“我才知道現(xiàn)在線上買菜都能直接買套餐了，這可省了我不少精力，要放在大冷天去菜市場(chǎng)，買菜時(shí)候再想著怎么搭配，可得受不少罪！”凜冬已至，距松榆里菜市場(chǎng)不到兩公里的丁阿姨今年再不用為出門買菜犯愁了，因?yàn)樗�可以在家坐等孩子用外賣下單的新鮮菜送上門。

　　據(jù)了解，目前美團(tuán)菜大全已經(jīng)把北京市近30個(gè)傳統(tǒng)菜市場(chǎng)搬到了外賣平臺(tái)上，“目前城八區(qū)都已有店了”，美團(tuán)菜大全有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，身處配送覆蓋范圍內(nèi)的市民，打開(kāi)美團(tuán)或者美團(tuán)外賣搜索“菜大全”，即可下單享受菜市場(chǎng)新鮮菜30分鐘送到家的外賣服務(wù)。

　　特別是最近大幅降溫之后，菜大全還上線了“秋冬暖心菜，一鍵買齊”的服務(wù)，“主要是我們發(fā)現(xiàn)，外賣買菜的用戶主要是年輕人，天冷的時(shí)候他們下單更多，以免家里老人冒著嚴(yán)寒出門買菜�！北本┎舜笕�有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，會(huì)不斷推出類似服務(wù)，幫年輕人解決不會(huì)買、沒(méi)時(shí)間幫爸媽買菜的難題。

　　秋冬暖心菜一鍵買齊，菜大全幫年輕人給父母“減負(fù)”

　　“孩子平時(shí)工作太忙了，以前買菜做飯的事兒基本幫不上忙，沒(méi)想到最近他們用外賣買菜倒是幫了我不少忙�！倍“⒁陶f(shuō)，如今菜大全慢慢成為了一家人常逛的“線上菜市場(chǎng)”。不用趕早去菜市場(chǎng)挑新鮮菜，也不用每次提著一大包菜上樓，做飯前半小時(shí)通知孩子下單，稍微準(zhǔn)備下外賣小哥送菜上門了。

（丁阿姨在家就能收到菜大全打包齊全的暖心菜）

　　作為美團(tuán)自主孵化的生鮮電商品牌，菜大全目前已經(jīng)在北京入駐了近30個(gè)菜市場(chǎng)，并針對(duì)用戶的不同需求持續(xù)優(yōu)化服務(wù)。例如，近期立冬后，天氣逐漸變冷，針對(duì)子女幫爸媽買菜需求增多的情況，菜大全直接推出“棒骨蘿卜湯”、“花生豬腳湯”等秋冬暖心菜套餐，將菜品所需要的食材打包組合出售。

　　“這秋冬暖心套餐真好，我就擔(dān)心讓孩子一個(gè)個(gè)選食材更占用他們的時(shí)間，這回好了，一塊買也不怕遺漏了”，丁阿姨現(xiàn)在已經(jīng)迫不及待地要讓兒子教她下單了，這樣以后就有更多時(shí)間來(lái)陪陪可愛(ài)的孫子。

　　把菜市場(chǎng)搬到外賣平臺(tái)上：從線上找增量 為攤主和市場(chǎng)創(chuàng)收

　　將傳統(tǒng)菜市場(chǎng)搬到外賣平臺(tái)上的菜大全，也在幫傳統(tǒng)菜場(chǎng)的攤主獲得更多的收入。

　　在松榆里菜市場(chǎng)，一家主要販?zhǔn)劬G葉菜的高老板已經(jīng)熟悉“外賣訂單”的下單規(guī)律，“11點(diǎn)和18點(diǎn)都能迎來(lái)一波銷售高峰，比光靠線下，一天能多賣130-180單，到了周六日，甚至高達(dá)200多單，線上營(yíng)業(yè)額流水每天能增加2000多”。最關(guān)鍵的是，所有的線上訂單都有專門的系統(tǒng)分發(fā)，他只需要備好菜坐等專人取貨即可，不需要自己花費(fèi)精力，高老板表示很滿意。

（高老板在整理自己的菜攤）

　　另一方面卻是松榆里菜市場(chǎng)的菜大全負(fù)責(zé)人日以繼夜的摸索�！叭�點(diǎn)起床，去大洋路批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)新鮮的蔬菜，五點(diǎn)來(lái)菜市場(chǎng)，幫著合作攤主把隔天的爛葉挑出去，把新進(jìn)的蔬菜擺放好”，菜大全北工大店郭老板過(guò)得并不輕松，在簡(jiǎn)單的“線上化賦能”背后，是數(shù)不清的溝通與摸索。

　　“不僅要服務(wù)好攤主，更要服務(wù)好用戶”，郭老板說(shuō)，立冬時(shí)候，郭老板攜手菜大全北工大店的合作攤主，推出手工水餃大促、配送費(fèi)減免等活動(dòng)，讓用戶得到價(jià)格優(yōu)惠的同時(shí)，也享受到吃手工美食的快樂(lè)。而隨著天氣越來(lái)越冷，他還準(zhǔn)備著升級(jí)冬日菜譜套餐，上線“山藥排骨湯”、“紅棗蓮子羹”等暖心食譜，更方便用戶直接買到合適配比又營(yíng)養(yǎng)健康的湯品食材。

　　“我們希望能借助平臺(tái)的線上流量，幫線下的菜市場(chǎng)和攤主們找到盈利的增量�！北本┎舜笕�有關(guān)負(fù)責(zé)人期待，未來(lái)能通過(guò)這種方式幫助更多的菜市場(chǎng)和合作伙伴，獲得更好的收入，并提高菜市場(chǎng)的線上化效率。

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