊。 ]

　　嬰幼兒配方奶粉行業(yè)正在迎來配方注冊后的第二輪調(diào)整。

　　從2016年公布嬰幼兒配方奶粉新政以來，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉配方數(shù)從3000多個銳減至當前的1300個左右，第一財經(jīng)記者從多家乳企獲悉，由于奶粉新國標有望在今年年底落地，加上時間臨近第二次注冊，這也將推動嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的新一輪淘汰，有預測認為有三分之一的中小品牌將主動或被迫退出。

　　與此同時，隨著市場競爭的加劇，越來越多的奶粉企業(yè)開始探路開辟第二戰(zhàn)場，而希望借助母嬰的家庭消費入口，向特醫(yī)、營養(yǎng)品等空間更大的市場靠攏。

　　奶粉行業(yè)面臨二次淘汰

　　嬰幼兒奶粉配方注冊制新政的出臺，無疑是中國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)發(fā)展中的一道重要的“分水嶺”，在此之前國內(nèi)存在奶粉品牌過多過雜的問題，而隨著新政的落地，一個工廠只能允許保留3個配方系列，這也將大量雜牌和貼牌奶粉品牌趕出了市場。

　　從2017年8月3日原國家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站公布首批89個獲得注冊的奶粉配方名單以來，截至2020年5月，共有400多個系列的1300個嬰幼兒配方奶粉配方通過注冊。不過記者了解到，由于配方注冊的單次有效期為5年，如今已經(jīng)過去三年，各乳企已經(jīng)在準備第二次注冊配方。

　　據(jù)某外資乳企負責人透露，二次注冊的審批時間要取決于國家市場監(jiān)管總局的審批時間，考慮到嬰幼兒配方奶粉的新國標有望在今年年底公布，大量奶粉企業(yè)需要根據(jù)新國標做對應的調(diào)整，加上申請的企業(yè)數(shù)量較多，國內(nèi)企業(yè)二次注冊可能要一年半，國外企業(yè)要兩年以上才能拿到，因此要早做準備。

　　而隨著第二輪注冊的啟動，新一輪奶粉行業(yè)的內(nèi)部淘汰也將隨之而來，區(qū)別于上一輪被規(guī)定淘汰，此次更多是市場的自然淘汰。

　　“估計有三分之一的配方不會再注冊，自行退出市場�！苯�西美廬股份總經(jīng)理周曉法告訴第一財經(jīng)記者，在2017年注冊制落地之前，由于大量的代工和經(jīng)銷商奶粉品牌急尋工廠注冊配方，反而救活了一批本應淘汰的中小奶粉廠，有些工廠坐地起價，談判的條件不但有銷售數(shù)量要求，還要品牌方繳納保證金，如果未完成銷售目標品牌還要補償工廠。

　　而2017年從第一批公布到年底，就有33批128家工廠的940個配方通過了配方注冊，其中93家為國內(nèi)工廠，35家為境外工廠。

　　從2018年開始，隨著新出生人口的減少帶來的市場萎縮，以及市場競爭的加劇，導致僥幸過關的小品牌經(jīng)營日漸困難，當初的合作條件就成了“緊箍咒”。

　　有國內(nèi)中型奶粉品牌的負責人向第一財經(jīng)記者透露，自己的工廠一個月的運營費用是1800萬元，每個月要生產(chǎn)150噸奶粉才能持平，而一個工廠的配方系列只有3個。由于2019年大品牌狼性擴張，國內(nèi)市場競爭激烈，市場向品牌企業(yè)集中，因此部分中小品牌一個月連50噸奶粉生產(chǎn)量都無法保證。

　　中小奶粉品牌本身就采用渠道推動模式，即利潤的大頭交給經(jīng)銷商，這種操作模式下奶粉的“裸價”不過70~90元/罐，因此品牌方手中的利潤并不算多，無力進行品牌投入，而銷售不達標又導致保證金受到損失，無以為繼只能退出市場。

　　對于一些還在勉力維持的中小品牌而言，則要面臨新國標帶來的工藝和成本上的挑戰(zhàn)。

　　2018年9月，國家衛(wèi)生健康委員會組織擬訂了《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》等9項食品安全國家標準（征求意見稿）并公開征求意見，而征求意見稿中對嬰幼兒配方奶粉的部分配料選擇和營養(yǎng)素的范圍值做了更嚴格的要求。

　　獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴第一財經(jīng)記者，此次國標升級在某種程度又進一步加速了中小奶粉企業(yè)的退出，比如一些小型工廠采用的是干法工藝，新國標對營養(yǎng)素范圍值有嚴格的限定，而干法工藝要做到如此精確就存在技術難點。而征求意見稿中，對奶粉配料的選擇也更加嚴格，比如乳糖，這導致中小企業(yè)不能再用便宜的原料替代，倒逼其配方升級，這都將增加其成本。

　　乳企營養(yǎng)品業(yè)務提速

　　對于奶粉企業(yè)而言，當下面臨的最大的挑戰(zhàn)即面對整體萎縮的奶粉市場，如何維持業(yè)績持續(xù)增長問題。

　　2018年到2019年，國內(nèi)全年出生人口從2017年的1723萬人逐年下降到1523萬人和1465萬人，而業(yè)界普遍認為，相對應的國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的市場規(guī)模也下降了10%~15%。但由于配方注冊制淘汰了大量的雜牌貼牌，騰出了百億級的市場空間，加上出生人口下降影響的滯后性，市場的實際反饋在2019年才開始有所體現(xiàn)。

　　此前乳企大多希望通過向產(chǎn)品上下游延伸和細分化的方式增厚收入，比如推出孕婦奶粉或兒童奶粉，但市場反饋平平；在細分領域，有機奶粉和羊奶粉也呈現(xiàn)企業(yè)品牌聚集而出現(xiàn)“爆棚”的問題。而新一輪行業(yè)淘汰屬于市場優(yōu)勝劣汰，也并不會帶來多少市場空間。

　　2020年一季度，新冠肺炎疫情暴發(fā)初期，國內(nèi)消費者出于擔憂增加了嬰幼兒配方奶粉的購買量，但在2020年一季度的奶粉企業(yè)上市公司業(yè)績上看，絕大多數(shù)企業(yè)的業(yè)績增速依然比前幾年明顯放緩。記者從部分國內(nèi)部分省市母嬰渠道了解到，在2~3月份的集中購買之后，4~6月的奶粉銷售已經(jīng)有所回落。

　　“就算出生人口不減少，國內(nèi)嬰配粉市場總?cè)萘坎贿^就是700億~800億，增長終有天花板。”有某奶粉企業(yè)負責人表示，目前的增長主要來自市場集中度的提升。

　　在這樣的背景下，奶粉企業(yè)也在尋找新的增長機會。

　　在此次疫情中，公眾對于健康領域的關注與日俱增，也促使部分奶粉企業(yè)大健康化進程進一步提速，希望通過母嬰消費帶來的家庭入口，切入家庭營養(yǎng)品產(chǎn)品的領域。記者注意到，包括健合集團、澳優(yōu)、中國飛鶴等大型乳企都增加了營養(yǎng)品業(yè)務上的投入。

　　今年6月，在北京舉行的產(chǎn)品發(fā)布會上，健合集團（01112.HK）一口氣推出四款新品，其中三款是嬰童營養(yǎng)品。據(jù)健合集團嬰幼兒營養(yǎng)與護理用品業(yè)務（BNC）中國區(qū)執(zhí)行總裁朱定平透露，疫情后消費者對營養(yǎng)品的認知和接受度也逐漸提升，健合集團未來計劃進一步加大投入，拓展更專業(yè)、更多功能細分的營養(yǎng)品品類，并預計該品類將繼續(xù)保持年初的高增長態(tài)勢。

　　2019年，健合集團旗下益生菌實現(xiàn)營收12.6億元，增長20.1%，在2020年一季度，健合集團益生菌業(yè)務增長明顯，收入3.9億元同比增長34.5%。

　　澳優(yōu)（01717.HK）也在加速布局旗下的營養(yǎng)品業(yè)務，2020年1月份，澳優(yōu)營養(yǎng)品業(yè)務收入3000萬元，同比增長65.9%。

　　澳優(yōu)乳業(yè)副總裁、錦旗生物董事長劉學聰告訴第一財經(jīng)記者，目前嬰幼兒奶粉行業(yè)市場集中度不斷提高，頭部企業(yè)戰(zhàn)略清晰確定，生意增長穩(wěn)定，因此需要開發(fā)并建立新的事業(yè)增長點。營養(yǎng)品與奶粉企業(yè)自身業(yè)務趨同性最強，具有天然的依賴和互補關系，是奶粉企業(yè)最容易、最直接、最快速進入的新業(yè)務領域，目前澳優(yōu)在營養(yǎng)品和大健康領域布局和發(fā)展態(tài)度堅定，主要在綜合營養(yǎng)品、益生菌、精準營養(yǎng)等方面發(fā)力。

　　第一財經(jīng)記者了解到，除了部分上市公司加速布局之外，行業(yè)中有部分實力較強的中小型奶粉企業(yè)也在海外尋找合適并購的營養(yǎng)品工廠標的，準備借此切入這一領域。

　　天貓發(fā)布《2020年保健品行業(yè)白皮書》顯示，2007年我國保健食品市場規(guī)模551億元，預測到2022年市場規(guī)模能夠達到2300億元以上。

　　然而，劉學聰指出，目前奶粉企業(yè)入局營養(yǎng)品業(yè)務也存在一些挑戰(zhàn)，一直以來國內(nèi)營養(yǎng)品市場大半還是由傳統(tǒng)的大型直銷營養(yǎng)品企業(yè)把持，品類多，同質(zhì)化競爭嚴重，在母嬰領域缺少真正領導品牌�？此破奉愊嘟�，賽道相同，但在營銷模式、商業(yè)策略上都會有很大差異，及時調(diào)整管理心智模式，突破差異化創(chuàng)新都是需要重點考量和注意的問題。