編者按：全國(guó)糖酒商品交易會(huì)是由中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司主辦的大型全國(guó)性商品交易會(huì)，第104屆春季糖酒將4月7日-4月9日在成都召開，每年的春季糖酒會(huì)都被酒水食品行業(yè)視為最重要的風(fēng)向標(biāo)，每屆糖酒會(huì)的展覽面積均在 10 萬(wàn)平方米以上，參展企業(yè) 3000 家左右，專業(yè)采購(gòu)商達(dá) 15 萬(wàn)人，成交總額 200 億元左右。去年受到疫情的影響，春糖會(huì)沒有辦線下展會(huì)，今年春糖會(huì)上品牌商、經(jīng)銷商都鉚足了勁，在正式開展前的幾天，成都酒店已經(jīng)被各種展會(huì)塞滿，品牌商、經(jīng)銷商已經(jīng)開始行動(dòng)，經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者將在現(xiàn)場(chǎng)持續(xù)報(bào)道。

經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 鄭淯心 今年的春糖，很多人對(duì)葡萄酒行業(yè)是矛盾的態(tài)度。

一位來看葡萄酒展的經(jīng)銷商表示，相比于其他酒種，葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)一開始打造的是高端的格調(diào)，這其實(shí)阻礙了葡萄酒的普及，葡萄酒有名的酒莊在國(guó)外加上都是英文，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)葡萄酒沒有概念，他們沒辦法判斷什么葡萄酒是好的葡萄酒，近幾年葡萄酒市場(chǎng)一直不好，加上國(guó)際疫情的影響，2020年進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)下滑嚴(yán)重，部分經(jīng)銷商也開始做白酒經(jīng)銷商，醬香熱下很多經(jīng)銷商也開始代理醬香白酒尋求高利潤(rùn)渡過難關(guān)，這是行業(yè)內(nèi)“紅染白”、“紅染醬”的趨勢(shì)。

然而，這位經(jīng)銷商表示，目前很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為葡萄酒行業(yè)的拐點(diǎn)要來了，這個(gè)時(shí)候和有潛力的品牌建立深度聯(lián)系，可以享受下一波紅利，因此他也來看看有沒有合適的機(jī)會(huì)。

4月7日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)葡萄酒市場(chǎng)推廣專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)席康對(duì)記者稱，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)從2018年開始進(jìn)入超過五年以上的行業(yè)調(diào)整期，在葡萄酒市場(chǎng)調(diào)整階段，葡萄酒消費(fèi)總量在一定時(shí)間內(nèi)可能會(huì)相對(duì)穩(wěn)定，甚至?xí)�繼續(xù)探底，但往品質(zhì)和品牌發(fā)展的方向不會(huì)變化，因?yàn)榇媪渴袌?chǎng)中是對(duì)葡萄酒更為熟悉的成熟經(jīng)銷商和消費(fèi)者，在這個(gè)階段好品牌會(huì)有更多機(jī)會(huì)，但是再有潛力的品牌也必須依賴專業(yè)且務(wù)實(shí)的落地運(yùn)營(yíng)和推廣，而不是簡(jiǎn)單的進(jìn)出口貿(mào)易。

政策影響大

進(jìn)口葡萄酒受到政策的影響很大，這次春糖葡萄酒展會(huì)上，不少業(yè)內(nèi)人士在討論葡萄酒反傾銷政策，他們認(rèn)為現(xiàn)在做澳洲葡萄酒的經(jīng)銷商日子不好過。

據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，3月26日，商務(wù)部發(fā)布2021年第6、7號(hào)公告，公布對(duì)原產(chǎn)于澳大利亞的相關(guān)葡萄酒反傾銷和反補(bǔ)貼調(diào)查的最終裁定，決定自2021年3月28日起對(duì)原產(chǎn)于澳大利亞的相關(guān)葡萄酒征收反傾銷稅，各公司反傾銷稅稅率為116.2%-218.4%。

華創(chuàng)證券指出，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)對(duì)于進(jìn)口依賴較大，澳大利亞是中國(guó)排名第一的進(jìn)口葡萄酒來源國(guó)，市場(chǎng)份額占比高達(dá)37%。

澳洲葡萄酒無(wú)疑受到嚴(yán)重影響，席康表示，澳洲酒加收反傾銷稅對(duì)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)是大事件，但中長(zhǎng)期來講未必一定是弊大于利。在2020年10月反傾銷調(diào)查征收保證金前，已經(jīng)對(duì)澳洲奔富為代表的澳洲精品名莊充分批量備貨的進(jìn)口商，在接下來2～3年都可以享受澳洲精品名莊酒市場(chǎng)價(jià)格上漲帶來的利潤(rùn)紅利；在2～3年消化完庫(kù)存后，或許當(dāng)前中澳貿(mào)易遭遇的囧境會(huì)被中澳雙方領(lǐng)導(dǎo)人的智慧化解。

在中國(guó)，進(jìn)口葡萄酒占據(jù)葡萄酒的主要市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展現(xiàn)況較差。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬(wàn)千升，同比下降6%；130家規(guī)模企業(yè)中虧損企業(yè)40個(gè)，企業(yè)虧損面為30.77%。全年累計(jì)銷售收入100.21億元，與上年同期相比下降29.82%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2.59億元，與上年同期相比下降74.48%。

從數(shù)據(jù)上可以看到，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)持續(xù)萎縮，業(yè)內(nèi)人士表示，這其中有很多原因，既有中國(guó)現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步較晚、企業(yè)體量相對(duì)偏小，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)可度不高等多重因素，更重要的是國(guó)內(nèi)外葡萄酒企業(yè)處于不平等競(jìng)爭(zhēng)的地位。

今年兩會(huì)，全國(guó)人大代表、天明董事長(zhǎng)姜明表示企業(yè)負(fù)擔(dān)重，使得我國(guó)葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力弱，導(dǎo)致我國(guó)葡萄酒行業(yè)快速萎縮，急需加大政策扶持力度，他建議取消葡萄酒消費(fèi)稅，將采用國(guó)產(chǎn)葡萄釀制葡萄酒納入《享受企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策的農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)初加工范圍》，免征或減征企業(yè)所得稅，并參照初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的增值稅優(yōu)惠政策，將稅率由13%降低到9%。

有酒業(yè)人士認(rèn)為，澳洲葡萄酒受到嚴(yán)重影響并不等于進(jìn)口葡萄酒“完了”，他們觀察到意大利、美國(guó)等地的葡萄酒仍發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。

澳洲葡萄酒的代表無(wú)疑是奔富葡萄酒。澳洲葡萄酒受到影響后，奔富此次在春糖發(fā)布的加州系列葡萄酒是美國(guó)葡萄酒，奔富表示，這款葡萄酒布局于十幾年前，奔富在全球?qū)ふ覂?yōu)質(zhì)的葡萄園和地塊，找到了加州的帕索羅布爾斯卡產(chǎn)區(qū)馬塔山，并把培育出的葡萄扦插苗在當(dāng)?shù)厣�長(zhǎng)，最后由奔富的釀酒師釀造。

反傾銷政策利于國(guó)產(chǎn)葡萄酒？

也有不少葡萄酒人士認(rèn)為澳洲酒受到影響后，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的春天要來了，他們認(rèn)為我國(guó)葡萄酒人均消費(fèi)量距離世界平均水平具有較大差距，消費(fèi)潛力巨大。

國(guó)內(nèi)葡萄酒上市公司的股價(jià)曾對(duì)反傾銷政策曾有利好反應(yīng)。2020年12月，隨著對(duì)澳洲葡萄酒反傾銷調(diào)查初步裁定出爐，國(guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭張?jiān)�A股價(jià)繼12月7日漲停后，持續(xù)走高，一度創(chuàng)下2018年6月以來的新高。當(dāng)月，A股市場(chǎng)的葡萄酒板塊也延續(xù)上漲勢(shì)頭，ST威龍和ST中葡在整體板塊帶動(dòng)下也一度走高。

但是，從財(cái)報(bào)來看，國(guó)內(nèi)幾大葡萄酒上市企業(yè)盈利情況堪憂，張?jiān)�A預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.68億元~5.71億元，同比下跌50%~59%；ST通葡預(yù)計(jì)全年虧損5000萬(wàn)元~7000萬(wàn)元；ST威龍預(yù)計(jì)全年虧損2.3億元~2.7億元；莫高股份(600543,股吧)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)200萬(wàn)元；ST中葡則預(yù)計(jì)全年虧損5100萬(wàn)元~6300萬(wàn)元。

上述經(jīng)銷商表示，業(yè)內(nèi)都說國(guó)產(chǎn)葡萄酒的春天要來了，但什么時(shí)候到來、怎么到來，他表示不太清楚，只說消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒是機(jī)會(huì)的。

不論春天是否到來，國(guó)產(chǎn)葡萄酒們已經(jīng)在行動(dòng)。

按照最新規(guī)劃，茅臺(tái)(600519)葡萄酒在2021年會(huì)面向全國(guó)招納新商，逐步完成全國(guó)化市場(chǎng)布局。2022-2023年，茅臺(tái)葡萄酒將支持經(jīng)銷商做大做強(qiáng)，掌握市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。而在2023年后，茅臺(tái)葡萄酒將關(guān)閉招商窗口。

茅臺(tái)葡萄酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)司徒軍在春糖期間表示，在消費(fèi)持續(xù)升級(jí)、品牌強(qiáng)勢(shì)分化、消費(fèi)者營(yíng)銷成為競(jìng)爭(zhēng)制勝武器的大環(huán)境下，中國(guó)葡萄酒行業(yè)也迎來重大發(fā)展機(jī)遇。作為民族品牌，茅臺(tái)葡萄酒將擔(dān)起中國(guó)葡萄酒民族品牌發(fā)展重任。

他表示，在十四五期間，茅臺(tái)葡萄酒要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量領(lǐng)先、品牌躋身行業(yè)主流、實(shí)現(xiàn)A股主板上市三大目標(biāo)。第一階段（2021年）即品牌提升期，要塑造茅臺(tái)葡萄酒中國(guó)高端品牌形象；第二階段（2022-2023年）即業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)期，茅臺(tái)葡萄酒要實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)，成為行業(yè)主流；第三階段（2024-2025年）即加速發(fā)展期，茅臺(tái)葡萄酒要全面完成“十四五”戰(zhàn)略目標(biāo)。

通化市文化廣播電視和旅游局局長(zhǎng)蔣杰表示，目前，通化產(chǎn)區(qū)正在積極構(gòu)建“一城兩帶三區(qū)”，“一城”是打造“中國(guó)通化葡萄酒城”，“兩帶”是打造長(zhǎng)白山(603099,股吧)南麓葡萄酒文化旅游帶、鴨綠江河谷百里葡萄生態(tài)長(zhǎng)廊帶，“三區(qū)”是建設(shè)通化北部山葡萄標(biāo)準(zhǔn)化種植及生產(chǎn)加工示范區(qū)、中部國(guó)際山葡萄酒文化展示體驗(yàn)區(qū)、南部精品酒莊休閑體驗(yàn)區(qū)。

同時(shí)，通化產(chǎn)區(qū)提出，五年之內(nèi)，要實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益明顯提升，即釀酒葡萄基地達(dá)到6萬(wàn)畝，規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到3.6萬(wàn)千升，精品酒莊達(dá)到10戶；實(shí)現(xiàn)“葡萄酒+旅游”“葡萄酒+文化”“葡萄酒+養(yǎng)生”等產(chǎn)業(yè)融合互促、全面協(xié)調(diào)、良性發(fā)展，使鴨綠江河谷帶成為全國(guó)知名的山葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地。到2035年，通化產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄基地達(dá)到12萬(wàn)畝，規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到7.2萬(wàn)千升，打造鴨綠江河谷特色葡萄酒酒莊群，把葡萄酒旅游文化產(chǎn)業(yè)培育成區(qū)域特色支柱產(chǎn)業(yè)。以此為目標(biāo)，通化產(chǎn)區(qū)推出了葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)配套政策。

西鴿方面稱正在升級(jí)線上線下銷售，在海外的銷售版圖也得到擴(kuò)張，現(xiàn)已成功出口加拿大，未來將全面布局法國(guó)、美國(guó)、瑞士、奧地利、韓國(guó)等國(guó)際市場(chǎng)。

期望和守候

熱鬧的葡萄酒展區(qū)人潮涌動(dòng)，這其中也蘊(yùn)含著大家對(duì)葡萄酒行業(yè)的期待。

席康表示，無(wú)論是多年前流行的白染紅、還是當(dāng)下的紅染醬，都是中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣快速變化的正常市場(chǎng)反應(yīng)。目前“紅染醬”在全國(guó)各地市場(chǎng)已有眾多成功運(yùn)營(yíng)案例，有葡萄酒進(jìn)口商在操作醬酒兩年時(shí)間內(nèi)醬酒銷售額超越葡萄酒銷售額的案例，但“紅染醬”短期內(nèi)成功的要素肯定離不開資金實(shí)力、渠道網(wǎng)絡(luò)、團(tuán)隊(duì)、消費(fèi)終端建設(shè)等關(guān)鍵核心。葡萄酒經(jīng)銷商染醬與其他香型白酒經(jīng)銷商染醬，可以說是各具自身優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)短，其他香型白酒經(jīng)銷商整體資金實(shí)力和團(tuán)隊(duì)能力或許更為見長(zhǎng)，但葡萄酒經(jīng)銷商在定位和挖掘跨界終端消費(fèi)客戶、酒類文化傳播方面整體更具優(yōu)勢(shì)。

他認(rèn)為，紅與醬固然有競(jìng)爭(zhēng)，但一定是共存、共榮、共同做大才是主旋律，比較中國(guó)酒類消費(fèi)文化多樣化、多場(chǎng)景化，況且醬酒以商務(wù)消費(fèi)為主要場(chǎng)景、而葡萄酒自飲消費(fèi)一直在增長(zhǎng)，在同一場(chǎng)景下消費(fèi)者也是可以同時(shí)消費(fèi)醬酒與葡萄酒的共同發(fā)展。

芯銳生活館創(chuàng)始人曹立文表示，中國(guó)葡萄酒有實(shí)體支持，可將大部分推廣放在酒莊文化本身，做好場(chǎng)景營(yíng)銷，直面消費(fèi)者，打造自身品牌文化。中國(guó)酒莊本身不只是一個(gè)釀酒基地，更是一個(gè)營(yíng)銷的場(chǎng)景。葡萄酒就是一種生活方式，一種貿(mào)易產(chǎn)品，很多中國(guó)葡萄酒下沉不到消費(fèi)者身上。消費(fèi)者需要的是買到物廉價(jià)美葡萄酒，不需要把很多東西嫁接在葡萄酒的身上。中國(guó)葡萄酒今年更是一次機(jī)會(huì)，也是賣酒人的一種機(jī)會(huì)。

澳洲葡萄酒也并未放棄希望，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到奔富將Bin407等經(jīng)典酒款和藝術(shù)結(jié)合，加上音樂、歷史等元素做了一個(gè)藝術(shù)空間，供消費(fèi)者參觀體驗(yàn)和拍照，奔富想以一種生活方式來吸引中國(guó)消費(fèi)者。