歷時(shí)近一個(gè)月的閉店,永輝超市學(xué)習(xí)胖東來的北京首家調(diào)改店石景山喜隆多店將于10月19日恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
自9月20日,位于石景山區(qū)喜隆多購物中心2層的永輝超市閉店,將成為永輝超市北京學(xué)習(xí)胖東來模式進(jìn)行自主調(diào)改的“旗艦店”。近日,北京永輝對(duì)外發(fā)布《致顧客的一封信》,宣布該店將與10月19日(周六)上午8:30恢復(fù)正式營(yíng)業(yè),并披露了學(xué)習(xí)胖東來模式后的眾多調(diào)改信息。
學(xué)習(xí)胖東來,帶來哪些變化
今年以來,永輝超市開始主動(dòng)向胖東來等學(xué)習(xí)、求變求新,在河南鄭州,由胖東來幫扶已經(jīng)調(diào)改了3家門店,在北京、福州、杭州、西安、合肥等地,部分門店陸續(xù)進(jìn)行了“學(xué)習(xí)胖東來”的自主調(diào)改。
永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,此次“胖東來模式”對(duì)于石景山喜隆多店的“加持”,涉及動(dòng)線布局調(diào)整、服務(wù)提升、引進(jìn)胖東來自主品牌等多個(gè)方面。比如在動(dòng)線布局方面,為顧客購物的動(dòng)線選擇提供了更高的自由度,并拓寬了購物通道、增加收銀機(jī),讓顧客可以更便捷的結(jié)賬離場(chǎng),提升了購物體驗(yàn)。
恢復(fù)營(yíng)業(yè)后,該店還會(huì)增設(shè)服務(wù)區(qū),同時(shí)為顧客免費(fèi)提供自助測(cè)量血壓、身高、體重的設(shè)施,休息區(qū)也常備自助飲水機(jī)、常用藥和愛心糖果,還有現(xiàn)場(chǎng)加熱、免費(fèi)冰袋等服務(wù),設(shè)置了免費(fèi)充電區(qū),并針對(duì)性地推出了母嬰室和寵物寄存柜等。
現(xiàn)場(chǎng)加工服務(wù)同步升級(jí),很多水果如西瓜、哈密瓜等,都可以免費(fèi)切塊服務(wù),做品嘗先后順序推薦,避免口味不佳。買完肉后,可以免費(fèi)切絲、切片、切塊,切段,買完魚可以免費(fèi)切片、切段等。
此外,門店內(nèi)還引進(jìn)了胖東來的自有品牌,比如DL啤酒、自由·愛白酒、DL海產(chǎn)小食、DL燕麥片、DL芝麻香油、DL洗衣液、DL書籍等多款商品,讓北京市民不需要去河南,就可以在家門口選購火爆全網(wǎng)的胖東來商品。
門店形象大變樣 商品更新超76.2%
據(jù)永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,經(jīng)過近一個(gè)月的閉店調(diào)整后,喜隆多店的商品結(jié)構(gòu)方面也進(jìn)行了非常大的調(diào)整。據(jù)統(tǒng)計(jì),該店下架單品數(shù)11430個(gè),下架比例79%。重新規(guī)劃單品數(shù)12765個(gè),新增單品占比76.2%,梳理后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上。商品既保障了基本的民生需求,保留一、二線品牌和本地地標(biāo)性特色產(chǎn)品,也補(bǔ)充了包括時(shí)尚商品在內(nèi)的新增品類。
走進(jìn)改造后的永輝超市喜隆多購物中心店,可以感受到門店整體形象的巨大變化。印象中傳統(tǒng)的曲折排布的商品堆頭不見了,取而代之的是橫平豎直、視野通透的貨架布局,貨架之間的賣場(chǎng)通道也有了大幅拓寬。
永輝負(fù)責(zé)人表示,通過調(diào)改,我們的賣場(chǎng)環(huán)境也顯得更有愛,隨處可見的商品知識(shí)科普,以及有愛陽光的標(biāo)語(做“北京最幸福的超市”等),希望給顧客帶來更多美好。
改變的不僅是商品,還有管理
永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“學(xué)習(xí)胖東來”帶給永輝超市的變化,不僅僅是商品上,更深層次的是管理方面。
據(jù)透露,在過去的一個(gè)多月內(nèi),北京永輝已先后安排多批員工共計(jì)100余人,到河南學(xué)習(xí)胖東來的文化理念和管理實(shí)操經(jīng)營(yíng),并且將胖東來先進(jìn)的理念知識(shí)和永輝調(diào)改實(shí)踐相結(jié)合,形成富有地方特色的自主調(diào)改方案,落地永輝喜隆多購物中心店。
伴隨著門店調(diào)改,還大幅提高了員工的待遇和福利,員工工資從4000元/月提升至6000元/月以上,對(duì)員工休息室、更衣室、培訓(xùn)室、辦公室給予全面提升,改善員工工作環(huán)境。同時(shí)縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間,工作時(shí)間平均每日不超過8個(gè)小時(shí),增加年休假、滿一年即可享受10天年休假等福利。今后待經(jīng)營(yíng)更成熟后,還將逐步增加休假時(shí)間,讓員工更好地兼顧生活和工作。
北京永輝方面介紹,石景山喜隆多店為北京門店學(xué)習(xí)胖東來進(jìn)行調(diào)改開了個(gè)好頭,未來永輝超市會(huì)堅(jiān)持走品質(zhì)、幸福商業(yè)模式調(diào)改路線,“我們會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)胖東來,用最大的真誠做商品和服務(wù),讓員工、顧客都能感受到商業(yè)的美好,也讓社會(huì)因此更多一分美好!”
【免責(zé)聲明】【廣告】本文僅代表作者本人觀點(diǎn)，與和訊網(wǎng)無關(guān)。和訊網(wǎng)站對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行承擔(dān)全部責(zé)任。郵箱：news_center@staff.hexun.com
最新評(píng)論