7月25日,蘇果超市“蘇果農(nóng)場(chǎng)”工大原香豬首發(fā)上市活動(dòng)在南京舉行。現(xiàn)場(chǎng),蘇果超市有限公司與南京高新工大生物技術(shù)研究院有限公司簽署了合作協(xié)議,并共同啟動(dòng)新品首發(fā)上市,該款專利豬肉的上市不僅是蘇果超市供應(yīng)鏈提質(zhì)增效的新舉措,也讓市民舌尖上的美味更加豐富多樣。
產(chǎn)研結(jié)合,讓豬肉吃出小時(shí)候的味道
據(jù)了解,豬肉在我國(guó)國(guó)民肉食結(jié)構(gòu)中所占比例超過2/3,當(dāng)下在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì),人們對(duì)更高品質(zhì)、綠色健康的肉類產(chǎn)品需求愈發(fā)強(qiáng)烈。面對(duì)這一市場(chǎng)挑戰(zhàn)和機(jī)遇,南京工業(yè)大學(xué)國(guó)家生化工程技術(shù)研究中心與蘇果超市強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,通過“治養(yǎng)一體化”技術(shù)專利的轉(zhuǎn)化,成功推出“蘇果農(nóng)場(chǎng)”工大原香豬這一創(chuàng)新產(chǎn)品。
該豬肉產(chǎn)品在森系牧場(chǎng)南京高淳進(jìn)行養(yǎng)殖,全程采用無抗有機(jī)飼養(yǎng)和急速鎖鮮冷控直達(dá)技術(shù),具有氨基酸含量豐富、口感鮮嫩多汁、黃金脂肪比等顯著特點(diǎn),和牛級(jí)大理石紋理讓烹飪充滿風(fēng)味,能夠讓大家吃到“小時(shí)候的”味道�，F(xiàn)場(chǎng)品鑒活動(dòng)中,消費(fèi)者對(duì)該款產(chǎn)品贊不絕口,認(rèn)為作為豬肉升級(jí)產(chǎn)品,在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的確有獨(dú)到之處,也代表著一種綠色可持續(xù)的生活方式。
深化合作,扎實(shí)推進(jìn)供應(yīng)鏈變革與提質(zhì)增效
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),蘇果超市與南京高新工大生物技術(shù)研究院有限公司簽署了合作協(xié)議,與安徽同慶樓食品有限公司、南京淳德鑫餐飲管理有限公司、江蘇安禾供應(yīng)鏈管理有限公司簽訂了采購協(xié)議。7月25日起,該款豬肉將正式投放市場(chǎng),首批在蘇果清涼門店、奧體廬山路路店、江寧金箔路店、仙林亞東店、大廠美利店、六合紫晶店6家門店銷售禮盒裝,萬家APP或小程序可同步下單選購,同時(shí),該產(chǎn)品還可以作為企事業(yè)單位職工福利發(fā)放以及親朋好友間饋贈(zèng)的佳品。
華潤(rùn)萬家華東大區(qū)黨委書記,蘇果超市有限公司總經(jīng)理肖彬表示,此次“蘇果農(nóng)場(chǎng)”工大原香豬系列產(chǎn)品,不僅是對(duì)豬肉供應(yīng)鏈的提檔升級(jí),更是以實(shí)際行動(dòng)滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的追求。未來,華潤(rùn)萬家將堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,不斷加強(qiáng)與科研單位的合作,進(jìn)一步探索將專利技術(shù)轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用,打造出更多更好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,扎實(shí)推進(jìn)自身供應(yīng)鏈變革與提質(zhì)增效,培育形成高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能,讓更多消費(fèi)者能夠體驗(yàn)到舌尖上的美味。
科技創(chuàng)新,引領(lǐng)行業(yè)向健康綠色方向發(fā)展
民進(jìn)江蘇省委員會(huì)副主委、南京工業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)李世收表示,從國(guó)家工程技術(shù)研究中心到普通老百姓(603883)的餐桌,工大原香豬代表著我們對(duì)食品安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)守和追求。通過科技創(chuàng)新的手段,樹立和踐行大食品觀,讓老百姓從吃得飽,到吃得好,再到吃得健康轉(zhuǎn)變。
江蘇省人民政府原副秘書長(zhǎng)王志忠表示,華潤(rùn)集團(tuán)和江蘇有著深厚的淵源,華潤(rùn)萬家作為零售業(yè)的國(guó)家隊(duì),積極服務(wù)大國(guó)民生和百姓美好生活、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任贏得了社會(huì)的廣泛認(rèn)可和市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。未來要繼續(xù)錨定高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo),以創(chuàng)新引領(lǐng)為導(dǎo)向、以科技賦能消費(fèi)提檔升級(jí),開創(chuàng)更多有市場(chǎng)吸引力的新服務(wù)、新產(chǎn)品,造福社會(huì)大眾。
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