早上6點(diǎn)，隨著鬧鐘音樂的響起，季林楓準(zhǔn)時(shí)起床，洗漱、戴上工牌，開始上班，從“床鋪”到單位僅僅2分鐘“路程”。季林楓是家樂福上海萬里店的店長，疫情以來，他已在門店住了至少一周，一般凌晨2點(diǎn)才驗(yàn)完貨睡下，每天只睡4小時(shí)是他最近的常態(tài)。

　　從3月28日5時(shí)起，上海市以黃浦江為界分區(qū)分批實(shí)施核酸篩查。分區(qū)分批封控管理期間，各大零售門店成為保供的后盾，尤其在這兩天，居民們的采購迎來一波高峰。第一財(cái)經(jīng)記者通過采訪，還原了季林楓忙碌而充實(shí)的一天，而他也是無數(shù)抗疫保供零售人的一個(gè)縮影。

　　沙發(fā)為床、每小時(shí)都在補(bǔ)貨

　　其實(shí)即便鬧鐘不響，季林楓的“生物鐘”也會(huì)在早上6點(diǎn)自動(dòng)蘇醒。面積不大的店長辦公室在地下室，沒有窗戶，但干凈整潔。如今這一方天地也成為了季林楓的臨時(shí)“臥室”——辦公桌上堆滿了資料、一個(gè)簡易衣架放置了足夠他一周穿戴的衣服，一個(gè)簡單的灰色沙發(fā)就是他的床。在辦公室門口放置著一箱咖啡，這是用來提神的。

　　幾分鐘洗漱完畢后，季林楓就開始“奔赴戰(zhàn)場”。6點(diǎn)半，他和其他住店員工就開始上貨，尤其是生鮮果蔬，尤為重要，貨架排面要鋪?zhàn)恪?/P>

　　季林楓是個(gè)“80后”，從事零售業(yè)已經(jīng)10多年了，從生鮮板塊做起的他對于一線業(yè)務(wù)非常熟悉。這對近期他順利完成保供工作起到了非常關(guān)鍵的作用。

　　在門店內(nèi)，季林楓熟練地進(jìn)行著貨物的鋪排�！敖�期，我們很多店員和管理人員都被封在了小區(qū)，門店人員緊缺。所以我就一直住在門店，怕萬一自己也被封在小區(qū)內(nèi)，那就無法到店上班了。我也動(dòng)員了一部分員工盡可能住在門店內(nèi)。我在車?yán)镞�放了7天的換洗衣服，也給員工準(zhǔn)備了一些日用物資。最近是保供應(yīng)的關(guān)鍵時(shí)刻，一定不可以松懈�！�

　　然后就是作為店長的巡場，檢查所有貨物是否備齊。很快，到了早上7點(diǎn)半，不少顧客已經(jīng)在等待超市開門，季林楓和他的團(tuán)隊(duì)則進(jìn)行入店引導(dǎo)。

　　在門店現(xiàn)場，第一財(cái)經(jīng)記者看到，大部分顧客都比較有秩序，排隊(duì)打包、稱重、支付。相對而言，生鮮果蔬和肉類的銷售比較火熱，方便面等食品也比較熱銷，而洗護(hù)用品、家電和酒類等銷售情況一般。

　　“蔬菜和肉類是大家備貨的重點(diǎn)。我們平時(shí)的果蔬供應(yīng)是每天1車，現(xiàn)在是每天3～4車，從凌晨就開始備貨，早上來一批，晚上再來2車，總體的生鮮貨品供給翻了3～4倍�！奔玖謼鬟吅陀浾吡闹�，邊開始新一輪補(bǔ)貨。

　　第一財(cái)經(jīng)記者在現(xiàn)場看到，季林楓身邊的綠葉菜貨柜在1～2小時(shí)內(nèi)已經(jīng)見底，在他的安排下，一批新鮮的蔬菜通過推車?yán)�到了店長和店員的手邊，然后大家開始拆包裝，補(bǔ)貨�！斑@幾天我們能到崗的都全員上陣，大家都是理貨員。即便你是辦公室的行政、管理人員、公關(guān)部人員等，統(tǒng)統(tǒng)撲到一線干活�！奔玖謼骱蛶孜坏陠T僅2分鐘不到就補(bǔ)完了一輪蔬菜，這樣的高效率補(bǔ)貨，在近期每天要進(jìn)行十幾次，差不多是平日里的至少4～5倍，按照早上7點(diǎn)半開門到晚上延長到10點(diǎn)關(guān)門，部分生鮮熱銷貨品幾乎是每小時(shí)都在補(bǔ)貨。

　　開好會(huì)，沖！午休吃飯，15分鐘！

　　熱火朝天補(bǔ)貨后，季林楓要給各個(gè)部門召開每日例會(huì)。

　　當(dāng)天的會(huì)議其實(shí)已經(jīng)晚了半小時(shí)，因?yàn)檠a(bǔ)貨工作太忙了。10點(diǎn)半左右，季林楓和店員們的會(huì)議在地下室，也就是距離他“臨時(shí)臥室”幾步之遙的會(huì)議室開始了，與會(huì)者包括生鮮業(yè)務(wù)、非食業(yè)務(wù)、銷售和采購等人員。

　　“要再增加葉菜，下午4點(diǎn)再補(bǔ)一次貨；昨天20（部門名稱）有些業(yè)務(wù)沒有起來，今天要改進(jìn)；排隊(duì)和自動(dòng)收銀要分兩條動(dòng)線，這幾天是高峰期，即便是吃飯時(shí)間，也必須保證至少兩臺(tái)秤運(yùn)作；生鮮部門要留人包菜；門店里面每個(gè)區(qū)域安排人手清理垃圾，保持干凈……”會(huì)議上提及的都是實(shí)際業(yè)務(wù)，整個(gè)會(huì)議僅10分鐘左右就結(jié)束了。在散會(huì)的一霎那，幾乎所有工作人員都以百米賽跑的速度沖出會(huì)議室，迅速回到門店崗位上進(jìn)行運(yùn)維。

　　12點(diǎn)半左右，季林楓終于可以喘一口氣吃午飯了。但“這口氣”也僅僅15分鐘。一邊吃飯，季林楓一邊還在電話安排工作，包括下午的補(bǔ)貨、供應(yīng)商溝通、為住店員工購買睡袋等。雖然店內(nèi)備了3～4倍的蔬果，但店長的午餐僅一個(gè)綠葉菜，非常簡單。

　　十分之一的員工，3倍的在線訂單

　　吃完午飯，與第一財(cái)經(jīng)記者簡單交流后，季林楓一頭扎進(jìn)門店，繼續(xù)下午的補(bǔ)貨、門店清理、顧客溝通等工作。

　　“原本我們一家門店正常情況下一共有300名工作人員，按照輪班，起碼得有150人同時(shí)在崗工作。但是現(xiàn)在很多人員無法到崗，目前門店內(nèi)僅有30名左右員工，即十分之一的人手。所以你能明白為何我們連吃飯睡覺都沒有時(shí)間了吧�！奔玖謼鲗Φ谝回�(cái)經(jīng)記者透露。

　　下午2點(diǎn)左右，在門店的后倉，季林楓團(tuán)隊(duì)的工作人員正在忙碌地打包。疫情之下，除了到店客人的購物，還有大量涌入的線上訂單，而且人均采購量都是翻倍的，往往一個(gè)訂單打印出來都是長長一條，快速響應(yīng)分揀貨物的壓力非常大。

　　“以前我們每天的線上訂單是450單左右，最近每天的在線訂單有1400～1500單，即3倍多的線上訂單量。光是打包分揀就是很大的工作量�！奔玖謼魍嘎�。

　　后倉專為在線訂單設(shè)置了一個(gè)快速分揀區(qū)，有冰柜和常溫商品，主要是食物、水和日用品，這些在線熱銷品按照訂單由分揀員快速打包，規(guī)定的貨物分揀時(shí)間是控制在20分鐘，如果缺貨則自動(dòng)退款，然后把處理好的貨物按照銷售渠道和流水號(hào)放置在交接區(qū)，等待騎手前來拿貨并運(yùn)送。

　　下午4點(diǎn)開始，除了門店工作，季林楓還要溝通處理補(bǔ)貨事宜，在門店的后倉，第一財(cái)經(jīng)記者看到大型冷鏈貨車正在抓緊時(shí)間補(bǔ)貨。

　　當(dāng)然，按照現(xiàn)在翻倍的在線訂單量來看，光靠第三方平臺(tái)的騎手是完全不夠的。作為店長的季林楓在完成了下午時(shí)間段的補(bǔ)貨、理貨等工作后，就開始自己充當(dāng)“騎手”。

　　傍晚5點(diǎn)半左右，季林楓根本顧不上吃晚飯，因?yàn)橛幸豁?xiàng)重要的任務(wù)等著他——開私家車去送貨。從晚上5點(diǎn)半到8點(diǎn)，季林楓開車去給附近小區(qū)居民集中送貨，有不少都是特別設(shè)置的家庭套餐，便于打包和運(yùn)送。這一天跑下來，季林楓和他的團(tuán)隊(duì)人員腳底板已經(jīng)磨出了水泡。然而，他們的工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。

　　凌晨備貨，睡前看一眼孩子的畫

　　回到門店，再運(yùn)維一下門店管理，已經(jīng)到了深夜約10點(diǎn)，此時(shí)門店打烊了，但季林楓還在焦急地等待晚間的補(bǔ)貨——為了保證第二天開門的第一批貨物，部分商品是在凌晨左右物流運(yùn)輸?shù)降甑摹?/P>

　　夜間11點(diǎn)，在下午冷鏈車進(jìn)出的后倉門口，一車車的貨品送到，季林楓和留守在門店的店員開始清點(diǎn)貨物和驗(yàn)貨，如果發(fā)現(xiàn)問題，需要及時(shí)處理。這樣的驗(yàn)貨工作要忙到凌晨2點(diǎn)左右。

　　再次回到店長辦公室，簡單洗漱后，已到了凌晨2點(diǎn)后。睡前季林楓還要刷一波手機(jī)，并不是為了看娛樂八卦，而是確認(rèn)供應(yīng)商和店員的情況，以保障第二天的工作。

　　季林楓辦公室墻上掛了好幾幅畫，有風(fēng)景畫也有卡通人物畫。看著這些畫作時(shí)，季林楓累到發(fā)紅的眼睛里透出了白天工作時(shí)所沒有的溫柔。“那是我孩子畫的。我很久沒有見到孩子了，現(xiàn)在也顧不上，就靠父母和妻子照顧家里了。疫情當(dāng)前，我們這么大超市最重要的是保供應(yīng)和穩(wěn)價(jià)格，我責(zé)無旁貸�！�

　　疫情之下，家樂福、沃爾瑪、麥德龍、百聯(lián)、盒馬、大潤發(fā)、永輝……各家連鎖零售業(yè)者都是如此，像季林楓這樣的人還有很多，共同助力上海這個(gè)城市早日安度疫情。