控糖不敢吃水果？綠瘦：學(xué)會(huì)這三步控糖也能安心吃水果

夏季水果大量上市，各種各樣的水果給大家?guī)�來了巨大滿足感的同時(shí)，也給不少控糖人士帶來了負(fù)擔(dān)：“水果那么甜，糖分一定很多吧？”

控糖期是否真的不能吃水果呢？答案是否定的。

“事實(shí)上，水果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，還含有對(duì)健康有益的天然糖分。只要掌握正確的方法，控糖期間也是可以安心享用水果的�！本G瘦營(yíng)養(yǎng)顧問補(bǔ)充道。

控糖期吃水果的誤區(qū)

誤區(qū)一：水果糖多，控糖期最好別吃

新鮮的水果中確實(shí)有糖，也含有豐富的健康有益成分，例如膳食纖維、維生素 B 族、維生素 C、鉀、花青素、類胡蘿卜素、多酚等植物活性物。這些成分和糖正負(fù)相加后，整體來說：無論是健康人還是糖尿病患者，適量吃新鮮水果都對(duì)長(zhǎng)期控糖有利。

誤區(qū)二：果汁比新鮮水果更健康

果汁在加工過程中會(huì)損失大量膳食纖維，且糖分更易被吸收，不利于血糖控制。

對(duì)于控糖人群來說，沒有「絕對(duì)一口都不能吃」的水果，關(guān)鍵在于掌握正確的吃法。下面就跟著綠瘦營(yíng)養(yǎng)顧問一起來學(xué)習(xí)，控糖期應(yīng)該如何吃水果吧！

學(xué)會(huì)這三步

控糖也能安心吃水果

01、吃什么水果，看血糖負(fù)荷

血糖負(fù)荷（GL）是綜合了食物的升糖能力和碳水化合物含量的指標(biāo)，比 GI 能更加客觀充分的反應(yīng)某種食物對(duì)血糖的影響。

血糖負(fù)荷（GL）＝升糖指數(shù)（GI）×實(shí)際攝入的碳水化合物數(shù)量÷100

一般認(rèn)為：

低血糖負(fù)荷：GL≤10，表示食用相應(yīng)重量的食物對(duì)血糖的影響較小；

中血糖負(fù)荷：10＜GL＜20，表示食用相應(yīng)重量的食物對(duì)血糖的影響一般；

高血糖負(fù)荷：GL≥20，表示食用相應(yīng)重量的食物對(duì)血糖的影響較大。

推薦優(yōu)先選擇低 GL 的水果，如果要選擇中高 GL 的水果，就一定要注意控制量，少吃一點(diǎn)。

02、控制食用量

即使是低糖水果，過量食用也可能導(dǎo)致血糖升高。因此，控糖期間應(yīng)控制水果的食用量。一般建議每天攝入的水果量不超過200克，大約相當(dāng)于兩個(gè)中等大小的蘋果。

03、合理安排就餐時(shí)間

此外，最好將水果分次食用，建議放在兩餐之間的點(diǎn)心時(shí)間，避免一次性攝入過多糖分。

其實(shí)，控糖并不意味著要完全放棄水果，也不是簡(jiǎn)單無趣的「這不能吃，那不敢吃」，而是要對(duì)自己的身體有更多了解，根據(jù)習(xí)慣、喜好、身體反應(yīng)做調(diào)整，在美食和健康中找到平衡。畢竟，吃得幸福，才能更好地堅(jiān)持啊。

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