8月21日—23日，2024中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)在山西省汾陽(yáng)市的中國(guó)杏花村國(guó)際白酒交易中心舉行。
淘天集團(tuán)研究中心副主任、鄉(xiāng)村振興研究中心主任、博士左臣明基于淘寶、天貓平臺(tái)的線(xiàn)上消費(fèi)數(shù)據(jù)，分享了《白酒線(xiàn)上消費(fèi)趨勢(shì)分析及觀點(diǎn)》。
從淘系數(shù)據(jù)看，酒水消費(fèi)有六大趨勢(shì)：高端化、質(zhì)價(jià)比、女性化優(yōu)勢(shì)、場(chǎng)景化、跨界促活和Z世代即飲。值得注意的是，女性購(gòu)買(mǎi)低度酒、葡萄酒頻次逐步提高，購(gòu)買(mǎi)烈酒人群大幅提升。
近年來(lái)，白酒行業(yè)整體呈螺旋式向上發(fā)展，在銷(xiāo)量逐年下滑的情況下，銷(xiāo)售規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2021年—2023年全國(guó)白酒行業(yè)總銷(xiāo)售額從6000億元上升至7500億元。
從淘系數(shù)據(jù)看，人均消費(fèi)頻次、客單價(jià)的增加，帶動(dòng)白酒消費(fèi)規(guī)模的增長(zhǎng)。2023年到2024年上半年，淘寶、天貓白酒銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)都超過(guò)3位數(shù)。
從人物畫(huà)像來(lái)看，新銳白領(lǐng)、小鎮(zhèn)中年和資深白領(lǐng)為核心人群，Z世代則成為潛力人群。GenZ人群（1995—2005年）同比GMV（商品交易總額）增長(zhǎng)近400%。
這一切背后，高端化是主要驅(qū)動(dòng)因素之一，反映在線(xiàn)上酒水的市場(chǎng)表現(xiàn)也是如此。左臣明介紹稱(chēng)，今年一季度，淘系平臺(tái)中高端酒類(lèi)增長(zhǎng)明顯。
與此同時(shí)，白酒消費(fèi)女性化的趨勢(shì)同樣較為明顯。左臣明介紹，淘寶平臺(tái)上2023年女性白酒人均消費(fèi)額已經(jīng)超過(guò)了男性，女性購(gòu)買(mǎi)低度酒/葡萄酒頻次逐漸提升，女性購(gòu)買(mǎi)烈酒的人群也大幅提升。
根據(jù)淘天集團(tuán)的數(shù)據(jù)，2023年淘天平臺(tái)女性消費(fèi)群體人均白酒消費(fèi)金額超過(guò)男性，同比增長(zhǎng)超150%；2024年二季度，女性人均白酒消費(fèi)金額超過(guò)男性，同比增長(zhǎng)超340%。
而基于這些趨勢(shì)，左臣明提出幾點(diǎn)建議。他認(rèn)為要搶抓人群機(jī)會(huì)，在保證中年男性、老年男性這些主力人群留存的同時(shí)，開(kāi)拓一二線(xiàn)城市的18～29歲男性、25～39歲女性等客戶(hù)群體。
而在價(jià)格方面，300元以上高端產(chǎn)品線(xiàn)占比增速提高，他認(rèn)為要踏準(zhǔn)升級(jí)流轉(zhuǎn)的節(jié)奏，在升級(jí)流轉(zhuǎn)過(guò)程中，多數(shù)消費(fèi)者選擇逐級(jí)提升自己的消費(fèi)檔次。
此外，當(dāng)前消費(fèi)者重視社交場(chǎng)景下的禮盒設(shè)計(jì)。他指出，消費(fèi)者對(duì)于包裝、外觀顏值的關(guān)注度更高，單瓶?jī)r(jià)格300元～800元是禮盒市場(chǎng)的主流，800元～1500元具增長(zhǎng)潛力。
在營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)方面，左臣明建議以跨界營(yíng)銷(xiāo)和創(chuàng)意聯(lián)名提升附加值并實(shí)現(xiàn)人群破圈。比如，人頭馬和電影節(jié)合作，一天新入會(huì)會(huì)員超過(guò)5萬(wàn)人。
每日經(jīng)濟(jì)新聞
【免責(zé)聲明】本文僅代表作者本人觀點(diǎn)，與和訊網(wǎng)無(wú)關(guān)。和訊網(wǎng)站對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行承擔(dān)全部責(zé)任。郵箱：news_center@staff.hexun.com
最新評(píng)論