近一段時(shí)間，鐘薛高可謂是被頂上了輿論的風(fēng)口浪尖，不僅被當(dāng)做是“雪糕刺客”的代表性產(chǎn)品，也被不少消費(fèi)者質(zhì)疑產(chǎn)品的質(zhì)量。

今天，鐘薛高對(duì)《中國(guó)企業(yè)家》表示，近兩年一直在積極推進(jìn)線上線下全渠道布局，同時(shí)，公司已經(jīng)在推動(dòng)線下渠道單獨(dú)冰柜的陳列，以便于消費(fèi)者做區(qū)分。

將產(chǎn)品與哈根達(dá)斯、DQ等其他高價(jià)品牌一樣放在單獨(dú)冰柜，而非像現(xiàn)在一樣與平價(jià)雪糕放在一個(gè)冰柜，確實(shí)能夠很大程度上避免消費(fèi)者在不知情的情況下，買了高價(jià)雪糕。

因此，這一舉措或許能夠在一定程度上避免鐘薛高被認(rèn)為是“雪糕刺客”的代表性品牌。

而對(duì)于鐘薛高被消費(fèi)者廣泛質(zhì)疑的食品質(zhì)量問題，目前也有專家做出了解答。

根據(jù)乳業(yè)分析師宋亮的解答，雪糕之所以會(huì)出現(xiàn)燒不化的問題，是因?yàn)楫a(chǎn)品中存在的乳脂肪含量較高，這類物質(zhì)在火烤的過程中會(huì)碳化而非融化，就會(huì)導(dǎo)致無法燒化的情況。

同時(shí)，他還提出，一部分添加劑的成本其實(shí)比原料更貴，廠商即便從商業(yè)角度考慮也不會(huì)多加。