一個有意思的現(xiàn)象是，盡管洗碗機已經(jīng)進入中國30年，但其用戶評價仍存在“真香”和“落灰”的兩極分化兩級分化。
奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年洗碗機市場零售量99萬臺，同比增長3.4%，零售額58億元，同比增長5%。在此之前，洗碗機維持了近10年的增長態(tài)勢，中國家庭洗碗機的普及率從不足3%提升至3.5%。
洗碗機的福，消費者似乎不樂意享。這是什么原因造成的，行業(yè)和頭部企業(yè)又該如何加速扭轉(zhuǎn)這一局面，合力把蛋糕做大呢？
搬走認知偏差的“大山”
作為舶來品，洗碗機早期在中國市場遭遇了“水土不服”。由于中西家庭觀念和飲食文化的差異，中國消費者對洗碗機長期存在認知偏差，例如“這么多年都是手洗”“機洗不如手洗干凈”“機洗時間長，肯定費水”“擺放碗碟，聽著就很麻煩”等等。
為搬走橫在洗碗機普及路上的這些“認知大山”，中國家電網(wǎng)攜手西門子、華帝、方太等領(lǐng)軍企業(yè)共同開展“洗碗機消費普及活動8.0”，通過“手洗VS機洗大作戰(zhàn)”“擺碗大賽”和“節(jié)水課堂”等活動，生動形象地改變了大家對洗碗機的“刻板印象”。
參與“手洗VS機洗大作戰(zhàn)”的張阿姨表示，沒想到自己多年的“洗碗省水經(jīng)驗”竟然拼不過洗碗機！另一邊的“擺碗比賽”也是人頭涌動，不少參加過比賽的挑戰(zhàn)者表示，“沒有預(yù)想的難，還挺解壓”，還有人說：“之前怕麻煩，一直沒買（洗碗機）�；厝ゾ土砍叽�，把購物車里的洗碗機買回來。”
在場的業(yè)內(nèi)人士認為，對中國家庭而言，洗碗機具有“解放雙手”“護衛(wèi)飲食健康”的優(yōu)點非常打動人。將洗碗機對比手洗的優(yōu)點和價值可視化、可感受，同時堅持聆聽用戶心聲，堅持本土化創(chuàng)新，洗碗機的發(fā)展之路一定能越走越寬。
深耕本土化創(chuàng)新，助力普及加速
要在洗碗機賽道上跑出“加速度”，關(guān)鍵是聚焦用戶場景，做好本土化創(chuàng)新。諸多品牌中，在“2024中國洗碗機行業(yè)消費普及活動”中獲得“卓越貢獻品牌”的華帝，是當(dāng)之無愧的行業(yè)標(biāo)桿。
華帝股份洗碗機產(chǎn)品線總監(jiān)冼銘亮從洗碗機入戶、“洗消烘存”一體的健康需求等方面進行了分享。他提到，洗碗機屬于前裝屬性很強的產(chǎn)品，后裝用戶確實會在安裝上遭遇一些困難，主要是櫥柜架構(gòu)調(diào)整，水電路重新布線，以及與其他廚電產(chǎn)品的位置替代等。此外，中國用戶習(xí)慣在水槽洗碗，然后取出放入碗柜這種洗存分區(qū)的觀念，對于洗碗機集成清洗和存儲于一體并不習(xí)慣，擔(dān)心洗碗機內(nèi)殘存的水汽造成細菌滋生，形成餐具二次污染。
華帝股份洗碗機產(chǎn)品線總監(jiān)冼銘亮做分享
針對上述痛點，華帝進行了大量創(chuàng)新探索。中國廚房面積普遍偏小，用戶經(jīng)常遭遇洗碗機和消毒柜/碗柜二選一的抉擇，華帝認為帶有干態(tài)存儲功能的洗碗機更適合中國家庭需求。同時華帝敏銳地洞察到，中國家庭對洗碗機的核心訴求是“洗得多，洗得干凈”。因此在干態(tài)存儲基礎(chǔ)上，華帝進一步探索洗碗機的其他技術(shù)進步，創(chuàng)新研發(fā)了“雙子變距全域洗技術(shù)”，同時對碗籃設(shè)計進行了全面升級，用好產(chǎn)品、好服務(wù)協(xié)力推動洗碗機價值創(chuàng)新。
擁有19套容量的華帝巨能洗洗碗機JWB19-B8（下文簡稱“華帝B8”）就是這樣一款明星產(chǎn)品。華帝B8搭配19套魔術(shù)碗籃，可折疊變化碗籃設(shè)計，適配各種中式餐具。同時，針對中式大鍋具的清洗需求，華帝開發(fā)出專利升降碗籃技術(shù)，上碗籃可上下升降，可擺放30㎝高的餐具鍋具，滿足中國家庭“洗得多”的需求。
對比傳統(tǒng)洗碗機，華帝B8在“雙子變距全域洗技術(shù)”的加持下，洗得更干凈。傳統(tǒng)洗碗機是一字噴淋臂，噴淋范圍呈圓形，而碗籃是方形，天然存在碗籃四角處的清潔死角。華帝創(chuàng)新增加曲柄搖桿驅(qū)動雙子衛(wèi)星噴臂，沿著碗籃區(qū)域進行有規(guī)律伸縮，從而實現(xiàn)方形碗籃全覆蓋噴淋，再次刷新了洗碗機噴淋臂洗滌覆蓋性能要求。
在洗碗機消費普及活動8.0的現(xiàn)場，華帝B8獨特的“雙子星”噴淋臂設(shè)計吸引了許多消費者的目光。大家來到產(chǎn)品前聽講解、看演示，對華帝B8的“好清潔”技術(shù)和洗凈效果給予了高度認可。
較早前，這款集“好用、好看、好清潔”于一身的洗碗機，在代表著家電界至高榮譽的艾普蘭獎中被評為“優(yōu)秀產(chǎn)品獎”。
近年來，除了在洗碗機技術(shù)研發(fā)上不斷精進，華帝還發(fā)力做好產(chǎn)品服務(wù)的規(guī)范化，包括與業(yè)界同仁一起制定相關(guān)產(chǎn)品尺寸行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，解決各種場景下安裝服務(wù)的問題，以及積極推動洗碗機認知教育。
目前洗碗機仍處于增量市場，由于其在增長階段遇到了房地產(chǎn)下行壓力和消費意愿有待進一步提升等挑戰(zhàn)，加之公眾對洗碗機的“認知偏差”難以在短時間內(nèi)全面扭轉(zhuǎn)，可以說，洗碗機的普及起飛尚有大量前置工作要做。但通過近期活動和市場表現(xiàn)來看，以華帝為代表的本土企業(yè)不斷加碼，持續(xù)深耕，洗碗機面臨的實際落地障礙將被加速清除，發(fā)展前景可期。
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