距離春節(jié)還有兩周時(shí)間，但新春預(yù)制菜卻已早早地火了。1月21日，據(jù)生鮮電商叮咚買(mǎi)菜官方微博，其在支付寶小程序上推出的“五福年夜飯”預(yù)制菜優(yōu)惠套餐，上線僅兩天就全部被搶空，小程序創(chuàng)下了歷史訪問(wèn)量峰值，也遠(yuǎn)超去年同期。

　　據(jù)了解，“五福年夜飯”預(yù)制菜套餐是叮咚買(mǎi)菜在新春五福期間的主推活動(dòng)，不僅包含八寶飯、扣肉等南北口味，連“佛跳墻”等烹制工藝復(fù)雜的傳統(tǒng)功夫菜也被做成了預(yù)制菜。記者進(jìn)入其支付寶小程序頁(yè)面看到，目前五折年夜菜已經(jīng)顯示“搶光了”，甚至連專門(mén)面向減脂人群推出的“低卡年夜飯”也出現(xiàn)了部分產(chǎn)品售罄。

　　叮咚買(mǎi)菜官方微博稱，已對(duì)受歡迎的年夜飯預(yù)制菜菜品加大供應(yīng)量。此前，有數(shù)據(jù)顯示，叮咚買(mǎi)菜預(yù)制菜全線產(chǎn)品銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)了300%，預(yù)制菜的訂單在整體訂單的滲透率也超過(guò)40%。

　　近年來(lái)，在宅經(jīng)濟(jì)疊加疫情因素催化下，方便快捷、菜式豐富的預(yù)制年菜成為飯桌上的新寵，帶動(dòng)預(yù)制菜概念股大漲，近期多股出現(xiàn)連續(xù)大漲甚至漲停。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，未來(lái)6-7年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)或?qū)⒊�萬(wàn)億元規(guī)模。

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