據(jù)當(dāng)?shù)鼐用窠榻B，西安街頭的“現(xiàn)擠羊奶”已出現(xiàn)多年。每天都有小販開面包車或騎三輪摩托車在小區(qū)間穿梭，車上馱著兩三只羊，羊奶被直接擠入塑料瓶內(nèi)銷售，價格通常是5元一斤。

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新京報記者 海陽 實(shí)習(xí)生 薄其雨?編輯 左燕燕?校對 張彥君

日前，西安一名2歲女童言言（化名）被確診為“布病”（即“布氏桿菌病”），醫(yī)院認(rèn)為，這和言言曾飲用現(xiàn)擠羊奶有關(guān)。

據(jù)當(dāng)?shù)鼐用窠榻B，西安街頭的“現(xiàn)擠羊奶”已出現(xiàn)多年。每天都有小販開面包車或騎三輪摩托車在小區(qū)間穿梭，車上馱著兩三只羊，羊奶被直接擠入塑料瓶內(nèi)銷售，價格通常是5元一斤。

▲西安街頭的“現(xiàn)擠羊奶”。受訪者供圖

此外，“現(xiàn)擠羊奶”也在線上售賣，商家的發(fā)貨地址顯示為在內(nèi)蒙古呼和浩特、廣東揭陽、陜西渭南等城市，有商家月銷量達(dá)500件。

8日，新京報記者從西安市疾控中心獲悉，直接飲用現(xiàn)擠牛羊奶確有感染風(fēng)險，但截至目前，除該幼童外西安市暫無其他感染病例。

西安市場監(jiān)督管理局食鹽及食用農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)監(jiān)督管理工作人員稱，上述事件發(fā)生后，市監(jiān)局已聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下發(fā)文件，在全市范圍內(nèi)開展排查，并對養(yǎng)殖的源頭環(huán)節(jié)及市場銷售的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

▲2歲女童的確診病例。視頻截圖

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2歲女童感染“布病”

日前，西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院收治了一名因“發(fā)熱4天，皮疹3天”的2歲小患者言言，檢查發(fā)現(xiàn)，患者布氏菌陽性，確診為“布病”（即“布氏桿菌病”）。

言言居住在西安臨潼區(qū)，小區(qū)附近常有小販牽著羊現(xiàn)場擠羊奶售賣。孩子奶奶告訴醫(yī)護(hù)人員，她看到購買的人很多，又聽說剛擠出來的羊奶新鮮有營養(yǎng)好消化，就給孩子買了......

西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院一名兒科醫(yī)務(wù)人員告訴新京報記者，言言剛就診時已發(fā)熱多日，期間曾出現(xiàn)一次無熱驚厥，抽搐口吐白沫。9月5日，言言已轉(zhuǎn)去西安市兒童醫(yī)院傳染科。

“轉(zhuǎn)院時孩子狀態(tài)已有好轉(zhuǎn)，也沒有再發(fā)燒了�！鄙鲜鲠t(yī)務(wù)人員表示，截至目前，他們科室沒有收治到其他因喝現(xiàn)擠羊奶感染布病的孩子。

布氏桿菌病是由布魯桿菌感染引起的一種人畜共患傳染病，是我國《傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染病�；疾〉难�、牛等疫畜是布病的主要傳染源，過去常見于牧區(qū)。

9月初，西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院在微信公眾號發(fā)文稱，布魯氏桿菌可以通過破損的皮膚黏膜、消化道和呼吸道等途徑傳播。兒童發(fā)病早期癥狀不典型，可能僅有發(fā)燒癥狀，容易被家長忽視。但只要經(jīng)過系統(tǒng)規(guī)范的治療，絕大多數(shù)完全可以治愈。

醫(yī)院提醒，飲用新鮮羊奶有感染“布病”風(fēng)險，不要輕易購買走街串巷小商小販的新鮮羊奶。只有經(jīng)過專業(yè)的巴氏消毒法或超高溫滅菌法，才足以有效殺滅奶中的布魯氏桿菌。

▲2歲幼童喝街頭現(xiàn)擠羊奶得“布病”醫(yī)生：飲生奶有風(fēng)險。新京報動新聞出品（ID：xjbdxw）

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西安街頭的“現(xiàn)擠羊奶”

當(dāng)?shù)鼐用窠榻B，西安街頭的“現(xiàn)擠羊奶”已出現(xiàn)多年。

在西安臨潼區(qū)銀橋大道，每天都有小販開面包車或騎三輪摩托車在各個小區(qū)間穿梭，小販多為周邊農(nóng)村養(yǎng)羊的農(nóng)戶，他們車上馱著兩三只羊，車的兩側(cè)釘著木板，板上有四個大字——“現(xiàn)擠羊奶”。

當(dāng)?shù)鼐用颀R衛(wèi)星表示，羊奶的價格一般是5元一斤，有人確定購買后，小販一只手舉著空塑料瓶，另一只手攥住羊的奶頭將羊奶擠進(jìn)瓶子里，然后直接遞給顧客。

顧女士是臨潼區(qū)西溝村居民。她提到，家中老人經(jīng)常跟著社區(qū)的阿姨們購買現(xiàn)擠羊奶，“小販幾乎每天都來，我媽每隔一周都會買一次，她有時還會跟沒喝過的人推薦，說娃喝生乳才好呢”。

聽信著母羊身上“新鮮”、“純正”、“有營養(yǎng)”、“無添加”的標(biāo)簽，社區(qū)的阿姨互相推薦，顧女士提到，有的居民購買后就直接食用，也有居民會稍微加熱或者煮沸后才喝。

言言一事引發(fā)關(guān)注后，當(dāng)?shù)亟诸^的“現(xiàn)擠羊奶”沒有受到太大影響。齊衛(wèi)星居住在臨潼區(qū)山水秦唐小區(qū)附近，最近兩日，他發(fā)現(xiàn)小區(qū)門口還是有售賣“現(xiàn)擠羊奶”的小販。

“還是有很多居民購買，他們覺得新鮮生乳營養(yǎng)最好，很少有人會質(zhì)疑擠奶人有沒有健康證、羊健不健康�！� 齊衛(wèi)星說。

▲線上店家宣傳的“現(xiàn)擠羊奶”。網(wǎng)頁截圖

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線上賣家：現(xiàn)擠現(xiàn)發(fā)貨

新京報記者搜索多家電商發(fā)現(xiàn)，“現(xiàn)擠羊奶”也在線上售賣，商家的發(fā)貨地址顯示為在內(nèi)蒙古呼和浩特、廣東揭陽、陜西渭南等城市，有商家月銷量在500件。

商家展示的商品主頁中，先是一群山羊正在吃草的視頻，下一張圖片就是灌滿乳白色液體的透明塑料瓶，瓶身沒有任何包裝標(biāo)識，圖中附字“鮮羊奶、零添加、原汁原味、現(xiàn)擠現(xiàn)發(fā)貨”。

現(xiàn)擠羊奶因羊的種類、羊奶的處理等在價格上略顯差異。以每瓶250毫升來說，現(xiàn)擠山羊奶標(biāo)價每瓶9.9元，黑山羊奶標(biāo)價每瓶11.9元，而經(jīng)過巴氏殺菌的羊奶每瓶也需11.9元。

一位商家提到，他們這邊的羊奶是由工人現(xiàn)擠，除了標(biāo)注有“巴氏殺菌”的羊奶，其他的都沒有經(jīng)過殺菌處理。售賣的羊奶為當(dāng)天早上擠奶，零下40度冷凍，晚上發(fā)貨，冷藏運(yùn)輸，承諾48小時內(nèi)新鮮到貨。

買家田欣（化名）經(jīng)常網(wǎng)購現(xiàn)擠羊奶。據(jù)其介紹，她通常是包月購買，因?yàn)檎J(rèn)同商家“零添加”、“原汁原味”這些廣告標(biāo)語。

田欣表示，她最喜歡的就是羊奶煮開后濃郁的奶香味以及浮起的那層奶皮，“當(dāng)然奶香味中也會摻雜一些其他的味道，類似于羊的膻味，但這更能證明它的原汁原味，能接受才能享受得了這份營養(yǎng)”。

新京報記者注意到，“煮開飲用”是線上售賣的商家都會標(biāo)注的，在多家商品的詳情頁中均寫著“食用方法：小火煮到沸騰即可”。一位商家提示稱，現(xiàn)擠羊奶雖然新鮮，但由于沒有經(jīng)過任何加工，“還是有細(xì)菌殘留的，必須煮了喝”。

▲街頭小販將羊奶擠進(jìn)塑料瓶中。受訪者供圖

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西安疾控：直接飲用現(xiàn)擠羊奶確有感染風(fēng)險

9月8日，西安市疾控中心一工作人員向新京報記者表示，直接飲用現(xiàn)擠牛羊奶確有感染風(fēng)險，但截至目前，除該幼童外西安市暫無其他感染病例。

西安市場監(jiān)督管理局食鹽及食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理工作人員稱，上述事件發(fā)生后，市監(jiān)局已聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下發(fā)文件，在全市范圍內(nèi)開展排查，并對養(yǎng)殖的源頭環(huán)節(jié)及市場銷售的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

此外，今年7月31日，西安市疾控中心曾通過官方公號發(fā)文稱，為了追求所謂的原生態(tài)而食用未經(jīng)滅菌的乳制品甚至生鮮奶，成為了兒童感染“布病”的常見途徑。

上述文章提到，研究證實(shí)，沒有經(jīng)過加工的生鮮牛羊奶中藏有近100種致病菌，通過牛羊奶傳染人類的疾病有結(jié)核病、布病、傷寒副傷寒病、大腸菌病、沙門氏菌病等16種之多。

新京報記者查詢發(fā)現(xiàn)，羊奶的生產(chǎn)過程要參照國家頒布的《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》。條例規(guī)定，直接從事擠奶工作的人員應(yīng)持有效的健康證明。此外，生產(chǎn)的乳制品應(yīng)當(dāng)經(jīng)過巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫殺菌或者其他有效方式殺菌。

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全國多地曾出現(xiàn)相關(guān)病例

新京報記者梳理發(fā)現(xiàn)，因飲用生乳感染“布病”的情況并非第一次出現(xiàn)，在全國各地都曾出現(xiàn)過相關(guān)病例。

2016年，遼寧大連市民張女士和8歲的兒子相繼開始持續(xù)發(fā)燒，到醫(yī)院檢查后，被告知患上了布魯氏菌癥，原來，母子倆一直有喝現(xiàn)擠鮮羊奶的習(xí)慣，從而導(dǎo)致細(xì)菌感染。

當(dāng)?shù)孛襟w在報道中提及，記者在居民區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場周邊，時常會出現(xiàn)拉幾只活羊現(xiàn)場擠羊奶售賣的現(xiàn)象，圖“新鮮”的人還真不少，他們卻沒有意識到這里頭的健康隱患。

2016年，河北一名6歲女童就因發(fā)低燒、出汗、咳嗽等癥狀入院治療，最終被確診為“布病”。疑似是喝了受污染的羊奶所致，因?yàn)楹⒆訌男◇w弱多病，聽說羊奶對身體虛弱的孩子有好處，于是從小就給孩子購買羊奶喝。

2019年，福州一對兄弟接連“感冒”、高燒不退，輾轉(zhuǎn)多家醫(yī)院之后才發(fā)現(xiàn)感染了“布病”，主要是因?yàn)樗麄兒攘艘粋�多月的現(xiàn)擠羊奶。

今年8月3日，陜西疾控發(fā)布了“生奶不能喝”的相關(guān)文章，在文中表明近期陜西出現(xiàn)多起因生牛羊奶而引起的布魯氏菌感染，告誡消費(fèi)者不要飲用未經(jīng)檢疫的生鮮牛羊奶。

值班編輯?花木南?康嘻嘻

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